Une marque de lait vietnamienne obtient 3 étoiles au Superior Taste Award

Il y a également 6 autres produits qui sont également étoilés, tous de la marque « nationale » - Vinamilk .

Vinamilk - La marque de lait vietnamienne possède « 3 étoiles » de goût délicieux et haut de gamme

Récemment, pour la première fois, des restaurants/restaurants au Vietnam ont reçu des « étoiles » Michelin ou ont été répertoriés dans le Guide Michelin, attirant ainsi une grande attention. Mais peu de gens savent que dans l'industrie alimentaire, il existe également un prix prestigieux, qui attribue des « étoiles » au goût délicieux des aliments et des boissons. Il s'agit du prix international du goût supérieur reconnu par l'International Taste Institute.

Vinamilk propose 8 produits récompensés de 1 étoile à 3 étoiles par le Superior Taste Award.

Similaire aux « étoiles » Michelin, le Superior Taste Award reconnaît et classe les produits alimentaires et les boissons selon 3 niveaux - correspondant au nombre d'étoiles attribuées. En conséquence, le niveau de produit le plus élevé est de 3 étoiles, ce qui signifie que le plat est délicieux et dépasse les attentes (note de 90 % ou plus) ; Les produits 2 étoiles sont d'excellentes spécialités (obtenant 80 à 90 % des critères) et les produits 1 étoile sont des spécialités typiques (obtenant 70 à 80 % des critères).

Plus précisément, les produits seront notés sur la base de 5 critères internationaux d'analyse sensorielle hédonique (AFNOR XP V096A), dont : la première impression, la vue, l'odorat, le goût et la texture (pour les aliments) ou la sensation finale ou l'arrière-goût (pour les boissons).

Le lait concentré Ông Thọ - un produit laitier « national » au goût délicieux qui dure des années - a conquis plus de 200 juges du prix pour obtenir la note la plus élevée de « 3 étoiles ».

Il est à noter que le prix de cette année a récompensé pour la première fois deux produits laitiers vietnamiens ayant obtenu la note maximale de 3 étoiles : le lait concentré Ông Thọ et le lait Vinamilk Super Nut 9 noix. Si le lait concentré Ông Thọ est un produit connu comme une marque « nationale » qui accompagne et est associée à de nombreuses générations de Vietnamiens depuis plus de 47 ans, alors Super Nut est un « nouveau venu » qui n'est lancé que depuis plus d'un an. Ce sont tous les produits les plus vendus de Vinamilk aujourd'hui.

Bien que récemment lancé, le lait Super Nut 9 noix « nouveau venu » de Vinamilk reçoit un grand enthousiasme de la part des consommateurs pour son goût délicieux et sa qualité.

En plus des deux excellents représentants obtenant 3 étoiles, Vinamilk dispose également d'une série d'autres produits répertoriés dans la liste « Premium Taste ». Y compris les produits laitiers frais Vinamilk Green Farm, Vinamilk 100 % biologique, le jus de pomme grenade Fruit Love, le thé aux artichauts Vfresh et le lait concentré Southern Star.

Figure 4 : Vinamilk a « remporté gros » au Superior Taste Award avec une série de produits récompensés par des étoiles décernées par des experts mondiaux.

« Étoile » pour un goût délicieux - provient d'une qualité supérieure

Pour être récompensés par le Superior Taste Award, les produits Vinamilk doivent convaincre un jury de plus de 200 experts du goût professionnels et indépendants. Ces membres sont issus d'associations prestigieuses de chefs et de sommeliers telles que Le Guide Michelin, Gault & Millau et sont tous soigneusement sélectionnés en fonction de leur expérience de dégustation.

Le jury composé de chefs et d'experts était complètement aveugle aux informations sur les produits, à l'exception de la variété, et n'a pas communiqué entre eux pendant la dégustation. Ceci afin de garantir que les résultats présentés sont totalement objectifs et indépendants. C'est l'impartialité, le processus d'évaluation rigoureux et le jury prestigieux qui ont aidé le Superior Taste Award, après près de 20 ans de sa création, à devenir le prix de référence pour la saveur des produits dans l'industrie alimentaire et des boissons et un honneur pour de nombreuses marques à travers le monde lorsqu'elles se voient décerner des étoiles prestigieuses.

« Avec huit produits récompensés au Superior Taste Award, dont deux produits, le lait concentré Ong Tho et le lait Vinamilk Super Nut 9-seed, qui ont remporté la plus haute distinction (3 étoiles) pour leur goût délicieux, Vinamilk est un véritable encouragement. Car dans l'industrie agroalimentaire, outre la qualité, le goût est primordial. Nous sommes convaincus que de nombreux consommateurs souhaiteront goûter au goût délicieux des produits laitiers « made in Vietnam » et renforcer la compétitivité des produits laitiers vietnamiens sur le marché international », a déclaré M. Nguyen Quoc Khanh, directeur de l'Université de recherche et développement, représentant Vinamilk.

Lors de la récente conférence mondiale sur les produits laitiers 2023, le lait Vinamilk Super Nut 9 noix a été honoré comme « champion » des World Dairy Innovation Awards 2023.

Actuellement, Vinamilk possède un portefeuille de plus de 250 produits nutritionnels, répondant à presque tous les besoins nutritionnels. En plus de sélectionner rigoureusement les matières premières auprès de fournisseurs nationaux et internationaux réputés, Vinamilk investit également dans le développement d'un système de ferme laitière au Vietnam avec des normes internationales, afin de s'approvisionner de manière proactive en matières premières fraîches et nutritives de qualité supérieure. De plus, le système de 13 usines avec des lignes de production entièrement automatiques, fermées et strictement contrôlées a permis à des millions de produits Vinamilk d'atteindre les consommateurs chaque jour, en conservant le goût délicieux complet ainsi que les ingrédients nutritionnels de chaque produit.

En savoir plus sur les prix décernés par l'International Taste Institute - ITQI - Produits primés (taste-institute.com)

Vinamilk a reçu une reconnaissance internationale car il a été continuellement honoré par de nombreux prix prestigieux pour sa qualité et sa saveur. En règle générale, les Purity Awards (USA) pour toutes les marques de lait maternisé pour la sécurité et la pureté, le Clean Label Project (USA) pour les produits laitiers frais tels que Green Farm, Organic, 100% Fresh Milk ou le Monde Selection Award (Belgique) pour la qualité, avec la médaille d'or pour le lait Vinamilk Super Nut 9-nut et le lait frais Green Farm.

Lien source: https://thanhnien.vn/vinamilk-thuong-hieu-sua-viet-nam-co-san-pham-dat-3-sao-tu-superior-taste-award-185230627183303586.htm