La Chine est particulièrement friande de homard vietnamien.

Au cours des quatre premiers mois de cette année, les exportations de crevettes vers le marché chinois ont doublé par rapport à la même période l'année dernière. Cette croissance impressionnante est due à l’amour particulier de la Chine pour le homard vietnamien et à la restructuration des politiques alimentaires du gouvernement.

Plus de 1,3 milliard USD d'exportations de crevettes

Exportation de crevettes Vietnam Au cours des quatre premiers mois de cette année, le secteur a enregistré une croissance impressionnante, atteignant plus de 1,3 milliard USD, soit une hausse de 34 % par rapport à la même période en 2024, selon les données de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP). La Chine est devenue le plus grand marché, avec un chiffre d'affaires à l'exportation atteignant 389 millions de dollars, soit le double de celui de la même période l'année dernière, représentant près de 30 % du chiffre d'affaires total des exportations de crevettes de notre pays.

Il est à noter que la croissance impressionnante du marché chinois provient principalement de l’essor des matières premières. homard - un produit haut de gamme, de plus en plus populaire dans le segment des produits de consommation et des cadeaux haut de gamme.

Selon VASEP, l'événement Chine La publication des Lignes directrices pour le développement de l’alimentation et de la nutrition pour la période 2025-2030 constitue une étape importante. Le document souligne le rôle des protéines dans l’alimentation et encourage la consommation de poisson et de fruits de mer par le biais de programmes tels que les repas scolaires. Cela stimule la demande de fruits de mer en Chine, en particulier pour les produits de grande valeur tels que le homard et les crevettes de haute qualité.

La Chine est actuellement le plus grand importateur mondial de crevettes, avec plus de 1,1 million de tonnes en 2023 et plus d'un million de tonnes en 2024.

Les exportations de crevettes vers la Chine ont fortement augmenté. Photo : VNA.

Mme Kim Thu, experte du marché des crevettes chez VASEP, a commenté : « Actuellement, les crevettes importées du Vietnam sont un produit de la mer populaire sur les plateformes de vente en ligne en Chine. Les habitants des villes riches comme Pékin et Shanghai ont tendance à consommer davantage de crevettes importées que ceux des autres régions. »

VASEP estime que les crevettes vietnamiennes ont dominé le marché chinois parce que l'offre intérieure de ce pays « d'un milliard d'habitants » a fortement diminué en raison de l'impact des conditions météorologiques défavorables.

La rareté de l’offre intérieure a également provoqué une flambée des prix des crevettes en Chine depuis le début de l’année. Dans le Guangdong, le prix des crevettes de 60 unités par kilo est passé de 31 yuans (CNY) par kilo en janvier à 40 yuans par kilo au cours des 10 premières semaines de l'année. Dans le Jiangsu, les prix des crevettes ont doublé, passant de 27 yuans/kg à 56 yuans/kg. Les prix intérieurs élevés offrent aux crevettes importées une excellente occasion de rivaliser.

Les marchés se redressent lentement

Les exportations de crevettes vers les États-Unis au cours des quatre premiers mois de l'année ont atteint 193 millions USD, en hausse de 15 %, avec une augmentation de 25 % pour le seul mois d'avril. L'augmentation provient principalement des entreprises profitant de la suspension temporaire des taxes anti-subventions américaines.

L'Union européenne (UE) est un marché qui rapporte 152 millions USD, en hausse de 28%, représentant 11,7% du chiffre d'affaires total à l'exportation. Il est à noter que la demande de consommation des ménages est restée stable, moins affectée par les prix ou les fluctuations économiques mondiales.

La Foire des Fruits de Mer de Barcelone, qui s'est tenue en mai, avec la participation de 28 entreprises vietnamiennes, a également contribué à promouvoir le commerce. Dans le contexte d’un marché américain incertain, l’UE devient un soutien important, notamment lorsque le Vietnam peut profiter des incitations de l’accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA).

Les exportations de crevettes vers le Japon ont atteint 169 millions USD, en hausse de 20 %. Bien qu’il s’agisse d’un marché traditionnel, le niveau de concurrence au Japon est de plus en plus féroce, obligeant les entreprises vietnamiennes à renouveler leurs stratégies d’approche. Les orientations possibles incluent la promotion de produits profondément transformés, l’investissement dans des gammes de produits « standard japonais » et l’amélioration de l’image de marque.

Selon VASEP, bien que les exportations de crevettes au cours des quatre premiers mois de l'année aient montré des signes de croissance, les perspectives à long terme sont encore confrontées à de nombreux risques. La restructuration de la stratégie de marché, la diversification des produits, l’augmentation de la valeur ajoutée et l’utilisation efficace des accords de libre-échange sont des conditions essentielles à la survie.

Cette année, le Vietnam vise à atteindre un chiffre d'affaires d'exportation de crevettes de 4 à 4,3 milliards USD. VASEP estime que les exportations de crevettes augmenteront grâce aux ajustements des stratégies de production et à l'expansion des marchés d'exportation potentiels tels que l'Australie, le Moyen-Orient, le Royaume-Uni, la Corée du Sud, etc.

Source : https://baoquangninh.vn/trung-quoc-dac-biet-yeu-thich-tom-hum-viet-nam-3360270.html