La Chine renforce sa réglementation sur les importations de durians.

Actuellement, les prix à l'exportation du durian dans les provinces du sud-ouest du Vietnam sont en forte baisse. Le durian Ri6 se négocie désormais à un peu plus de 50 000 VND/kg et le durian thaïlandais à un peu plus de 70 000 VND/kg, soit plus de la moitié du prix pratiqué à la même période l'an dernier. Cette situation représente un défi majeur pour la prochaine saison d'exportation du durian en 2025.

Des entreprises exportatrices visitent les zones de culture du durian dans la commune de Phu Son, district de Tan Phu. Photo : B. Nguyen

D'après les entreprises exportatrices, le marché du durian est de plus en plus restreint par des obstacles techniques, ce qui entraîne une baisse des volumes exportés. Par conséquent, les prix du durian sur le marché intérieur ont fortement chuté, rendant la recherche d'acheteurs difficile.

goulets d'étranglement à l'exportation

Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes, le chiffre d'affaires des exportations de fruits et légumes au premier trimestre 2025 a atteint 1,14 milliard de dollars américains, soit une baisse de 11,3 % par rapport à la même période en 2024. Les exportations de durian, en particulier, ont connu une forte diminution. Au cours des deux premiers mois de 2025, leur valeur s'est élevée à 52,7 millions de dollars américains, soit une baisse de 69,4 % par rapport à la même période de l'année précédente. Les exportations vers la Chine ont chuté de 83 %, pour atteindre seulement 27 millions de dollars américains. Le durian, qui était autrefois le principal fruit d'exportation, se retrouve désormais en troisième position, derrière le fruit du dragon et la banane.

Après deux années de forte croissance des exportations de durian vers la Chine, depuis le début de cette année, la réglementation sur ces exportations a été renforcée, allant du contrôle des zones de culture et des installations d'emballage aux inspections de sécurité alimentaire.

L'Association provinciale des agriculteurs, en collaboration avec le Département de l'agriculture et de l'environnement et l'Association des agriculteurs du district de Tan Phu, a récemment mis en place un programme visant à mettre en relation les régions productrices de durians avec les entreprises d'exportation de durians de Hô Chi Minh-Ville. Selon le président de l'Association provinciale des agriculteurs, Nguyen Huu Nguyen, ce partenariat entre les entreprises d'exportation et de contrôle des produits et les régions productrices de durians de la province a pour objectif de trouver des solutions pour un accès durable au marché pour le durian.

Selon Tran Thi Thanh Dung, directrice de Thinh Bach Import-Export Co., Ltd. (à Hô Chi Minh- Ville), l'entreprise transforme actuellement du durian frais, congelé et transformé. Pour la saison d'exportation 2025, le marché chinois a commandé 1 000 conteneurs de durian frais et congelé, et l'entreprise a déjà exporté environ 300 conteneurs de durian frais. Récemment, elle s'est mise en quête de nouvelles sources de matières premières afin de dynamiser ses exportations. Paradoxalement, alors que les entreprises exportatrices peinent à s'approvisionner en matières premières, de nombreuses régions productrices de durian du delta du Mékong, au sud-ouest du pays, subissent une chute des prix et rencontrent des difficultés à trouver des acheteurs, car leurs durians ne répondent pas encore aux critères d'exportation.

Actuellement, la Chine applique une politique d'inspection à 100 % des cargaisons de durians et exige une certification supplémentaire pour le cadmium et le colorant jaune O. Les centres d'analyse de ces deux substances doivent être agréés par la Chine. Or, très peu de centres répondent aux critères requis. De ce fait, le marché a vu apparaître des intermédiaires proposant des services d'analyse, ce qui fait grimper les coûts. Cette situation impacte fortement les exportations de durians : le dédouanement est rallongé, le risque de dommages augmente et de nombreux conteneurs de durians sont retournés au marché intérieur pour y être vendus à des prix inférieurs.

De nombreuses infractions ont été constatées dans les zones de culture et les installations d'emballage pour l'exportation.

Selon Nguyen Van Tam, directeur de la société Viet Tin Testing and Analysis Company Limited (à Hô Chi Minh-Ville), la contamination du durian par le cadmium a trois causes principales : sa présence initiale dans le sol de certaines régions où il s’accumule fortement ; sa présence dans les arbres après accumulation ; et sa présence dans l’arbre lui-même. Concernant le colorant jaune O, beaucoup pensent que la contamination est due au trempage ou au brossage avec des produits chimiques. Or, le jaune O ne persiste pas dans le sol ; il s’agit d’un colorant externe présent dans les pesticides et les solutions de trempage des fruits.

Actuellement, les tests effectués sur les durians ne traitent que les symptômes. Il est nécessaire d'en rechercher la cause profonde, notamment en analysant des échantillons de sol, d'engrais, de pesticides et la plante elle-même. Les agriculteurs devraient faire tester tous les produits qu'ils utilisent afin de s'assurer qu'ils n'introduisent pas de substances interdites dans le sol ou les plants.

Mme Tran Thi Thanh Dung a déclaré que les entreprises souhaitent développer des zones de production de matières premières conformes aux normes d'exportation. Elles sont donc disposées à coopérer avec les agriculteurs et à partager des informations sur le marché chinois. Récemment, il est apparu que des entreprises exportatrices achetaient des durians provenant d'une zone de production, mais les étiquetaient avec un code de zone de production différent. Par conséquent, en cas de problème, ce code de zone de production est suspendu, et ce sont les agriculteurs qui en subissent les conséquences les plus graves. De plus, certains vergers récoltent des durians non mûrs, ce qui affecte leur qualité. Bien que le durian thaïlandais ne soit peut-être pas aussi savoureux que le durian vietnamien, il s'exporte bien sur le marché chinois car il respecte des normes de qualité strictes à chaque étape. Actuellement, la filière vietnamienne du durian doit se réformer afin d'atteindre les normes de qualité requises, de la plantation à la récolte et au conditionnement.

Selon Tran Thi Tu Oanh, chef adjointe du sous-département de la production végétale, de la protection des plantes et de l'irrigation (département de l'agriculture et de l'environnement), la province entière ne s'est vu attribuer que 41 codes de zones de plantation couvrant environ 2 000 hectares.

Par ailleurs, la province a soumis une quarantaine de codes de zones d'exportation de durian et d'installations de conditionnement au Département de la production végétale et de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et de l'Environnement ) pour transmission à l'Administration générale des douanes de Chine, en attente d'attribution des codes. Actuellement, la superficie cultivée en durian bénéficiant de ces codes de zones représente un très faible pourcentage de la superficie totale de la province, qui compte plus de 12 000 hectares de durians.

Plaines

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202504/trung-quoc-siet-chat-quy-dinh-ve-nhap-khau-sau-rieng-29c3eb0/