Potentiel pour l'aquaculture et la transformation des produits de la mer

Avantages, potentiels

An Giang est situé à la source du Mékong, possède un système fluvial dense, un climat tempéré, adapté à l'aquaculture en eau douce, en particulier aux poissons-chats tels que le poisson tra, le poisson basa, le poisson tête de serpent... C'est un avantage et un potentiel que peu d'endroits ont. La province compte actuellement 14 entreprises avec 18 usines de transformation de poisson, avec une capacité totale de plus de 300 000 tonnes/an. Avec une main-d’œuvre hautement qualifiée et dynamique, toujours prête à adopter les nouvelles technologies. Les facteurs ci-dessus créent une chaîne de valeur relativement complète, depuis l’élevage et les zones agricoles jusqu’à la transformation et la consommation.

En 2024, les exportations de fruits de mer de la province atteindront 160 000 tonnes, soit l'équivalent de 290 millions USD. La superficie de récolte des produits aquatiques commerciaux a atteint 1 790 hectares, dont 1 400 hectares ont été utilisés pour l'élevage du pangasius. La production commerciale totale de fruits de mer dépasse les 700 000 tonnes, dont le poisson tra représente à lui seul environ 624 000 tonnes, soit une augmentation de 37 000 tonnes par rapport à la même période l'année dernière...

An Giang a l’avantage de disposer d’eau douce toute l’année, ce qui est bon pour l’aquaculture.

Selon le plan de développement de l'industrie du pangasius jusqu'en 2025 et la vision jusqu'en 2030, la province vise à stabiliser la zone agricole à 1 500 ha - 1 600 ha, en s'efforçant d'atteindre 500 000 tonnes/an de production commerciale de pangasius d'ici 2030, avec une valeur de production de plus de 10 000 milliards de VND, représentant 80 % de la valeur des exportations de fruits de mer de la province. « Le potentiel de développement de l'aquaculture à An Giang est encore très important, notamment dans un contexte de forte demande des marchés nationaux et étrangers en aliments sains et d'origine traçable. Il est donc nécessaire d'analyser cette réalité pour exploiter pleinement le potentiel de l'aquaculture et de la transformation des produits de la mer dans la province », a déclaré Ho Thanh Binh, directeur adjoint du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

L’un des points forts de l’industrie des fruits de mer de la province est qu’elle a construit une chaîne relativement systématique reliant la production à la transformation et à la consommation de pangasius. La province entière compte 9 chaînes d'élevage commercial de pangasius, avec 99 établissements participants, sur une superficie totale de plus de 1 070 hectares (représentant près de 88 % de la superficie agricole de la province). Les grandes entreprises, telles que Vinh Hoan Joint Stock Company, Sao Mai Group, Nam Viet Joint Stock Company, etc. jouent un rôle de premier plan, en soutenant les intrants, en garantissant la production et en améliorant l'efficacité de la production.

Développement global

Parallèlement, la province met également en œuvre le projet visant à relier 3 niveaux de races de pangasius de haute qualité dans la région du delta du Mékong, avec l'objectif de devenir le centre de production de races de pangasius de la région. L’élevage proactif des poissons parents, le contrôle de la qualité et le traitement adéquat de l’environnement aquatique contribuent à augmenter le taux de survie, à réduire les coûts et à améliorer la compétitivité des produits.

En plus de son potentiel naturel, la province dispose d’une source abondante de jeunes travailleurs.

De plus, la province encourage les installations agricoles et de transformation à obtenir des certifications internationales, telles que : ASC, BAP, GlobalGAP, VietGAP. Il s’agit d’une condition obligatoire pour que les produits de la mer de la province puissent conquérir des marchés exigeants tels que les États-Unis, l’UE et le Japon. « Dans l'aquaculture actuelle, l'État encourage les aquaculteurs à utiliser les technologies numériques pour gérer les zones d'élevage et retracer l'origine des produits afin d'améliorer la transparence de la chaîne de valeur. Cela contribue significativement au développement durable de l'élevage et de la transformation du pangasius par les pêcheurs et les entreprises », a déclaré M. La Van Tuan, pêcheur de la commune de Hoa Lac, district de Phu Tan.

Non seulement s'arrêter au poisson tra, la province vise également à développer des produits aquatiques à haute valeur économique, tels que : le poisson ananas, le poisson tête de serpent, le tilapia, la loche, l'anguille... pour diversifier les produits et s'adapter aux fluctuations du marché. Pour exploiter pleinement son potentiel, le secteur agricole de la province se concentrera sur la diversification des canaux de consommation nationaux, en se connectant aux systèmes de supermarchés, aux magasins d’alimentation propre et en développant un réseau d’agents et de commerçants. Appliquer fortement la technologie numérique, accroître la transparence, répondre aux exigences de quarantaine et aux normes d’exportation internationales.

L’industrie de la pêche de la province entre dans une période de forte transformation. Avec l'initiative du gouvernement, le soutien des entreprises et de la population, l'industrie de la pêche continuera d'être un secteur économique clé, contribuant au développement durable de la province et s'étendant sur la carte de la pêche du Vietnam et du monde.

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Source : https://baoangiang.com.vn/tiem-nang-nuoi-va-che-bien-thuy-san-a421290.html