Culture du durian biologique associée à l'écotourisme

Récemment, l'agritourisme et l'écotourisme sont devenus des tendances émergentes, attirant de nombreux visiteurs. À Binh Thuan, ce type de tourisme présente un fort potentiel grâce à ses liens avec des cultures locales telles que la vigne, la pomme, le fruit du dragon, les légumes et le durian. De nombreux agriculteurs ont ainsi commencé à exploiter cet atout, en valorisant leurs vergers familiaux pour proposer des activités agritouristiques. Cette stratégie contribue à augmenter la valeur ajoutée des produits agricoles et les revenus des agriculteurs.

production propre

Lors d'un voyage d'affaires dans les hauts plateaux de La Da, l'une des quatre communes du district de Ham Thuan Bac où se concentre la culture du durian, nous avons visité la plantation de durians de la famille de M. Nguyen Van Trung (village 3). Ce jardin de plus de 2 hectares compte 450 arbres de plus de 7 ans et 2 hectares d'arbres de 4 ans, actuellement en cours d'entretien. La plantation de M. Trung est l'une des rares plantations biologiques de la région, équipée d'un système d'irrigation goutte à goutte automatique très performant.

M. Trung (en chemise verte) et les agriculteurs de la région écoutent des conseils techniques et partagent leurs expériences sur l'utilisation des engrais organiques.

Son jardin a donné sa première récolte en juillet-août 2024, mais le rendement fut alors inférieur aux attentes en raison des fortes chaleurs des premiers mois de l'année, du manque d'eau d'irrigation et de la sécheresse généralisée qui a considérablement affecté la production. C'est pourquoi, afin de préparer la récolte suivante, M. Trung a pris grand soin de son jardin. Bien qu'il cultive le durian après les autres familles de la région, M. Trung s'est toujours orienté vers une production propre, privilégiant l'utilisation de produits biologiques pour assurer la qualité de ses durians et limiter les ravageurs et les maladies. M. Trung a déclaré : « Pour que la culture du durian se développe durablement, que les producteurs puissent l'acheter à des prix stables et qu'il conserve son prestige, ils doivent s'attacher à améliorer la qualité et à respecter les bonnes pratiques agricoles. C'est l'objectif à long terme de ma famille en particulier et des agriculteurs locaux en général, qu'ils produisent du durian pour l'exportation ou la consommation locale. »

Cependant, dans les faits, une partie de la population continue d'utiliser abusivement des pesticides chimiques et néglige l'emploi d'engrais organiques et de pesticides biologiques, ce qui fait que l'aspect et la qualité du durian ne répondent pas aux exigences d'exportation. Par conséquent, il est principalement vendu au détail à des commerçants pour la consommation intérieure (70 %) et exporté par des circuits informels vers le marché chinois (environ 30 %).

Le jardin de durians de M. Trung est cultivé de manière biologique et avec un système d'irrigation goutte à goutte.

Je ferai de l'écotourisme

Des représentants du Centre provincial de vulgarisation agricole, ainsi que des entreprises, des coopératives et des organismes professionnels compétents, ont visité la plantation de durians de M. Trung afin de dispenser une formation technique, de partager leurs expériences et de faire des démonstrations de drones. La plantation étant actuellement en phase de fertilisation, M. Trung, les entreprises et les experts ont partagé leurs secrets et leur savoir-faire avec les habitants de la région pour optimiser les récoltes de durians la saison prochaine.

« Chaque étape de la croissance du durian requiert des méthodes de soin et de fertilisation spécifiques. Il est notamment essentiel de comprendre la physiologie de croissance de l'arbre, de savoir comment maintenir les fruits sur les branches en cas de fortes pluies soudaines ou de fortes chaleurs, d'intervenir rapidement en cas de choc thermique et de fournir proactivement des nutriments pour garantir des fruits ronds et beaux. Avec un prix moyen du durian de 50 000 à 55 000 VND/kg, un hectare de durians produit environ 20 à 25 tonnes, ce qui permet aux agriculteurs de réaliser un bénéfice », a ajouté M. Trung. Le fait que des entreprises se rendent dans chaque exploitation et collaborent avec les agriculteurs pour apprendre les techniques de culture et d'entretien du durian selon les principes de l'agriculture biologique est un signal positif pour une production agricole plus propre et durable.

La démonstration de la pulvérisation de pesticides par drone sur des vergers de durians permet de réduire les coûts de main-d'œuvre et favorise une croissance uniforme des plants.

Le Centre provincial de vulgarisation agricole a mis en œuvre le modèle de « culture intensive du durian selon les normes VietGAP et la filière de production intégrée » sur 40 hectares au sein de la coopérative de production et de services agricoles Da Mi. Ce modèle repose sur des procédés de production biologiques et biologiques, et utilise des registres de production électroniques pour assurer la traçabilité des produits. Le centre souhaite ainsi diffuser les avancées techniques liées aux normes VietGAP en matière de sécurité et de filière de production intégrée à d'autres zones de culture du district de Ham Thuan Bac, afin d'aider les agriculteurs à accroître leur rentabilité de 15 à 20 % par rapport à la production conventionnelle. L'objectif est ensuite de reproduire chaque année ce modèle de culture intensive du durian selon les normes VietGAP dans les zones clés de la province.

M. Trung partage son expérience pour chaque stade de croissance du durian.

C'est également le souhait de M. Trung : amener progressivement sa plantation de durians aux normes VietGAP en matière de production durable. Parallèlement, il prévoit d'y intégrer prochainement l'écotourisme lors de la saison des récoltes. Les touristes pourront ainsi visiter la plantation, boire du café, déguster des durians sur place, pêcher et profiter d'autres activités. M. Trung est actuellement en train de rénover la plantation afin qu'elle soit prête à accueillir les visiteurs l'été prochain.

M. Trung prévoit d'y intégrer l'écotourisme lorsque sa plantation de durians entrera en saison de récolte.

L'association de la production agricole et de l'écotourisme contribue non seulement à diversifier l'offre touristique, mais offre également aux agriculteurs l'opportunité de promouvoir le durian local. Ainsi, pour atteindre l'objectif du secteur agricole, il est essentiel de passer d'une logique de production à une logique d'économie agricole.

Source : https://baobinhthuan.com.vn/la-da-trong-sau-rieng-huu-co-ket-hop-du-lich-sinh-thai-126231.html