Ces dernières années, les habitants des communes des hautes terres du district de Bac Yen ont exploité la superficie des terres sous la canopée forestière pour cultiver la cardamome, contribuant ainsi à augmenter les revenus, à améliorer le niveau de vie et à protéger la forêt.
Hang Chu est l'une des communes du district de Bac Yen qui possède la plus grande superficie de cardamome. Son climat frais, ses terres fertiles, sa vaste forêt, ses nombreux ruisseaux et son taux d'humidité élevé en font un arbre propice à sa culture. Cet arbre est devenu l'arbre qui a permis d'éradiquer la faim et de réduire la pauvreté dans la commune.
Premier à avoir introduit la cardamome sous la canopée forestière dans la commune de Hang Chu, M. Giang A Chu, du village de Pa Cu Sang, a déclaré : « En 2006, j'ai prélevé des graines de cardamome dans le district de Van Ban, province de Lao Cai, pour effectuer un essai de plantation sur un hectare. Constatant une bonne croissance, j'ai continué à cultiver, étendant ma plantation à plus de trois hectares. Aujourd'hui, je récolte plus de dix tonnes de fruits frais chaque année, ce qui me rapporte plus de 200 millions de VND. Parallèlement, je promeut et mobilise les villageois pour cultiver la cardamome sous la canopée forestière, en lien avec la gestion et la protection des forêts. Dans les zones de culture de la cardamome, j'incite les habitants à ne pas empiéter sur les forêts ni à les abattre, tout en plantant des forêts, en augmentant la couverture végétale et en créant de l'ombre pour la croissance de la cardamome. »
À ce jour, les habitants de la commune de Hang Chu ont planté plus de 300 hectares de cardamome, produisant plus de 470 tonnes de fruits par an. Cette plantation contribue à créer des moyens de subsistance pour les habitants des hautes terres qui vivent de la foresterie. De nombreux ménages bénéficient de revenus stables et échappent ainsi à la pauvreté grâce à la culture de la cardamome. Elle contribue également à sensibiliser la population à la protection et à l'entretien des zones forestières.
Français Le mouvement de culture de la cardamome s'est également étendu aux communes de Hang Dong, Ta Xua, Xim Vang, Lang Cheu... M. Ho A Mang, président du comité populaire de la commune de Hang Dong, a déclaré : La commune compte 508 ménages, 3 142 personnes, dont plus de 90 % cultivent de la cardamome, les ménages à petits revenus gagnent 30 à 40 millions de VND/an ; les ménages à revenus élevés gagnent 150 à 200 millions de VND/an. Actuellement, la commune compte plus de 120 hectares de cardamome. Pour un développement durable, en plus d'encourager l'expansion des zones de culture de la cardamome, la commune coordonne avec des agences spécialisées pour ouvrir des cours de formation, instruisant sur les processus techniques de plantation, d'entretien, de récolte, de conservation et d'amélioration de la qualité des produits locaux à base de cardamome.
Ces dernières années, le district de Bac Yen s'est attaché à développer les plantes médicinales, notamment la cardamome. Il a ainsi intégré des sources de financement et des politiques pour mettre en œuvre des projets et des programmes de soutien aux semis ; envoyé du personnel pour former la population aux techniques de culture intercalaire de plantes médicinales sous couvert forestier ; soigné et prévenu les ravageurs et les maladies des plantes médicinales ; organisé des formations sur les techniques de récolte et la conservation post-récolte afin d'en garantir la qualité ; et encouragé la promotion et la consommation des produits à base de cardamome.
Mme Duong Thi Lan Huong, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Bac Yen, a déclaré : « De 2017 à aujourd'hui, le district a mis en œuvre 6 projets pour aider 523 ménages à planter 341 hectares de plantes médicinales, pour un coût total de plus de 4,4 milliards de VND. Dans le même temps, le district a développé un produit à base de cardamome séchée qui répond à la norme provinciale OCOP 3 étoiles. Il est prévu que d'ici 2030, le district continuera d'aider les gens à planter 400 hectares de nouveaux cardamomes, contribuant ainsi à augmenter les revenus, à améliorer les conditions de vie des gens et à sensibiliser à la protection et au développement des forêts. Parallèlement, il encourage les gens à créer des coopératives et à nouer des liens pour consommer des produits à base de cardamome de manière durable. »
À ce jour, le district de Bac Yen compte près de 563 hectares de cardamomes, avec une production annuelle de près de 550 tonnes ; la valeur moyenne des cardamomes cultivés sous couvert forestier naturel est d'environ 40 millions de VND/ha. Grâce à l'importance du marché de consommation, recherchée par de nombreux commerçants, et à la stabilité de la production, la cardamome est devenue une culture clé, générant un moteur de développement économique pour les communes des hautes terres de Bac Yen.
La culture de la cardamome est une voie prometteuse pour accroître les revenus, éliminer la faim et réduire la pauvreté des habitants des communes des hautes terres du district de Bac Yen. Pour un développement durable, les producteurs de cardamome espèrent que le district continuera à soutenir l'application des sciences et des technologies, à nouer des liens avec les entreprises pour consommer leurs produits, et à investir notamment dans les technologies de conservation et de transformation post-récolte, afin de rassurer les agriculteurs sur leur engagement envers la cardamome.
Article et photos : Huy Thanh
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