Le 2 juin, le festival du Nid de Salanganes de Khanh Hoa a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel national par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. Ce festival traditionnel se déroule principalement à Nha Trang ; il est également organisé dans les localités suivantes : Cam Ranh, Ninh Hoa, Dien Khanh, Cam Lam et Van Ninh.
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| Transformation de produits à base de bois d'agar dans une usine de Ninh Hoa. Photo : C.D. |
Khanh Hoa est depuis longtemps surnommée « Terre du bois d'agar, mer des nids d'oiseaux », symbole de la valeur, de la qualité et de la popularité de ces deux spécialités rares dans la province. Le bois d'agar de Khanh Hoa est un produit réputé pour sa grande qualité, ses nombreux bienfaits pour la santé et son importance spirituelle. Aujourd'hui encore, à Khanh Hoa, de nombreuses familles et artisans exploitent et transforment le bois d'agar, créant ainsi une grande variété de produits à forte valeur économique .
Le festival des nids de salanganes de Khanh Hoa fait partie de la connaissance de l'exploitation et de la transformation des nids de salanganes qui a été incluse dans la Liste du patrimoine culturel immatériel national d'ici la fin de 2024. Le festival des nids de salanganes a lieu le 10e jour du 5e mois lunaire de chaque année, une occasion pour les insulaires d'organiser des cérémonies de culte pour montrer leur gratitude et commémorer les grands mérites du fondateur, la Sainte Mère de la profession de nid de salanganes, l'amiral Le Van Dat et la fille du propriétaire de l'île Sainte Mère Le Thi Huyen Tram, ainsi que les prédécesseurs qui ont découvert les îles de nids de salanganes et développé la profession d'exploitation et de transformation des nids de salanganes à Nha Trang - Khanh Hoa.
NT
Source : https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202506/tri-thuc-dan-gian-khai-thacche-bien-tram-huong-va-le-hoi-yen-sao-ladi-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-4eb65a3/
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