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| M. Marco Schlueter, responsable de la stratégie et des relations internationales de Naturland. (Photo : Ha An) |
Comment évaluez-vous l’intérêt actuel des consommateurs vietnamiens pour les produits bio ?
Nous avons récemment constaté un fort engouement des consommateurs vietnamiens pour les produits bio. Cependant, lorsqu'ils choisissent des produits bio, ils sont souvent un peu perdus au début lorsqu'il s'agit de déterminer si l'aliment qu'ils consomment est réellement bio ou non, car dans ce cas, ils doivent disposer d'un certificat d'origine clair.
Après la pandémie de Covid-19, j'ai constaté que les consommateurs internationaux et vietnamiens sont de plus en plus préoccupés par les questions de santé. Par conséquent, choisir des produits sûrs pour la santé est une priorité pour les consommateurs.
Les problèmes de sécurité alimentaire et les niveaux élevés de résidus de pesticides et d'antibiotiques dans les aliments sont encore fréquents au Vietnam. Par conséquent, les consommateurs recherchent inévitablement des produits biologiques.
Par ailleurs, la population vietnamienne étant encore très jeune, les parents sont également très soucieux de la santé de leurs enfants. L'utilisation de produits biologiques, bons pour la santé, contribue à leur croissance.
Le potentiel de l’alimentation biologique au Vietnam est énorme car la classe moyenne se développe et de nombreuses personnes sont prêtes à dépenser plus d’argent pour des produits sûrs et d’origine claire.
Non seulement les produits sont fabriqués sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques, mais l’utilisation d’aliments biologiques est également un comportement de consommation intelligent qui contribue à la protection de l’environnement et au développement durable pour la prochaine génération.
Cependant, au Vietnam, le coût de la certification biologique est aujourd'hui très élevé, ce qui entraîne une hausse du prix des aliments biologiques. Face à la demande croissante de produits verts, propres et sains, nous devons prendre des mesures pour réduire cet écart.
Nous apprécions grandement le modèle de la norme PSG – l'étiquetage biologique vietnamien. Ce modèle a été confirmé par Haiform – le mouvement biologique international. Il pourrait constituer une nouvelle approche pour développer les pratiques liées à la production agricole biologique.
Avec la certification progressive des produits agricoles, nous sommes sur la bonne voie. Nous espérons qu'en popularisant ces modèles et normes, nous encouragerons les agriculteurs à poursuivre la culture biologique, au bénéfice des consommateurs.
Alors, comment les entreprises vietnamiennes peuvent-elles répondre aux normes biologiques de Naturland ?
Pour respecter les normes Naturland, les entreprises doivent respecter un certain nombre d'exigences strictes, de la culture à l'emballage, en passant par la plantation. Par exemple, pour le café biologique, la monoculture est interdite, mais la culture doit être intercalée avec un écosystème de plantes et de légumes sous la canopée.
Naturland applique des normes différentes à chaque produit biologique. Les entreprises souhaitant satisfaire aux exigences de Naturland doivent identifier les produits qu'elles souhaitent développer et les exigences spécifiques de l'écosystème Naturland.
Pouvez-vous nous parler du plan de Naturland visant à aider les entreprises et les agriculteurs vietnamiens à respecter les normes biologiques de Naturland et de l'UE dans les temps à venir ?
En tant qu'association allemande d'agriculteurs biologiques, nous nous soucions avant tout des agriculteurs. Si les normes constituent un élément essentiel de la définition des exigences de Naturland, les connaissances et les pratiques agricoles des agriculteurs sont primordiales.
Nous souhaitons initier les agriculteurs vietnamiens aux bonnes pratiques agricoles afin qu'ils acquièrent davantage de connaissances et d'expérience en agriculture biologique. C'est également l'un de nos objectifs principaux.
Nous souhaitons également connecter les agriculteurs à l'écosystème et au réseau Naturland afin de promouvoir la chaîne de valeur et d'offrir des produits biologiques aux consommateurs. Notre réseau est actuellement assez vaste et regroupe de nombreuses entreprises agroalimentaires, de transformation agroalimentaire, ainsi que des acteurs de la distribution et de la vente au détail.
Nous visons également des projets de renforcement des capacités en matière de pratiques biologiques. Grâce à ces projets, nous présenterons davantage d'exemples positifs et de méthodes avancées pour contribuer à la promotion de la culture et de la sélection de produits biologiques au Vietnam.
Comment l’accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA) soutient-il l’entrée des produits biologiques européens sur le marché vietnamien, monsieur ?
La mise en œuvre de l'EVFTA a permis de réduire les droits de douane sur les produits biologiques européens importés au Vietnam. Grâce à la multiplication des produits biologiques européens, les consommateurs vietnamiens bénéficieront d'un choix plus large et bénéficieront de produits conformes aux normes européennes à des prix abordables. De ce fait, les consommateurs vietnamiens ont également amélioré leur compréhension des produits biologiques.
Merci!
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