Les aliments qui « surpassent » le lait en termes de teneur en calcium

Lorsqu'on parle de calcium, beaucoup pensent immédiatement au lait de vache. Pourtant, il existe en réalité de nombreux autres aliments plus riches en calcium que le lait, variés, faciles à consommer et adaptés aux personnes intolérantes au lactose ou végétariennes.

Selon Diane Han, nutritionniste à San Francisco (États-Unis) : « Le calcium est non seulement important pour les os et les dents, mais il aide également le cœur à battre régulièrement, les muscles et les nerfs à fonctionner normalement et favorise la coagulation du sang en cas de blessure. »

De plus, Mme Alison Ellis, nutritionniste travaillant aux États-Unis, a ajouté que le calcium aide également à réguler les hormones et peut aider à maintenir une pression artérielle stable.

Une tasse de lait de vache (environ 225 ml) fournit environ 300 mg de calcium. Cependant, selon Real Simple, certains aliments populaires apportent plus de calcium que le lait.

Peu de gens savent que le tofu peut contenir plus de 500 mg de calcium pour 244 g.

Photo : AI

Le tofu est riche en calcium

Le tofu est généralement reconnu comme une source de protéines végétales, riche en vitamines B et en fer. Peu de gens savent que le tofu peut contenir plus de 500 mg de calcium pour 244 grammes.

Sardines en conserve

La richesse en calcium des sardines s'explique par le fait qu'elles sont mises en conserve avec les arêtes intactes. Une fois cuites, les arêtes sont tendres et peuvent être consommées sans danger. Les sardines apportent également des protéines, des oméga-3, de la vitamine D et du fer.

Saumon en conserve

Comme les sardines, le saumon en conserve conserve ses arêtes, ce qui en fait une excellente source de calcium. Il contient également des protéines, de la vitamine D et des oméga-3, bénéfiques pour le cœur, le système immunitaire et les muscles.

Amande

Les amandes fournissent des protéines végétales, des graisses saines, des fibres et de la vitamine E, qui contribuent à la santé cardiaque, digestive, immunitaire et cutanée. Elles contiennent également plus de calcium que le lait, à poids égal.

graines de chia

Les graines de chia sont extrêmement riches en calcium : 40 grammes seulement en apportent plus de 300 mg. De plus, elles sont riches en oméga-3, protéines, antioxydants et fibres, qui contribuent à la régulation de la glycémie et à la perte de poids.

Lait végétal

De nombreux laits végétaux, comme le lait d'amande, d'avoine ou de soja, sont enrichis en calcium et en vitamines D et B12. Ils sont nutritionnellement supérieurs au lait de vache.

Source : https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm