Découvrez la culture culinaire de Busan pour voir ce qui est spécial ?

Busan, célèbre ville côtière de Corée, attire les touristes non seulement par la beauté de ses paysages, mais aussi par la richesse et la diversité de sa culture culinaire. La Journée de la culture culinaire de Busan est l'occasion idéale de découvrir et de savourer des plats typiques, comme les nouilles froides Milmyeon, les pieds de porc vapeur, les gâteaux Ssiat Hotteok et les croquettes de poisson de Busan.

Chaque plat a sa propre saveur distinctive, reflétant le caractère unique de la cuisine de Busan que vous ne devriez pas manquer lors de votre visite dans cette ville.

Nouilles froides Milmyeon

Les nouilles froides Milmyeon sont une spécialité de Busan, réputée pour leur mélange de nouilles moelleuses et de bouillon froid rafraîchissant. Préparées à base de farine de blé et d'amidon, elles ont une saveur unique et sont servies avec du concombre, un œuf dur et de fines tranches de bœuf. Ce plat est souvent dégusté en été, car il aide à atténuer la chaleur et procure une sensation de fraîcheur.

Cuisse de porc à la vapeur

Les pieds de porc vapeur sont un plat traditionnel célèbre de Busan. Ils sont préparés à partir de pieds de porc frais, cuits à la vapeur pour préserver leur douceur et leur moelleux. Souvent servis avec du kimchi et des crudités, ils créent une harmonie entre saveurs et nutriments. Ce plat est apprécié pour sa richesse et ses bienfaits nutritionnels.

Hotteok

Le Ssiat Hotteok est une pâtisserie célèbre de Busan, composée de farine, de sucre, de miel et de fruits à coque comme les amandes, les noix de cajou et les châtaignes. Frit, il devient croustillant à l'extérieur, mais reste moelleux et sucré à l'intérieur. Non seulement il est délicieux, mais il incarne aussi la saveur typique de Busan, attirant de nombreux touristes lors de leur visite dans la ville.

Soupe de nouilles doubles

Le Dwaeji Gukbap est une soupe de porc typique de Busan, préparée à partir de bouillon d'os de porc, de fines tranches de porc et de riz blanc. Ce plat est souvent servi avec du kimchi et des crudités, créant une alliance parfaite entre la douceur du porc et l'acidité et le piquant du kimchi. Le Dwaeji Gukbap est un excellent choix pour ceux qui souhaitent découvrir les saveurs riches et nutritives de la cuisine de Busan.

Gâteau de poisson de Busan

Le gâteau de poisson de Busan est un plat de rue populaire, préparé à partir de poisson frais haché, mélangé à de la farine et des épices, puis cuit à la vapeur ou frit. Il allie la douceur naturelle du poisson à la saveur riche des épices et est souvent servi avec une sauce spéciale. C'est un en-cas apprécié de nombreux visiteurs, notamment des touristes de passage à Busan.

Busan, ville côtière réputée pour ses spécialités culinaires, est une destination prisée des gourmands. Des nouilles froides rafraîchissantes aux pâtisseries croustillantes, chaque plat offre une saveur unique, reflétant la richesse et la diversité de la cuisine coréenne. Que vous soyez local ou touriste, prenez le temps de découvrir et de savourer ces plats uniques lors de votre visite à Busan.

Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-van-hoa-am-thuc-tai-busan-xem-co-gi-dac-sac-185240812141916495.htm