Aliments dont la teneur en calcium est supérieure à celle du lait

Quand on pense au calcium, beaucoup pensent immédiatement au lait de vache. Pourtant, il existe bien d'autres aliments plus riches en calcium que le lait, variés, faciles à consommer et adaptés aux personnes intolérantes au lactose ou végétariennes.

Selon Diane Han, nutritionniste à San Francisco (États-Unis) : « Le calcium est non seulement important pour les os et les dents, mais il aide également le cœur à battre régulièrement, les muscles et les nerfs à fonctionner normalement et favorise la coagulation sanguine en cas de blessure. »

Par ailleurs, Mme Alison Ellis, nutritionniste exerçant aux États-Unis, a ajouté que le calcium contribue également à réguler les hormones et peut aider à maintenir une tension artérielle stable.

Une tasse de lait de vache (environ 240 ml) apporte environ 300 mg de calcium. Cependant, d'après Real Simple, certains aliments courants contiennent davantage de calcium que le lait.

Peu de gens savent que le tofu peut contenir plus de 500 mg de calcium pour 244 g.

Photo : IA

Le tofu est riche en calcium

Le tofu est généralement reconnu comme une source de protéines végétales, riche en vitamines B et en fer. Peu de gens savent que 244 g de tofu peuvent contenir plus de 500 mg de calcium.

Sardines en conserve

La richesse des sardines en calcium s'explique par le fait qu'elles sont mises en conserve avec leurs arêtes. Celles-ci, une fois cuites, deviennent tendres et comestibles. Les sardines sont également une bonne source de protéines, d'oméga-3, de vitamine D et de fer.

Saumon en conserve

Comme les sardines, le saumon en conserve conserve ses arêtes, ce qui en fait une excellente source de calcium. Il contient également des protéines, de la vitamine D et des oméga-3, bénéfiques pour le cœur, le système immunitaire et les muscles.

Amande

Les amandes apportent des protéines végétales, des graisses saines, des fibres et de la vitamine E, qui contribuent à la santé cardiaque, digestive, immunitaire et cutanée. Elles contiennent également plus de calcium que le lait, à poids égal.

graines de chia

Les graines de chia sont extrêmement riches en calcium : 40 g de graines apportent plus de 300 mg de calcium. De plus, elles sont également riches en oméga-3, en protéines, en antioxydants et en fibres, ce qui contribue à la régulation de la glycémie et à la perte de poids.

lait végétal

De nombreux laits végétaux, comme le lait d'amande, d'avoine ou de soja, sont enrichis en calcium et en vitamines D et B12. Ils sont nutritionnellement supérieurs au lait de vache.

Source : https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm