La Chine est particulièrement friande de homard vietnamien.

Au cours des quatre premiers mois de cette année, les exportations de crevettes vers le marché chinois ont doublé par rapport à la même période l'an dernier. Cette croissance impressionnante est due à l'intérêt particulier de la Chine pour le homard vietnamien et à la restructuration des politiques alimentaires du gouvernement.

Plus de 1,3 milliard USD d'exportations de crevettes

Exportation de crevettes Vietnam Au cours des quatre premiers mois de cette année, les exportations de crevettes ont enregistré une croissance impressionnante, atteignant plus de 1,3 milliard USD, soit une hausse de 34 % par rapport à la même période en 2024, selon les données de l'Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de fruits de mer (VASEP). La Chine est devenue le plus grand marché, avec un chiffre d'affaires à l'exportation de 389 millions USD, soit le double de celui de la même période l'année dernière, représentant près de 30 % du chiffre d'affaires total des exportations de crevettes de notre pays.

Il est à noter que la croissance impressionnante du marché chinois provient principalement de l’essor des matières premières. homard - un produit haut de gamme, de plus en plus populaire dans le segment des produits de consommation et des cadeaux haut de gamme.

Selon VASEP, l'événement Chine La publication des Directives pour le développement de l'alimentation et de la nutrition 2025-2030 a marqué une étape majeure. Elles ont mis l'accent sur le rôle des protéines dans l'alimentation et encouragé la consommation de poisson et de fruits de mer par le biais de programmes tels que les repas scolaires. Cela a stimulé la demande de produits de la mer en Chine, en particulier de produits à forte valeur ajoutée comme le homard et les crevettes de haute qualité.

La Chine est actuellement le plus grand importateur mondial de crevettes, avec plus de 1,1 million de tonnes en 2023 et plus d'un million de tonnes en 2024.

Les exportations de crevettes vers la Chine ont fortement augmenté. Photo : VNA.

Mme Kim Thu, experte du marché des crevettes chez VASEP, a commenté : « Actuellement, les crevettes importées du Vietnam sont un produit de la mer populaire sur les plateformes de vente en ligne en Chine. Les habitants des villes riches comme Pékin et Shanghai ont tendance à consommer davantage de crevettes importées que ceux des autres régions. »

VASEP estime que les crevettes vietnamiennes ont dominé le marché chinois parce que l'offre intérieure de ce pays « d'un milliard d'habitants » a fortement diminué en raison de l'impact des conditions météorologiques défavorables.

La pénurie de l'offre intérieure a également entraîné une flambée des prix des crevettes en Chine depuis le début de l'année. Dans le Guangdong, le prix des crevettes en paquet de 60 par kilo est passé de 31 yuans (CNY) par kilo en janvier à 40 yuans par kilo au cours des dix premières semaines de l'année. Dans le Jiangsu, le prix des crevettes a doublé, passant de 27 yuans par kilo à 56 yuans par kilo. Ces prix intérieurs élevés ont offert aux crevettes importées une formidable opportunité de concurrence.

Les marchés se redressent lentement

Les exportations de crevettes vers les États-Unis ont atteint 193 millions de dollars US au cours des quatre premiers mois de l'année, en hausse de 15 %, dont 25 % pour le seul mois d'avril. Cette hausse est principalement due aux entreprises qui ont profité de la suspension temporaire des taxes anti-subventions américaines.

L'Union européenne (UE) représente un marché qui génère 152 millions de dollars américains, en hausse de 28 %, et représente 11,7 % du chiffre d'affaires total à l'exportation. Il est à noter que la stabilité de la demande intérieure est moins affectée par les prix ou les fluctuations économiques mondiales.

Le Salon des produits de la mer de Barcelone, qui s'est tenu en mai, avec la participation de 28 entreprises vietnamiennes, a également contribué à promouvoir les échanges commerciaux. Dans un contexte d'incertitude sur le marché américain, l'UE est devenue un soutien important, notamment lorsque le Vietnam a pu bénéficier des avantages de l'accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA).

Les exportations de crevettes vers le Japon ont atteint 169 millions de dollars, en hausse de 20 %. Bien que le Japon soit un marché traditionnel, la concurrence y est de plus en plus féroce, obligeant les entreprises vietnamiennes à revoir leurs stratégies. Parmi les pistes possibles figurent la promotion de produits hautement transformés, l'investissement dans des gammes de produits « standard japonais » et l'amélioration de l'image de marque.

Selon la VASEP, bien que les exportations de crevettes aient affiché des signes de croissance au cours des quatre premiers mois de l'année, les perspectives à long terme restent confrontées à de nombreux risques. La restructuration des stratégies de marché, la diversification des produits, l'augmentation de la valeur ajoutée et l'exploitation efficace des accords de libre-échange sont des conditions essentielles à la survie.

Cette année, le Vietnam vise à réaliser un chiffre d'affaires d'exportation de crevettes de 4 à 4,3 milliards USD. VASEP estime que les exportations de crevettes augmenteront grâce à des ajustements dans les stratégies de production et à l'expansion de marchés d'exportation potentiels tels que l'Australie, le Moyen-Orient, le Royaume-Uni, la Corée du Sud, etc.

Source : https://baoquangninh.vn/trung-quoc-dac-biet-yeu-thich-tom-hum-viet-nam-3360270.html