De 2022 à 2025, le Centre provincial des semences agricoles de Lao Cai mettra en œuvre le projet « Recherche et sélection de variétés de riz de haute qualité pour la phytothérapie dans la province de Lao Cai ». Ce projet revêt une importance capitale dans le contexte de la transition du secteur agricole vers un développement écologique et sûr, ainsi que de l'amélioration de la valeur nutritionnelle des produits.
LC26 est une variété de riz pure, créée par hybridation sexuée et sélectionnée pour sa pureté par la méthode généalogique. Cette variété peut être cultivée en deux cultures au cours d'une même année. Son rendement est très apprécié : 65 à 84 quintaux/ha pour la récolte de printemps et 62 à 66 quintaux/ha pour la récolte d'été. Lors des essais menés à la ferme semencière Bat Xat et dans le cadre du programme d'essais VCU du Centre national d'essais des variétés végétales (CVV) mené dans de nombreuses régions écologiques de la province et à l'extérieur de celle-ci, LC26 a toujours obtenu des rendements supérieurs à ceux de la variété témoin.
La famille de M. Co Van Ve, du village de Nam Can, commune de Nghia Do, fait partie des ménages participant à l'essai de la nouvelle variété de riz LC26. Selon M. Ve, cette variété pousse et se développe bien, avec peu de parasites et de maladies. À la récolte, le riz offre un rendement élevé : rose clair, parfumé et collant à la cuisson. Sachant qu'il s'agit d'une variété de riz médicinal, M. Ve espère étendre la superficie cultivée et développer l'économie grâce à cette culture.
Selon Mme Ha Thuy Hang, directrice adjointe du département commercial du Centre provincial des semences agricoles de Lao Cai, après avoir mené des recherches fructueuses sur la nouvelle variété de riz aux herbes pures, l'unité a procédé à de nombreuses évaluations de la qualité des produits. Une analyse nutritionnelle réalisée en 2023 par le Centre de biologie expérimentale de l'Institut d'application des technologies (ministère des Sciences et Technologies) a montré que le riz LC26 présente une composition nutritionnelle bien supérieure à celle du riz blanc conventionnel, notamment en raison de la présence de nombreuses substances et micronutriments bénéfiques pour la santé.
Selon Mme Hang, de nos jours, de nombreuses personnes ont tendance à réduire leur consommation de riz. Le riz LC26, dont la teneur en amylose varie de 13,63 % à 14,05 % de la matière sèche, confère au riz cuit une texture moyennement collante, sans être trop collante, et un faible indice glycémique moyen. Il convient donc aux personnes suivant un régime, souffrant de diabète, de maladies cardiovasculaires ou d'hypertension artérielle.
Avec des valeurs nutritionnelles exceptionnelles, le riz LC26 répond non seulement aux besoins de consommation nationale, mais a également le potentiel d'être exporté vers des marchés exigeants, où les consommateurs privilégient de plus en plus les produits de riz fonctionnels et le riz nutritif.
La création réussie de la variété de riz LC26 marque non seulement une avancée dans la recherche variétale, mais ouvre également une voie de développement économique efficace et durable pour les agriculteurs de la région montagneuse du nord. Comparée aux variétés de riz traditionnelles, la production de la variété LC26 est 35 à 40 % plus rentable grâce à un rendement élevé, une moindre exposition aux ravageurs et aux maladies, une réduction des coûts des pesticides et un prix du riz plus élevé grâce à sa valeur nutritionnelle supérieure.
Le 17 décembre 2024, la variété LC26 a été officiellement reconnue pour la circulation dans la région montagneuse et des Midlands du Nord par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural (aujourd'hui ministère de l'Agriculture et de l'Environnement) en vertu de la décision n° 608/QD-TT-CLT. Il s'agit d'une base juridique importante pour que les localités puissent intégrer proactivement la variété LC26 dans la structure variétale, reproduire les modèles de production et progresser vers le développement d'une chaîne reliant la production, la transformation et la consommation.
Dotée d'avantages exceptionnels en termes de productivité, de résistance et de valeur nutritionnelle, la variété LC26 illustre parfaitement l'orientation innovante de la recherche variétale, alliant science et technologie aux exigences pratiques du marché. Le développement réussi de la variété de riz LC26 apporte non seulement des avantages économiques, mais constitue également une avancée majeure en matière de santé publique grâce au choix d'aliments sains et biologiquement précieux. Cette nouvelle variété de riz devrait devenir l'une des variétés phares, contribuant ainsi au développement d'une agriculture verte, sûre et durable à Lao Cai.
Interprété par : Khanh Ly
Source : https://baolaocai.vn/trien-vong-tu-giong-lua-thuan-thao-duoc-post649899.html
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