À la recherche de produits pour la saison des inondations dans l'Ouest, à la maison

Les agriculteurs d'An Giang sont occupés à rechercher des « cadeaux célestes » lorsque leurs champs sont inondés ( Vidéo : Bao Ky).

À 2 heures du matin, dans la nuit froide, la première inondation de la saison se propageait sur les champs de la commune de Phu Hoi, district d'An Phu, province d'An Giang .

Cet endroit est à seulement quelques centaines de mètres de la frontière cambodgienne, des lampes de poche vacillantes pataugent dans le vent froid pour chasser le poisson linh (Photo : Trinh Nguyen).

Suivez les traces de Truong Thi Bich et de son mari (commune de Phu Hoi, district d'An Phu) jusqu'à la zone au milieu du champ, où près de 20 filets sont placés pour attraper les poissons linh suivant les eaux de crue.

Depuis plus de dix jours, Bich et son mari se lèvent à 2 heures du matin pour se rendre en bateau dans les champs inondés afin de ramasser du poisson, dans l'espoir d'attraper les premiers lots de jeunes poissons linh de la saison pour les vendre et gagner un revenu supplémentaire pour la famille (Photo : Hai Long).

Après avoir retiré le 4ème ou 5ème filet, le couple ne pouvait que soupirer car à chaque fois qu'ils retiraient le filet, il ne restait que quelques perches, poissons-chats et poissons divers.

Pendant toute la semaine, je ne sais plus où sont passés les poissons. Il n'y avait que quelques poissons divers, les poissons-linh ont presque disparu, et il n'y en avait même plus dans les carex. Les années précédentes, si le niveau de l'eau montait aussi haut, les poissons s'enfuyaient en grands bancs, mais cette année, ils étaient peu nombreux. Peut-être que le niveau de l'eau a tellement augmenté que les poissons n'ont plus pu s'enfuir », a déclaré Mme Bich (Photo : Hai Long).

Assise sur le bateau, les genoux repliés pour se protéger du vent du nord à l'aube, Mme Bich avait les yeux emplis de tristesse car les filets de pêche manquaient de poissons linh. Selon Mme Bich, il y a quelques années, pendant la saison des inondations, les poissons linh étaient abondants, rapportant plus d'un million de VND par nuit.

« Ces dernières années, les inondations ont été faibles. Certaines années, nous avons attendu longtemps, mais elles n'ont jamais eu lieu. Les stocks de poissons et de crevettes ont progressivement diminué, et nos revenus étaient instables. Aujourd'hui, si nous pouvons gagner 200 000 à 300 000 VND par nuit, nous avons beaucoup de chance », a déclaré Mme Bich (Photo : Hai Long).

Après de nombreuses heures de travail dans les champs inondés, Bich et son mari n'ont ramené que quelques kilos de poisson. La petite embarcation a continué à naviguer entre les rangées de perches attachées avec des bambous, la lampe de poche vacillante, puis a progressivement disparu dans l'obscurité (Photo : Hai Long).

Les pêcheurs le long de la frontière dans les provinces d'An Giang et de Dong Thap , où le fleuve Mékong traverse le Vietnam, ont également été surpris lorsque les inondations de cette année sont arrivées rapidement, mais les poissons et les crevettes ne sont toujours pas revenus.

Alors que l'aube se lève progressivement, les bateaux qui ont dérivé toute la nuit commencent à se rassembler au marché au milieu des champs frontaliers de la commune d'An Phu pour acheter et vendre des produits de la saison des inondations tels que du poisson, des crevettes, des crabes, des rats, des serpents, etc. (Photo : Trinh Nguyen).

Mme Ho Thi Noi (une commerçante de poisson) a déclaré qu'environ un mois avant l'arrivée de la nouvelle eau en amont, il y a plus de poissons, les gens attrapent plus, donc les affaires sont favorables.

« Maintenant que le niveau de l'eau a augmenté, les poissons ne peuvent plus suivre l'eau, la production a diminué, donc les vendeurs sont tristes, les acheteurs sont tristes aussi », a déclaré Mme Noi (Photo : Trinh Nguyen).

Ce marché temporaire sur le terrain inondé ouvre tous les jours de 4 h à 7 h. Auparavant, le marché était animé, avec pas moins de 30 bateaux à chaque réunion. Mais avec la diminution du nombre de pêcheurs, la fréquentation a également diminué (Photo : Hai Long).

En aval, sur le canal de Vinh Te (commune de Vinh Te, ville de Chau Doc, province d'An Giang), le niveau d'eau est plus bas qu'en amont. La saison de la pêche au linh et autres produits de la crue a commencé (Photo : Hai Long).

En s'arrêtant dans un petit hameau sur les rives du canal de Vinh Te, les gens s'affairent à réparer leur matériel de pêche pour aller dans les champs chasser le poisson linh (Photo : Hai Long).

M. Ta Van Truong (commune de Vinh Te, ville de Chau Doc), l'un des pêcheurs de longue date de cette région, prépare près de 500 nouvelles cannes à pêche.

Il y a quelques années, le niveau de l'eau était bas et il y avait peu de poissons. Je n'osais donc rien investir de peur de perdre de l'argent. Cette année, avec la montée des eaux, j'ai dû investir près de 40 millions de VND pour acheter des cannes à pêche et remplacer les anciennes. J'espère passer une bonne saison de pêche et gagner un peu d'argent pour ma famille », a confié M. Truong (Photo : Hai Long).

Contrairement au niveau d'eau en amont, dans le canal de Vinh Te, le niveau d'eau n'est pas encore trop élevé, les poissons de linh suivent toujours le courant de l'eau, les gens commencent à lancer des filets pour attraper des poissons de 7h à 8h du matin pour les ramener et les vendre aux commerçants (Photo : Hai Long).

Les premiers lots de poissons linh après une nuit de pose de pièges par M. Truong. Selon M. Truong, le niveau d'eau étant plus élevé cette année, la quantité de poissons linh pêchés a doublé par rapport à l'année dernière.

« Avant, il y avait beaucoup de poissons ; chaque fois que j'allais pêcher, je gagnais un million de dongs par jour. Mais ces dernières années, il y en a moins, je gagne en moyenne entre 400 000 et 500 000 dongs par jour », a déclaré M. Truong (Photo : Hai Long).

En début de saison, les jeunes poissons linh se vendaient plus de 100 000 VND/kg, mais en milieu de saison, leur prix n'est plus que de 50 000 à 60 000 VND/kg par espèce. Certaines espèces de poissons linh plus âgés, et moins consommés, se vendent entre 5 000 et 10 000 VND/kg (Photo : Hai Long).

Les lots de poissons linh sont ramenés et triés par les propriétaires de bateaux, puis pesés et achetés sur place par les commerçants. Après l'achat, les poissons linh sont acheminés vers les marchés de gros, les restaurants et les brasseries de la province d'An Giang et des provinces voisines (Photo : Hai Long).

Les inondations ont apporté de nombreux produits aux populations de l'Ouest. Parmi elles, le poisson linh, une spécialité réputée que l'on trouve uniquement dans le Sud-Ouest et qui n'apparaît qu'à la saison des inondations.

Ce type de poisson est généralement disponible du 7e au 10e mois lunaire. Dans les provinces frontalières comme An Giang et Dong Thap, l'image des pêcheurs installant filets, pièges et autres pièges pour attraper les jeunes poissons linh au début de la saison dans les champs n'est plus étrange (Photo : Hai Long).

Dantri.com.vn

Source : https://dantri.com.vn/xa-hoi/trang-dem-san-san-vat-mua-nuoc-noi-o-mien-tay-20241008015404126.htm