La culture des roses à œufs rapporte plus de 50 millions de VND par récolte

Des arbres d'ombrage, des kakis en forme d'œuf aident les habitants de la commune de Nam Anh, district de Nam Dan, à avoir un bon revenu, chaque récolte rapporte 30 à 70 millions de VND si l'on plante 50 à 100 arbres.

À la mi-octobre, Mme Bui Thi Thanh, une habitante de la commune de Nam Anh, a enfilé un équipement de protection, porté une échelle en fer et tenu un panier en bambou jusqu'au jardin de la colline derrière sa maison pour cueillir des kakis. Sa famille a planté 60 rosiers à œufs, cette saison ils ont tous porté des fruits, chaque kilo vendu dans le jardin pour 20 000 à 30 000 VND, jusqu'à présent près de 500 kg de fruits ont été vendus. La production estimée à la fin de la saison est d'une tonne, le revenu total est d'environ 30 millions de VND.

Mme Thanh a déclaré qu'il y a des centaines d'années, des variétés de kakis telles que l'œuf, le bambou, le bambou, la fée, le rond et le long... étaient cultivées à Nam Anh, parmi lesquelles les kakis à œufs étaient les plus populaires. Le sol rouge autour de la chaîne de montagnes Dai Hue est propice à la croissance des plantes, ce qui lui confère un goût sucré distinctif. Certains endroits cultivent des kakis à œufs, mais le fruit n'est pas aussi délicieux que le kaki Nam Anh.

Kakis à œufs cultivés dans la commune de Nam Anh pendant la saison de maturité. Photo : Duc Hung

Cette plante peut être cultivée selon deux méthodes : semis de graines ou greffage. Les arbres plantés avec des graines mettent 5 ans à porter des fruits, c'est pourquoi les gens choisissent souvent la greffe. Ils prendront des branches de rosiers productifs et les grefferont sur l'arbre mère. Après 6 à 7 mois, ils les sépareront, creuseront un trou de 50 cm de profondeur et verseront du fumier en dessous pour planter.

Les arbres greffés portent des fruits après 2 ans et peuvent être récoltés en masse à partir de la quatrième année. Les pommiers roses nécessitent peu de soins, fertilisant seulement une fois par an. Chaque arbre mesure 5 à 7 m de haut, avec un diamètre de canopée de 8 à 10 m, et produit 3 à 4 quintaux de fruits si le temps est favorable et non endommagé par les insectes. L'arbre vit des centaines d'années, plus il vieillit, plus il porte de fruits sucrés et abondants.

En sortant au jardin avec des invités pour cueillir des fruits, le propriétaire du jardin, Nguyen Dinh Que, a partagé qu'au début de l'année, le gel est apparu et a fait tomber les fleurs, et d'avril à août, il y a eu une sécheresse prolongée, donc la production de kakis a diminué. Heureusement, le prix des kakis est de 3 000 à 5 000 VND par kilo plus élevé que l'année dernière, ce qui rassure les producteurs.

Il y a deux mois, le jardin familial de M. Que, composé de plus de 50 rosiers à œufs, avait été entièrement acheté par des commerçants. Jusqu'à présent, ils ont récolté plus de 500 kg et d'ici la fin de la saison, la famille devrait gagner environ 40 millions de VND.

Les kakis deviennent rouges après maturation. Photo : Duc Hung

Habituellement, les gens récoltent les fruits lorsque ceux-ci ne sont pas encore mûrs, puis les mettent dans une boîte en mousse, mettent un peu de terre au fond et étendent une couche de paille dessus. Après 3 à 4 jours, le fruit deviendra rouge vif. Les kakis mûrs auront une chair rouge et molle et un goût sucré.

M. Ho Viet Hoa, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nam Anh, a déclaré que plus de 400 familles de la commune cultivent des kakis, certaines familles cultivant au moins 5 arbres et d'autres plus de 100. La commune entière compte près de 200 hectares de kakis, dont 150 hectares sont en saison de récolte. En raison d'une météo défavorable, la production de kaki de la commune a atteint environ 100 tonnes, en baisse d'un tiers par rapport à l'année dernière.

Les kakis aident les habitants de Nam Anh à avoir un bon revenu. En moyenne, chaque famille gagne 30 à 50 millions de VND par récolte, de nombreux ménages possédant de grandes superficies gagnent 70 à 80 millions de VND.

Certains anciens jardins de roses de la région attirent les visiteurs qui souhaitent les découvrir et prendre des photos à la mi-octobre. Photo : Duc Hung

Depuis environ 3 ans, en plus de vendre des fruits, de nombreuses personnes de la commune de Nam Anh ont également délimité des roseraies pour que les touristes de l'intérieur et de l'extérieur du district puissent venir prendre des photos, chaque fois pour environ 30 000 VND. L'ensemble de la commune dispose de 3 lieux de prises de vue. Par ailleurs, la commune construit également une maquette de roseraie de contrôle dans le hameau 6, avec 20 arbres centenaires.

M. Nguyen Quy Hieu, chef du département de gestion scientifique du département des sciences et technologies de la province de Nghe An, a déclaré que l'églantier de la commune de Nam Anh est une espèce d'arbre précieuse. Depuis 2018, le département a un projet de restauration et de développement des sources génétiques. Jusqu'à présent, l'agence spécialisée a sélectionné 20 arbres parents pour prélever des bourgeons de greffage destinés à la production de semences.

Le gouvernement prévoit également de développer les œufs de kaki en tant que produit OCOP (un programme « une commune, un produit ») et d'ouvrir une usine de kaki séché pour améliorer la qualité et la marque.

Duc Hung

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