Une école primaire nie avoir utilisé de la nourriture sale et suspend son contrat avec une entreprise alimentaire

Le soir du 26 octobre, les réseaux sociaux ont été envahis par plusieurs vidéos accusant la cuisine de l'école primaire de Phu Huu (ville de Thu Duc) de stocker de la nourriture avariée et inutilisable. Selon ces vidéos, cette cuisine contenait également de nombreuses épices stockées dans des boîtes en plastique sans étiquette, dont l'origine, le fournisseur et la date de consommation étaient inconnus.

Concernant l'incident, dans l'après-midi du 27 octobre, M. Phan Thanh Phai, directeur de l'école primaire de Phu Huu (ville de Thu Duc), a déclaré : « L'école n'a pas de cuisine, donc ce clip n'a pas été filmé à l'école. »

Les épices sont contenues dans des boîtes en plastique non étiquetées. (Photo extraite d'un clip)

M. Phai a ajouté que le 25 octobre, le comité représentatif des parents et les dirigeants de l'école ont inspecté et travaillé avec l'entreprise fournissant les repas de l'école.

Lors de l'inspection, le représentant des parents d'élèves de l'école a vu des bouteilles de sauce soja non étiquetées et des pattes de poulet qui ne répondaient pas aux normes de sécurité alimentaire.

« Depuis le début de l'année scolaire, le menu de l'école ne contient aucun plat à base de pattes de poulet, il ne peut donc pas s'agir de plats cuisinés pour les élèves », a souligné M. Phai.

Selon M. Hai, en raison de la forte réaction des parents d'élèves, l'école a immédiatement mis fin, le 26 octobre, au contrat avec la société Phuong Anh Vinh Long , l'unité fournissant les repas de l'école.

Le même jour, l'école a également cessé de fournir des repas à près de 700 élèves. Cette suspension durera jusqu'à ce que l'école trouve un nouveau fournisseur de repas.

En réponse à VTC News, M. Nguyen Thai Vinh Nguyen, chef du département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc, a déclaré que le département avait reçu les commentaires des parents et était en train de les traiter.

M. Nguyen a ajouté que le Comité populaire de la ville de Thu Duc a publié le communiqué officiel n° 555 sur le plan d'inspection du respect de la loi dans le domaine de la sécurité alimentaire pour les cuisines collectives, les cantines et les services alimentaires dans les écoles de la ville de Thu Duc tout au long de l'année scolaire 2023-2024.

Selon le communiqué officiel n° 555, les sujets d'inspection sont les cuisines collectives, les cantines et les services de restauration dans les écoles de la ville de Thu Duc ; les établissements fournissant des repas dans les écoles ; les établissements produisant, transformant et commercialisant des matières premières, des additifs, des emballages, etc. utilisés dans le processus de transformation des aliments dans les cuisines collectives de la région.

Les établissements qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire sont aujourd'hui affichés dans les médias de masse, des établissements qui ont des plaintes et des pétitions concernant la sécurité alimentaire.

Les parents ont signalé que les pattes de poulet étaient inutilisables. (Photo coupée du clip)

Au cours du processus d'inspection, il est nécessaire de combiner la propagande et l'éducation sur les connaissances et les réglementations juridiques en matière de sécurité alimentaire, de sensibiliser et de sensibiliser les directeurs d'école et les transformateurs de produits alimentaires à la garantie de la sécurité alimentaire.

L'équipe d'inspection prélèvera des échantillons de produits présentant un risque pour la sécurité alimentaire et enverra des échantillons d'aliments pour analyse dans des centres d'essai désignés ; d'autres contenus pertinents servant à des travaux de gestion spécialisés seront demandés par les membres participant à l'équipe d'inspection interdisciplinaire.

Le ministère de l'Éducation et de la Formation ordonne des contrôles et des inspections continus. Le Comité populaire de la ville de Thu Duc prévoit d'inspecter la sécurité alimentaire dans les écoles. Si la qualité n'est pas à la hauteur, les unités doivent immédiatement cesser de signer des contrats », a souligné M. Nguyen.

Lam Ngoc

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