La culture de roses aux œufs rapporte plus de 50 millions de VND par récolte

Nghe An , grâce aux arbres d'ombrage, les rosiers à œufs aident les habitants de la commune de Nam Anh, dans le district de Nam Dan, à avoir un bon revenu ; chaque récolte rapporte 30 à 70 millions de VND si l'on plante 50 à 100 arbres.

Au matin de la mi-octobre, Mme Bui Thi Thanh, habitante de la commune de Nam Anh, s'est équipée d'une combinaison de protection, a pris une échelle métallique et un panier en bambou pour se rendre dans le jardin situé sur la colline derrière sa maison afin d'y cueillir des kakis. Sa famille a planté 60 plaqueminiers à fruits jaunes, et cette saison, tous ont donné des fruits. Chaque kilogramme est vendu au jardin entre 20 000 et 30 000 VND. À ce jour, près de 500 kg de fruits ont été vendus. La production estimée en fin de saison est d'une tonne, pour un revenu total d'environ 30 millions de VND.

Mme Thanh a expliqué qu'il y a des siècles, on cultivait à Nam Anh différentes variétés de kakis, comme le kaki œuf, le kaki bambou, le kaki fée, le kaki rond et le kaki allongé, le kaki œuf étant le plus populaire. La terre rouge qui entoure la chaîne de montagnes de Dai Hue est idéale pour la culture de cet arbre, ce qui lui confère une douceur caractéristique. On cultive également des kakis œuf dans certaines régions, mais leurs fruits ne sont pas aussi savoureux que ceux de Nam Anh.

Kakis œufs cultivés dans la commune de Nam Anh pendant la saison de maturation. Photo : Duc Hung — Kakis œufs cultivés dans la commune de Nam Anh pendant la saison de maturation. Photo : *Duc Hung*

Cette plante peut être cultivée de deux manières : par semis ou par greffage. Les plants issus de semis mettent cinq ans à fructifier, c’est pourquoi on privilégie souvent le greffage. On prélève des branches de rosiers productifs et on les greffe sur le rosier mère. Après six à sept mois, on les sépare, on creuse un trou de 50 cm de profondeur et on y dépose du fumier avant de planter.

Les rosiers greffés donnent des fruits après deux ans, et dès la quatrième année, la récolte peut être effectuée à grande échelle. Ces rosiers nécessitent peu d'entretien et ne sont fertilisés qu'une fois par an. Chaque arbre mesure de 5 à 7 m de haut, avec un diamètre de canopée de 8 à 10 m, et peut produire de 3 à 4 quintaux de fruits si les conditions climatiques sont favorables et qu'il n'est pas endommagé par les insectes. L'arbre peut vivre plusieurs centaines d'années, et plus il vieillit, plus ses fruits sont sucrés et abondants.

Accompagnant des visiteurs dans son jardin pour la cueillette de fruits, le propriétaire, Nguyen Dinh Que, expliqua que le gel du début d'année avait provoqué la chute des fleurs, suivi d'une sécheresse prolongée d'avril à août, ce qui avait entraîné une baisse de la production de kakis. Heureusement, le prix du kaki était supérieur de 3 000 à 5 000 VND le kilo à celui de l'année précédente, ce qui a réconforté les producteurs.

Il y a deux mois, la cinquantaine de roses en forme d'œuf de la famille de M. Que a été entièrement commandée par des négociants. À ce jour, ils ont récolté plus de 500 kg et, à la fin de la saison, la famille espère gagner environ 40 millions de dongs.

Les kakis mûrs rougissent. Photo : Duc Hung — Les kakis mûrs rougissent après incubation. Photo : *Duc Hung*

On récolte généralement les kakis encore verts, qu'on place dans une boîte en polystyrène avec un peu de terre au fond et une couche de paille par-dessus. Au bout de 3 ou 4 jours, ils deviennent rouge vif. Les kakis mûrs ont une chair rouge tendre et sucrée.

M. Ho Viet Hoa, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Nam Anh, a indiqué que plus de 400 familles de la commune cultivent des kakis, certaines possédant moins de 5 arbres et d'autres plus de 100. La commune compte près de 200 hectares de kakis à œufs, dont 150 hectares sont actuellement en pleine récolte. En raison des conditions météorologiques défavorables, la production de kakis de la commune s'élève à environ 100 tonnes, soit une baisse d'un tiers par rapport à l'année dernière.

La culture du kaki à œufs permet aux habitants de Nam Anh de dégager un bon revenu. En moyenne, chaque famille gagne entre 30 et 50 millions de VND par récolte, et de nombreux ménages possédant de grandes surfaces cultivables engrangent entre 70 et 80 millions de VND.

Quelques anciennes roseraies de la région ont attiré des visiteurs à la mi-octobre, venus les admirer et prendre des photos, moyennant un droit d'entrée de 30 000 VND par visite. Photo : Duc Hung — Certains jardins de roses anciens de la région attirent les visiteurs à la mi-octobre, qui viennent les admirer et les photographier. Photo : *Duc Hung*

Depuis environ trois ans, en plus de la vente de fruits, de nombreux habitants de la commune de Nam Anh ont aménagé des roseraies pour permettre aux touristes, locaux et extérieurs, de prendre des photos. L'entrée coûte 30 000 VND. La commune compte trois sites dédiés aux photos. Par ailleurs, un système d'accueil est en cours d'installation dans la roseraie du hameau n° 6, qui compte 20 roseraies centenaires.

M. Nguyen Quy Hieu, chef du département de gestion scientifique du ministère des Sciences et des Technologies de la province de Nghệ An, a déclaré que l'églantier de la commune de Nam Anh est une espèce précieuse. Depuis 2018, le ministère mène un projet de restauration et de développement de ses ressources génétiques. À ce jour, l'organisme spécialisé a sélectionné 20 arbres parents pour prélever des greffons destinés à la production de semences.

Le gouvernement prévoit également de développer les kakis à œufs dans le cadre du programme OCOP (une commune, un produit) et d'ouvrir une usine de kakis séchés afin d'améliorer la qualité et la marque.

Duc Hung

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