Cultiver le pamplemousse Dien de manière biologique : de jeunes arbres pour des personnes en bonne santé

HANOI Non seulement l'agriculture biologique permet à la plantation de pamplemoussiers, vieille de 20 ans, de se développer vigoureusement et d'obtenir des rendements toujours plus élevés, mais elle contribue également à la santé du propriétaire et de la terre.

HANOI Non seulement l'agriculture biologique permet à la plantation de pamplemoussiers, vieille de 20 ans, de se développer vigoureusement et d'obtenir des rendements toujours plus élevés, mais elle contribue également à la santé du propriétaire et de la terre.

Le verger de pamplemoussiers de Ba Phuong, propriété de la famille de M. et Mme Phuong, est florissant grâce à l'agriculture biologique. Photo : Tung Dinh.

Jeune arbre, gens en bonne santé

Il y a quatre ans, en voyant leur verger de pamplemoussiers Dien dépérir et ne plus donner de fruits depuis plus de quinze ans, M. In et son épouse, Mme Phuong, de la commune de Nam Phuong Tien (district de Chuong My, Hanoï ), furent profondément désespérés. Refusant d'accepter leur situation, ils se sont tournés vers internet pour trouver des solutions afin de sauver leur verger familial. L'agriculture biologique s'est alors révélée être la clé qui allait enfin résoudre leurs problèmes.

Outre l'amélioration manifeste de la santé des centaines de pamplemoussiers du jardin, la famille de M. In et Mme Phuong, propriétaire de la plantation de pamplemoussiers Ba Phuong, a également constaté une amélioration de leur propre santé. « Sa maison est située au milieu de centaines de pamplemoussiers. Avant, chaque fois qu'elle fertilisait et pulvérisait des pesticides, elle était très fatiguée, mais maintenant c'est complètement différent », a confié Mme Phuong.

La culture du pamplemousse a débuté en 2004. À Dien, le prix des pamplemoussiers a atteint son apogée avant de chuter progressivement en raison d'une forte augmentation de l'offre et de l'utilisation excessive de produits chimiques, ce qui a affaibli les arbres. De plus, la qualité du sol s'est dégradée, entraînant une baisse de la qualité des fruits et une chute vertigineuse de leur prix. Alors que de nombreux jardiniers abandonnaient leurs pamplemoussiers face à cette baisse de prix, la famille de Mme Phuong a persévéré.

En 2020, ils ont décidé de changer, en passant à l'agriculture biologique et à la lutte antiparasitaire à l'aide de produits microbiens avec l'aide du personnel de l'Institut de protection des plantes.

Le verger de pamplemoussiers de Dien a 20 ans, mais il produit encore de nombreux et beaux fruits grâce à une culture appropriée. Photo : Tung Dinh.

À ce jour, après 4 ans de changement de méthode, la plantation de pamplemoussiers de Dien Ba Phuong est verte et saine, chaque arbre pouvant produire de 100 à 200 fruits par saison, selon les conditions météorologiques.

« En regardant la plantation de pamplemoussiers aujourd'hui, beaucoup de gens pensent que les arbres n'ont que 10 ans, mais ils en ont en réalité presque 20. Grâce à l'agriculture biologique comme celle-ci, les arbres sont jeunes et les gens sont en bonne santé », a déclaré Mme Phuong avec enthousiasme.

Non seulement les arbres sont en bonne santé, mais la santé des personnes et des sols s'est également considérablement améliorée. La terre du jardin, autrefois sèche, est désormais meuble et humide toute l'année. Sous les pamplemoussiers se trouve une couche de végétation luxuriante qui contribue à retenir l'humidité et à protéger les micro-organismes du sol.

La preuve la plus flagrante est la nouvelle augmentation du nombre de vers de terre dans le jardin, bien supérieure à celle d'il y a quatre ans. Cependant, cette augmentation pose également un problème aux jardiniers de Ba Phuong : celui des « voleurs de vers » qui s'en emparent, profitant de la prolifération des vers.

On utilise de la chaux en poudre, des cendres de paille et du fumier de poulet pour fertiliser les pamplemoussiers. Photo : Tung Dinh.

Nourrissez les plantes avec des haricots, des poissons et des escargots.

Le jardin de Ba Phuong compte actuellement plus de 4 hectares de pamplemoussiers de Dien, soit environ 600 arbres, cultivés intégralement en agriculture biologique. Outre l'utilisation d'engrais organiques et de produits biologiques et microbiologiques, certains engrais inorganiques, tels que le NPK ou le potassium, sont encore employés pour compléter les nutriments nécessaires aux plants.

L'engrais NPK est appliqué pendant la floraison pour favoriser la nouaison, tandis que le potassium est ajouté lorsque le fruit a la taille d'un bol de riz pour en augmenter la douceur.

Le reste, la principale « nourriture » des pamplemoussiers, est composé de maïs, de soja, de poisson, d'escargots, de cendres de paille, de fumier de poulet... qui sont appliqués directement (cendres, fumier de poulet) ou compostés avec des produits microbiens (comme le maïs, les haricots, le poisson, les escargots...).

« Chaque année, ma famille composte environ une tonne de soja et une tonne de poisson, et utilise entre 100 et 200 sacs de cendres de paille et de fumier de poule pour fertiliser les plantes », explique le jardinier. L'engrais est composté, dilué et appliqué uniformément aux plantes tous les 10 à 15 jours, en particulier après la récolte pour favoriser leur reprise. Attention : une concentration trop élevée d'engrais peut être contre-productive et entraîner le pourrissement des racines.

Bac à compost d'engrais organique utilisant des produits biologiques, avec le soutien de l'Institut de protection des plantes pour la pamplemoussière de Ba Phuong. Photo : Tung Dinh.

Après la conversion à ce mode de culture, les pamplemoussiers du jardin de Ba Phuong produisent non seulement plus de fruits, mais ils sont aussi d'une belle apparence, moins sujets aux ravageurs et aux maladies et nécessitent moins de pesticides. Parallèlement, dans les environs, de nombreuses plantations de pamplemoussiers, vieillissantes et peu productives, sont infestées de ravageurs et de maladies, et de nombreuses familles ont dû les arracher.

Cette année, les conditions météorologiques ne sont pas favorables à la floraison des pomelos, mais on estime que les 4 hectares de la famille de M. In et Mme Phuong produiront tout de même environ 60 000 fruits, soit 100 fruits par arbre. Ce rendement ne représente que 50 à 60 % des récoltes des années fastes.

Lors de la récente tempête n° 3, de nombreuses plantations de pamplemoussiers appartenant à la famille du couple ont été inondées. Malgré le creusement de tranchées, le drainage de l'eau et l'assèchement précoce du jardin, une vingtaine d'arbres ont tout de même péri.

Avec une production attendue de 60 tonnes de fruits, les clients fidèles du verger ont passé commande pour les fêtes de fin d'année et le Têt. Le prix de vente des pamplemousses de 700 grammes et plus est de 20 000 VND l'unité ; les fruits plus petits et moins esthétiques seront vendus moins cher sur les marchés. Cultivant des pamplemousses de Dien depuis 20 ans, la famille affirme n'avoir jamais eu d'invendus. Surtout depuis le passage à l'agriculture biologique : malgré un investissement plus important, la qualité et le rendement du verger sont excellents, compensant largement les coûts initiaux.

Des pièges biologiques sont installés dans les vergers de pamplemoussiers pour lutter contre les ravageurs. Photo : Tung Dinh.

Actuellement, pour lutter contre les organismes nuisibles, notamment les mouches des fruits, les jardiniers de Ba Phuong utilisent des pièges à appâts biologiques fournis par l'Institut de protection des plantes.

Outre leur pouvoir collant, ces pièges à appâts attirent également les mouches mâles et les stérilisent, les empêchant ainsi de se reproduire. Cependant, Mme Phuong estime que, pour une efficacité durable, il est nécessaire de mener simultanément les opérations d'extermination et de piégeage à grande échelle, en évitant de piéger les mouches à un endroit puis de les déplacer vers un autre.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-dien-theo-huong-huu-co-cay-tre-nguoi-khoe-d405002.html