Top 7 des plats de Noël australiens : un avant-goût des festivités de l'hémisphère sud

Noël en Australie est un moment inoubliable, où l'été radieux ouvre la voie aux douces fêtes de fin d'année. Contrairement à l'air froid de l'hémisphère nord, Noël dans l'hémisphère sud apporte une sensation de fraîcheur et de vitalité. Dans cet espace chaud et ensoleillé, les Australiens célèbrent la fête non seulement en lui souhaitant de bons vœux, mais aussi en dégustant des plats uniques, typiques de l'été.

Des fruits de mer frais aux viandes grillées parfumées, les plats de Noël en Australie ont toujours leur propre beauté, à la fois familière et charmante, montrant la combinaison parfaite de la nature et de la culture unique de ce pays.

1. Homard

Le homard est l'un des plats de Noël indispensables en Australie (Source de la photo : Collectée)

Le homard est un plat de Noël australien incontournable. Naturellement sucré, sa chair peut être préparée de multiples façons, grillée au beurre à l'ail ou cuisinée avec des épices locales. En été, le homard frais est souvent accompagné de vin blanc, ajoutant une touche d'élégance à la fête.

2. Dinde rôtie

La dinde rôtie est toujours la star brillante de la table de Noël en Australie (Source de la photo : Collectée)

La dinde rôtie reste la star de la table de Noël australienne. Marinée avec des oignons, de l'ail et des herbes, elle est dorée et parfumée à la cuisson. Les Australiens servent souvent ce plat avec une sauce au homard ou aux canneberges, ajoutant une touche de richesse à cette saveur traditionnelle.

3. Gâteau Pavlova

La pavlova est le symbole des plats de Noël en Australie (Source de la photo : Collectée)

La pavlova est le plat de Noël australien par excellence, avec sa base de meringue croustillante et sa garniture crémeuse. Son cœur réside dans les célèbres fruits comme les fraises, les kiwis et les framboises, créant une harmonie parfaite entre sucré, acidulé et pur.

4. Veau grillé

Veau grillé au goût séduisant (Source de la photo : Collectée)

Le rôti de veau, plat de Noël australien, se caractérise par sa saveur fumée, sa chair tendre et ses épices riches. Souvent rôti au charbon de bois ou au four, il est un incontournable de nombreuses fêtes de Noël australiennes. Mariné avec des herbes locales comme le romarin, le thym et l'ail, ce plat est non seulement délicieux, mais apporte également une touche de convivialité et de convivialité. Accompagné de légumes rôtis comme des pommes de terre, des carottes et des asperges, il crée un équilibre parfait entre nutrition et saveur.

5. Fruits de mer frais

Je ne peux m'empêcher de mentionner les fruits de mer frais australiens (Source de la photo : Collectée)

Un repas de Noël australien ne serait pas complet sans fruits de mer frais. Huîtres, crabes, poissons et calamars : les Australiens adorent se régaler de fruits de mer pour célébrer les mers qui entourent notre pays. Les fruits de mer sont souvent servis en sashimi, cuits à la vapeur ou grillés, accompagnés d'une sauce rafraîchissante au citron et à la coriandre. C'est le choix idéal pour une chaude journée d'été, à la fois délicieux et nutritif.

6. Salade de fruits

La salade de fruits est un plat de Noël particulièrement populaire en Australie (Source de la photo : Collectée)

La salade de fruits est un plat de Noël australien particulièrement populaire en été. Composée de fruits tropicaux comme l'ananas, la mangue, la banane et la pastèque, cette salade apporte une saveur fraîche et rafraîchissante. Les Australiens y ajoutent souvent un peu de miel et de feuilles de menthe pour rehausser son goût. La salade de fruits n'est pas seulement un accompagnement, elle apporte aussi une touche colorée à la table de Noël.

7. Pudding de Noël

Le pudding reste un élément indispensable de la liste des plats de Noël australiens (Source de la photo : Collected)

Malgré leur saveur hivernale, les puddings sont un élément essentiel du menu de Noël australien. Préparés à partir d'un mélange de farine, de fruits secs et d'épices comme la cannelle et le clou de girofle, ils sont généralement préparés quelques semaines avant les fêtes pour en rehausser la saveur. Au moment de servir, les puddings sont arrosés de sauce au beurre et au rhum ou de crème fouettée, leur conférant une saveur sucrée et festive.

En Australie, Noël n'est pas seulement l'occasion de se retrouver et d'échanger des sentiments, mais aussi de savourer des plats uniques, imprégnés de l'héritage culturel et naturel du pays. Mêlant tradition et créativité, les plats de Noël australiens réservent toujours des surprises et des souvenirs inoubliables à tous ceux qui les dégustent. Si vous avez l'occasion de visiter l'Australie pendant les fêtes, n'oubliez pas de savourer ces délicieux plats pour vous imprégner pleinement de l'esprit de Noël dans l'hémisphère sud.

Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-giang-sinh-o-uc-v16068.aspx