Découvrez la récolte du miel sur l'îlot Son

Con Son (quartier de Binh Thuy, ville de Can Tho) compte de nombreux vergers abondants. Ces vergers constituent non seulement une ressource pour le développement du tourisme, mais contribuent également à la création de nouveaux moyens de subsistance pour l'apiculture. La récolte du miel à Con Son est une activité touristique qui permet aux visiteurs de découvrir l'apiculture et de déguster des produits à base de miel naturel. Cette nouvelle activité est proposée aux visiteurs pendant les vacances du 2 septembre.

Báo Cần Thơ•17/08/2025

Chaque étape de la récolte est soigneusement expliquée, comme le fumage (photo), la vérification de la ruche, les techniques d'extraction du miel... partagées en détail afin que les visiteurs comprennent le processus d'extraction du miel.

M. Huynh Duc Tuong présente les techniques apicoles aux touristes. Les conditions idéales pour la récolte du miel sont la saison ensoleillée, tôt le matin. La meilleure période se situe notamment de mars à juin, lorsque le temps est sec, ce qui permet aux abeilles de trouver une nourriture abondante et de produire un miel de qualité. Chaque nid est placé sur 8 à 10 chevrons, ce qui incite les abeilles à construire leurs nids et à produire du miel. La récolte dure de 15 à 20 jours, lorsque les chevrons sont recouverts d'une épaisse couche de miel.

Les visiteurs reçoivent un équipement de protection, des visites guidées et découvrent le processus d'élevage des abeilles dans les vergers de Con Son.

Après avoir été nettoyées, les ruches sont placées dans un tambour rotatif pour extraire le miel. Le touriste Huynh Quang Hoai (à droite) a déclaré : « C'est la première fois que je découvre et récolte le miel, une expérience très enrichissante pour une nouvelle journée pleine d'énergie. J'apprécie vraiment de pouvoir récolter moi-même le miel et de le déguster dans le jardin, car je le vois de mes propres yeux et je connais son origine. »

Lors du retrait de la poutre du nid, les visiteurs sont invités à nettoyer la cire pour éviter d'endommager les jeunes larves d'abeilles à l'intérieur.

La touriste Nguyen Pham Anh Thu (deuxième à partir de la gauche) a partagé : « C'est la première fois que je récolte du miel. Ce n'est pas aussi effrayant que je le pensais et c'est très intéressant. En sortant la ruche et en nettoyant la cire, le miel est très parfumé. Le meilleur, c'est de savourer la cire et le miel sur place, très parfumés et sucrés. »

Mme Nguyen The Ngoc (à gauche), directrice de Ngan Long Home & Camp Con Son, a déclaré : « L'expérience de récolte du miel est un nouveau produit que nous préparons à servir aux touristes lors des prochaines vacances du 2 septembre. »