Recherche de la cause de l'intoxication alimentaire de 51 touristes

Le matin du 14 mai, le département de la santé de Binh Thuan a envoyé une équipe d'inspection pour vérifier l'origine des aliments et enquêter sur la cause de l'intoxication alimentaire présumée de dizaines de touristes dans la ville de Phan Thiet, Binh Thuan.

L'équipe d'inspection du ministère de la Santé a inspecté la cuisine et la source de nourriture d'un restaurant à Mui Ne.

Selon le rapport initial du centre médical de la ville de Phan Thiet, le matin du 13 mai, la clinique générale régionale de Mui Ne a reçu un certain nombre de patients hospitalisés, suspectés d'intoxication alimentaire.

Grâce à la collecte d'informations, un groupe de touristes de la province de Binh Duong s'est rendu à Ham Tien - Mui Ne (Phan Thiet) à midi le 12 mai. Après cela, ils ont déjeuné dans des restaurants à Ham Tien - Mui Ne puis sont retournés à l'hôtel pour se reposer.

Dans l'après-midi du même jour, tout le groupe de touristes a dîné dans un restaurant du quartier de Ham Tien, à Phan Thiet, avec un menu comprenant : des huîtres au four, des crabes cuits à la vapeur, des escargots rôtis au poivre, du poisson au curry, des calmars au vinaigre, un ragoût de fruits de mer et des raisins américains.

Des échantillons de nourriture ont été prélevés sur la plage pour être analysés par les autorités sanitaires.

Le département de la santé de Binh Thuan a déclaré que vers 21h30 le 12 mai, le groupe de touristes est retourné à la station balnéaire pour se reposer et un autre groupe de touristes est descendu à la plage pour commander plus de crevettes grillées et d'autres aliments (type inconnu) à boire.

Au matin du 13 mai, plusieurs personnes présentant des symptômes de douleurs abdominales, de nausées et de diarrhée ont été hospitalisées au poste de santé de Ham Tien, puis successivement à la clinique générale régionale de Mui Ne et à l'hôpital général provincial. Au total, 51 touristes ont été hospitalisés.

Le soir du même jour, tous les patients étaient stables, alertes et capables de communiquer, et 31 cas ont pu quitter l'hôpital. Les 20 autres patients ont pu quitter l'hôpital le matin du 14 mai.

De nombreux touristes ont déployé des bâches pour exposer de la nourriture sur la plage la nuit de l'intoxication alimentaire.

S'adressant aux journalistes, le propriétaire du restaurant qui a servi le groupe d'invités au dîner le soir du 12 mai a déclaré que le restaurant avait conservé des échantillons de nourriture du groupe d'invités et les avait envoyés pour analyse au Centre technique des normes, des mesures et de la qualité.

« Des échantillons de nourriture doivent être testés pour clarifier la situation. Dans le cas contraire, s'il s'agit de la nourriture du restaurant, elle doit être en rupture de stock. Parallèlement, nous devons également nous demander si les clients consommeront de la nourriture ailleurs après leur départ », a déclaré le restaurateur.

Actuellement, l'affaire est en cours d'éclaircissement par le Département provincial de la santé de Binh Thuan et les agences compétentes.

Source : https://www.baogiaothong.vn/binh-thuan-truy-nguyen-nhan-vu-52-khach-du-lich-bi-ngo-doc-thuc-pham-192240514141758306.htm