L'ambassadeur du Vietnam en République tchèque, M. Duong Hoai Nam, a pris une photo souvenir avec des représentants du personnel de l'ambassade lors du festival gastronomique du 7 juin à Prague, en République tchèque. Photo : Viet Dung/Correspondant de l'Agence vietnamienne d'information en République tchèque.
L'événement de cette année rassemble 56 pays, reliant des valeurs culturelles essentielles, où les arts culinaires deviennent un pont entre les civilisations et un forum dynamique pour promouvoir l'identité unique de chaque nation auprès de la communauté internationale.
Avec cinq stands soigneusement et minutieusement aménagés, l'espace d'exposition dédié au Vietnam se distingue par ses drapeaux colorés, d'un rouge éclatant, ainsi que par le charme rustique de ses chapeaux coniques, de ses peintures sur soie et de ses céramiques traditionnelles. Chaque objet, chaque plat, chaque trait de plume des publications culturelles semble témoigner avec fierté d'un Vietnam à l'identité forte, mais toujours ouvert sur le monde .
Il s'agit de l'une des activités phares d'une série d'événements célébrant le 75e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et la République tchèque. C'est également l'occasion d'affirmer le rôle actif et proactif du Vietnam dans les échanges culturels internationaux. L'événement s'est déroulé sous l'égide du Sénat et de la Chambre des représentants de la République tchèque, du ministère des Affaires étrangères et du gouvernement du 6e arrondissement de Prague.
Des habitants et des représentants d'ambassades étrangères ont participé et dégusté des plats vietnamiens au stand. Photo : Viet Dung/Journaliste de l'Agence vietnamienne d'information (VNA) en République tchèque.
Tel un messager silencieux mais enchanteur, la cuisine vietnamienne a profondément marqué les cœurs des gourmets internationaux. Les étals culinaires vietnamiens ont véritablement captivé des milliers de visiteurs avec des plats imprégnés de l'âme de la campagne : des rouleaux de printemps frits croustillants au pho au bœuf sucré, en passant par un café au lait glacé gourmand et une eau de coco fraîche. Chaque plat est non seulement une délicate combinaison d'ingrédients et de techniques, mais aussi une histoire de la région, de la tradition et de l'humanité.
En particulier, pour la première fois lors d'un festival international en Europe, des produits de la mer vietnamiens typiques, tels que la seiche, le calmar entier et les palourdes décortiquées ou non, ont été largement présentés aux consommateurs tchèques et à leurs amis du monde entier. La présence de ces produits confirme non seulement la qualité et la valeur à l'exportation des produits agricoles et aquatiques vietnamiens, mais ouvre également la voie à une coopération commerciale durable avec le marché européen potentiel.
Au-delà de la dégustation, le pavillon vietnamien est aussi un espace culturel dynamique proposant des spectacles d'art populaire uniques. Le son entraînant des instruments de musique traditionnels et les douces danses imprégnées de l'âme nationale contribuent à enrichir les expériences mémorables des visiteurs internationaux, créant une atmosphère festive à la fois animée et profonde.
S'exprimant lors de l'événement, l'ambassadeur Duong Hoai Nam a souligné : « Le festival de la culture culinaire est non seulement un lieu de présentation de la quintessence de la cuisine nationale, mais aussi une précieuse opportunité pour le Vietnam de promouvoir l'image du pays, de son peuple et de son identité culturelle auprès de ses amis internationaux. Il constitue également une base pour renforcer les échanges interpersonnels, contribuant ainsi à promouvoir la compréhension mutuelle entre les nations. Les relations entre le Vietnam et la République tchèque se renforcent sans cesse, notamment après avoir été transformées en partenariat stratégique en janvier 2025. Les activités de promotion culturelle de cette année constitueront un pont concret et vivant, contribuant à concrétiser ces relations de manière concrète, efficace et à la hauteur de l'envergure des deux pays. »
Mme Natálie, une cliente tchèque, a visité et apprécié le stand de l'ambassade du Vietnam au Festival gastronomique. Photo : Viet Dung/Journaliste de VNA en République tchèque.
Lukas Bezchleba, un Pragois, a exprimé son amour pour la culture vietnamienne : « J’ai voyagé au Vietnam et j’ai des souvenirs inoubliables de la cuisine locale. Aujourd’hui, en dégustant du pho et des rouleaux de printemps frits en plein cœur de Prague, j’ai l’impression de retrouver ce pays. »
Pendant ce temps, Violet, une étudiante espagnole en République tchèque, a déclaré avec enthousiasme : « C’est la première fois que je participe à ce festival et j’ai été vraiment attirée par l’ambiance animée et la diversité culturelle. Les rouleaux de printemps frits vietnamiens sont mon plat préféré : croustillants, riches en saveurs et vraiment délicieux avec une sauce. Je reviendrai certainement déguster ce plat ! »
Avec près de 15 000 visiteurs, le Festival gastronomique et culturel de Prague 2025 illustre parfaitement l'attrait des échanges culturels à l'ère de la mondialisation. Des activités telles que des concerts, des danses traditionnelles et des expositions d'artisanat ont créé un tableau coloré du monde, où le Vietnam brille par sa riche identité et sa forte vitalité.
La participation active et importante de l'ambassade du Vietnam à l'événement contribue non seulement à affirmer la position du pays sur la scène internationale, mais renforce également le lien durable entre la communauté vietnamienne et la société d'accueil, ajoutant fierté et motivation pour que la culture vietnamienne continue de se répandre sur les cinq continents.
Source : https://bvhttdl.gov.vn/toa-sang-huong-vi-viet-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-praha-2025-20250609083910346.htm
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