Tirez profit de l'agriculture
Avec une superficie cultivée totale de plus d'un million d'hectares en 2025, Lam Dong est une province qui bénéficie d'atouts exceptionnels en matière de production agricole au Vietnam. Outre cet avantage, Lam Dong dispose de nombreux modèles performants de valorisation des sous-produits agricoles.
Outre les méthodes de transformation traditionnelles, de nombreux sous-produits et déchets agricoles ont été et sont encore valorisés de diverses manières. Par exemple, les fibres de feuilles d'ananas sont transformées en textiles écologiques, la paille sert à la culture de champignons, à la fabrication d'aliments pour animaux et à la production d'engrais. Les déchets d'élevage sont quant à eux utilisés pour produire du biogaz. De plus, les sous-produits de la transformation des produits de la mer sont transformés en aliments pour animaux et en engrais.
La famille de M. Phan Viet Hung, du village n° 1 de la commune de Ham Liem, possède 1,5 hectare d'abricotiers. Autrefois éleveur de vaches et de chèvres, il utilisait du fumier, mélangé à des micro-organismes, pour le composter et en faire un engrais organique destiné à l'irrigation de ses arbres. Aujourd'hui, n'élevant plus de bétail, M. Hung utilise des micro-organismes pour transformer des déchets et des sous-produits agricoles, comme la lentille d'eau et le poisson, en engrais organique. Selon lui, cette méthode ameublit le sol et favorise la croissance optimale des abricotiers. Surtout, elle s'avère très économique : l'utilisation d'engrais du commerce coûterait environ 300 millions de dongs par an à sa famille. Avec les sous-produits agricoles, le coût est réduit d'un tiers. De plus, grâce à cet engrais organique, les abricotiers se développent de manière durable, préservant ainsi l'environnement et augmentant les rendements.
Transfert de science et de technologie
M. Hung est l'un des nombreux agriculteurs de la province à avoir appliqué la technologie microbiologique pour traiter les déchets et sous-produits agricoles et fabriquer des engrais organiques, améliorant ainsi l'efficacité du processus. Cependant, dans les faits, une grande quantité de sous-produits reste inutilisée et est gaspillée, contribuant même à la pollution environnementale, notamment par le brûlage de la paille et le non-traitement adéquat des déchets.
Récemment, le Centre national de vulgarisation agricole, en collaboration avec le Centre provincial de vulgarisation agricole de Lam Dong, a organisé une formation sur les « Techniques d'application de la microbiologie au traitement des déchets pour la production d'engrais organiques ». De nombreux agriculteurs, propriétaires d'exploitations et membres de coopératives du sud-est de la province y ont participé. Les participants ont ainsi été informés de l'utilisation des engrais organiques microbiologiques en agriculture et ont acquis des compétences pour la mise en place d'un modèle de traitement des déchets en vue de leur production.
Selon le Centre provincial de vulgarisation agricole, le recyclage des sous-produits agricoles en engrais organiques est une solution durable qui contribue à améliorer la fertilité des sols, à réduire la dépendance aux engrais chimiques et à promouvoir une agriculture circulaire. Le compostage, l'utilisation de vers de terre et l'épandage de produits biologiques peuvent être mis en œuvre.
Selon M. Le Van Dac, chef du département de vulgarisation en élevage et aquaculture du Centre provincial de vulgarisation agricole, Lam Dong possède des atouts en matière d'agriculture, ce qui fait de la valorisation des sous-produits agricoles un avantage certain. Dans un avenir proche, le réemploi dans une agriculture circulaire et biologique constitue l'orientation du secteur agricole provincial. Par conséquent, afin d'utiliser les sous-produits comme engrais organiques pour les cultures et d'accroître la productivité, les agriculteurs doivent recourir aux micro-organismes. Ceci contribue à réduire la consommation d'engrais, à améliorer l'efficacité économique et à développer une agriculture durable. Actuellement, le Centre provincial de vulgarisation agricole met en œuvre localement des modèles et des projets liés à une agriculture propre, notamment la transformation des déchets et des sous-produits en engrais organiques. Parallèlement, il poursuit ses efforts de formation et de transfert de connaissances scientifiques et technologiques.
Source : https://baolamdong.vn/nong-nghiep-sach-tu-viec-xu-ly-phe-pham-lam-phan-bon-huu-co-397282.html
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