Aliments à avoir dans sa cuisine pour mieux contrôler son cholestérol.

Un taux élevé de cholestérol, en particulier de cholestérol LDL, peut avoir des effets à long terme sur la santé cardiovasculaire.

Selon le Hindustan Times, outre la prise de médicaments prescrits par un médecin, une alimentation quotidienne adaptée contribue également à un contrôle plus efficace du cholestérol sanguin.

Le Dr Karan Rajan, médecin britannique, affirme que certains aliments courants en cuisine peuvent contribuer à faire baisser naturellement le cholestérol s'ils sont consommés régulièrement.

Baies

D'après Rajan, les baies sont riches en polyphénols, notamment en anthocyanes. Ce sont des composés antioxydants qui contribuent à protéger la paroi interne des vaisseaux sanguins et à limiter l'oxydation du cholestérol LDL.

Les baies stimulent également la production d'acides biliaires par l'organisme. Ce processus contribue à une meilleure élimination du cholestérol.

Les fraises, les myrtilles et les framboises, par exemple, sont d'excellents compléments à votre alimentation quotidienne. Vous pouvez les consommer tels quels ou les associer à du yaourt et du gruau d'avoine.

noix

M. Rajan a expliqué que les noix contiennent de nombreuses graisses saines. Ces graisses contribuent à réduire l'absorption du cholestérol dans les intestins et à limiter la synthèse des graisses dans le foie.

Les graines de chia, de lin ou autres graines courantes peuvent être d'excellents choix pour votre alimentation quotidienne. Consommées avec modération, elles permettent à votre corps de bénéficier de graisses bénéfiques pour le cœur.

haricots et lentilles

Les haricots et les lentilles contiennent des fibres qui peuvent fermenter dans l'intestin. Ce processus produit des acides gras à chaîne courte, ce qui contribue à réduire la production de cholestérol par le foie.

En plus d'être riche en fibres, ce groupe d'aliments est également riche en protéines végétales. Selon Rajan, les protéines végétales contribuent à augmenter l'activité des récepteurs LDL. Par conséquent, l'organisme élimine plus efficacement le mauvais cholestérol du sang.

Les haricots et les lentilles s'intègrent facilement aux repas quotidiens. On peut les utiliser dans les soupes, les salades ou les ragoûts.

Avoine

M. Rajan apprécie l'avoine car elle contient du bêta-glucane, un type de fibre soluble bénéfique pour la santé intestinale et cardiovasculaire.

Ce type de fibres forme un gel dans les intestins, qui se lie ensuite aux acides biliaires et les élimine de l'organisme. Lorsque le taux d'acides biliaires diminue, le corps doit puiser davantage de cholestérol dans le sang pour en synthétiser de nouveaux. Ce processus contribue à réduire le taux de cholestérol LDL circulant dans le sang.

Le bêta-glucane est l'un des prébiotiques les plus étudiés pour son potentiel à contribuer à la réduction du cholestérol.

Le gruau d'avoine est idéal pour le petit-déjeuner car il est facile à préparer et procure une sensation de satiété durable. On peut l'agrémenter de fruits ou de noix pour en augmenter la valeur nutritive.

Source : https://thanhnien.vn/thuc-pham-nen-co-trong-bep-giup-kiem-soat-cholesterol-hieu-qua-185260529213939328.htm