La quintessence de l'artisanat traditionnel à Cao Bang

Chaque village, chaque ethnie, qu'elle soit Nung An ou Tay, Mong ou Dao... préserve des métiers traditionnels transmis depuis des temps anciens comme la fabrication de vermicelles aux cinq couleurs, d'encens, de sucre, de papier, de tuiles yin-yang, la forge de couteaux, le tissage de brocart...

Pac Rang signifie source d'eau en langue nung. Ce lieu possède une source d'eau claire et intarissable, alimentant tout le village depuis des générations. Le village de Pac Rang est situé dans la commune de Phuc Sen, dans le district de Quang Uyen, où le métier de forgeron existe depuis des siècles. Selon la légende, le village de forgerons existe depuis le XIe siècle. Initialement, il produisait des armes pour Nung Ton Phuc et Nung Tri Cao, qui combattaient l'armée Song. Après la guerre, les habitants se sont tournés vers la forge d'outils pour la production agricole et la vie quotidienne. La population de Phuc Sen est principalement composée de Nung An, comptant environ 400 foyers, dont la moitié sont des forgerons. Les produits forgés de Phuc Sen sont principalement utilisés pour la production et, en partie, pour l'échange d'autres biens essentiels. Grâce à la qualité de leurs produits, la réputation du village artisanal s'est progressivement étendue, et des habitants des régions voisines viennent à Phuc Sen pour passer commande. Lung Ri est un autre ancien village du peuple Nung. En langue Nung, Lung Ri signifie « longue vallée ». Le village de Lung Ri est situé dans la commune de Tu Do, dans le district de Quang Hoa, et est réputé pour son artisanat de fabrication de tuiles yin-yang. Pour obtenir une tuile, les habitants de Lung Ri doivent suivre de nombreuses étapes : sélection du sol, nettoyage, ameublissement, façonnage, séchage et cuisson au four. Toutes ces étapes sont réalisées à la main. Les tuiles sont placées dans un four chauffé à blanc pendant sept jours et sept nuits, à une température constante. Chaque four peut cuire en moyenne 15 000 tuiles par fournée. Même en été, la production d'une fournée complète peut prendre jusqu'à trois mois. Cela demande beaucoup d'efforts, mais le prix de vente de chaque carreau est modique. C'est pourquoi le métier de carreleur est de plus en plus rare à Lung Ri. Le village de vermicelles de Hong Quang est spécialisé dans la production de vermicelles séchés à base de maïs. Leur couleur est probablement intéressante, d'où leur nom de vermicelles à cinq couleurs. L'ingrédient principal de ce type de vermicelles est le maïs local, dont les grains réguliers et fermes créent un produit jaune parfumé et d'une belle couleur. Après séchage, le maïs est moulu et mis à tremper toute une nuit. Ensuite, il est finement moulu, puis de la farine de riz est ajoutée au mixeur, puis de l'eau est ajoutée, puis le mélange est placé dans la presse à vermicelles pour obtenir le produit final.

Appelés vermicelles à cinq couleurs, les Hong Quang peuvent en fabriquer de huit différentes. Par exemple, le jaune provient du maïs, le violet provient des feuilles violettes, le bleu provient des fleurs de pois… Tous ces ingrédients sont naturels, sans colorants, ce qui les rend très sûrs. En raison de la diversité des ingrédients, les vermicelles ont des prix différents et des saveurs différentes. Les vermicelles à cinq couleurs conviennent parfaitement à la soupe d'os, au tofu, aux sautés, aux escargots, et le meilleur est celui mélangé aux oignons, au jambon et aux légumes…

Les Dao Tien de Cao Bang forment un groupe ethnique aux costumes uniques. Leurs décorations et bijoux en argent raffiné sont remarquables. Après de nombreuses péripéties, il ne reste aujourd'hui qu'un seul artisan sculpteur d'argent : M. Ly Phu Cat, 57 ans, du village de Hoai Khao, commune de Quang Thanh, Nguyen Binh. Pour M. Cat, la sculpture sur argent est non seulement une activité lucrative pour la famille, mais aussi un moyen de préserver l'identité et l'âme des Dao Tien. Il a quitté le village et construit une petite maison dans la paisible forêt pour travailler l'argent. Chaque jour, dans cette petite maison au cœur de la forêt de montagne de Phia Oac, de ses mains expertes, il crée toujours avec soin des parures de bijoux traditionnels. Le son régulier de la sculpture sur argent témoigne de son amour pour le métier hérité de ses ancêtres et de sa passion pour sa culture ethnique. Source: https://www.facebook.com/photo/?fbid=749705477270611&set=pcb.749705627270596