Culture de pamplemousses bio, beaucoup de vers de terre, sol sain

YEN BAI L'utilisation d'intrants biologiques permet d'augmenter le nombre de vers de terre dans le sol, d'améliorer la porosité, de favoriser la croissance des plantes et de réduire de nombreux coûts.

YEN BAI L'utilisation d'intrants biologiques permet d'augmenter le nombre de vers de terre dans le sol, d'améliorer la porosité, de favoriser la croissance des plantes et de réduire de nombreux coûts.

Le verger de pamplemoussiers de la famille de M. Nguyen Xuan Bien, situé dans le village de Khe But, commune de Lam Giang (Van Yen, Yen Bai ), a connu une transformation spectaculaire depuis l'adoption des techniques d'agriculture biologique. Le sol est devenu plus meuble, la population de vers de terre a considérablement augmenté et la productivité ainsi que la qualité des fruits n'ont cessé de s'améliorer.

La culture biologique des pamplemousses permet à M. Bien de réduire ses coûts et sa main-d'œuvre, tout en garantissant la santé de ses fruits. Photo : Kien Trung.

M. Bien a expliqué que le verger de pamplemoussiers de sa famille entoure la zone résidentielle. Auparavant, toute la superficie était consacrée à la culture du longane, ce qui nécessitait l'utilisation massive d'engrais et de pesticides chimiques. À terme, la santé des membres de la famille s'en est trouvée affectée. Les nutriments apportés par les engrais suffisaient à peine à nourrir les plantes, sans apport de nutriments organiques, ce qui a rendu le sol de plus en plus dur. La prolifération des ravageurs et des maladies a entraîné une baisse du rendement et de la qualité des litchis, ainsi qu'une augmentation des coûts de production.

En 2019, après avoir acquis de l'expérience et des connaissances, M. Bien a courageusement abattu tous ses longaniers pour se consacrer à la culture du pamplemousse. En 2022, il s'est converti à l'agriculture biologique, remplaçant les engrais chimiques par du fumier de poulet composté enrichi en micro-organismes (acheté directement auprès des agriculteurs) et utilisant des produits biologiques pour lutter contre les ravageurs et prévenir les maladies, en lieu et place des pesticides.

Selon M. Bien, au début de la conversion, la famille a dû utiliser une petite quantité d'engrais NPK pour éviter que les plantes ne subissent un choc nutritionnel, le temps que le sol s'améliore. Une fois la situation stabilisée, il est passé à l'utilisation exclusive d'intrants biologiques.

Pour éviter que l'engrais organique ne soit lessivé et ne s'infiltre profondément dans le sol, les familles mettent le compost dans des sacs, y percent des trous et les placent à 3 ou 4 mètres du pied de l'arbre (un sac par arbre). De plus, elles utilisent des produits biologiques pour repousser les punaises. Pour lutter contre certains insectes comme les mouches des fruits, les petites araignées et les mineuses, elles utilisent des pièges à appâts.

D’après M. Nguyen Xuan Bien, la conversion à l’agriculture biologique entraîne une augmentation du nombre de vers de terre dans le sol et une amélioration de sa structure. Photo : Trung Quan.

Grâce à cette méthode, la plantation de pamplemoussiers est désormais entrée dans une phase stable. On constate à l'œil nu que le nombre de vers de terre augmente, que le sol s'ameublit, que les plants sont moins sujets aux ravageurs et aux maladies, et que les coûts de production ont considérablement diminué.

« En moyenne, un pamplemoussier n'utilise chaque année qu'un seul sac d'engrais organique, dont le prix d'achat est de 25 000 VND/sac, ce qui est bien inférieur à l'utilisation d'engrais chimiques (il faut appliquer en moyenne 1,5 kg d'azote par arbre, pour un prix supérieur à 20 000 VND/kg) », a comparé M. Bien.

D'après M. Bien, sa famille vend chaque année entre 2 000 et 3 000 pamplemousses au marché, à un prix oscillant entre 5 000 et 10 000 VND l'unité. Après déduction des dépenses, la famille réalise un bénéfice de 20 à 30 millions de VND. Bien que ce montant soit modeste, la famille consacre peu de temps à l'entretien des pamplemousses et peut ainsi diversifier ses sources de revenus grâce à d'autres activités. De plus, l'environnement du jardin est plus sain, ce qui contribue à la santé de la famille. Actuellement, la famille pratique la culture intercalaire de sumacs dans sa pamplemoussière afin d'accroître ses revenus à long terme.

D’après M. Bien, pour réussir en agriculture biologique, les producteurs doivent faire preuve de persévérance. Photo : Trung Quan.

« L’agriculture biologique n’est pas difficile, mais elle exige de la persévérance. L’apparence des fruits n’est pas aussi belle qu’avec des produits issus de l’agriculture chimique. Le marché ne fait pas la différence entre les produits biologiques et conventionnels, il n’y a donc pas de différence de prix, ce qui peut facilement décourager les producteurs… »

Cependant, à long terme, avec l'amélioration des conditions économiques , la demande de produits sûrs et de qualité augmentera. De plus, le recours excessif aux produits chimiques nuira à l'environnement. Par conséquent, une production saine et biologique est une tendance inévitable », a commenté M. Bien.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-buoi-huong-huu-co-giún-nhieu-dat-khoe-d410343.html