D'une petite cuisine, elle a créé la marque Gisa Vina, où chaque morceau de steak haché et de tofu contient la passion de l'artisan.
Alimentation propre : un chemin difficile
Se remémorant le lancement de son entreprise en 2018, Mme Nguyen Trang a déclaré, les yeux pétillants : « J’ai démarré mon entreprise avec une question très simple : puis-je préparer des plats sains et sans additifs pour ma famille ? J’ai ensuite commencé par les plus petites choses, en choisissant les ingrédients, en testant des méthodes de transformation et en apprenant des méthodes de conservation naturelles. »
Diplômée en technologie alimentaire et forte de près de dix ans d'expérience dans des entreprises telles que Kinh Do et VinMart, Mme Trang maîtrise parfaitement le processus de production alimentaire industrielle. Au lieu de privilégier des produits sophistiqués, elle a opté pour deux plats familiers de la table familiale : la saucisse de bœuf et le tofu. « Je pense qu'en maîtrisant les produits familiers, je gagnerai progressivement en confiance. »
Mme Nguyen Trang et ses produits
Créer une entreprise, ouvrir une usine, acheter des machines et trouver des débouchés sont des défis majeurs pour les entrepreneurs. Pour Mme Trang, le parcours est bien plus complexe en raison d'un principe immuable : pas d'additifs, pas de conservateurs, pas de colorants. Cela signifie une courte durée de conservation, une conservation difficile et l'impossibilité de distribuer des produits à long terme, contrairement à de nombreux autres modèles. Elle explique : « J'ai dû adapter ma stratégie : produire frais chaque jour, livrer régulièrement aux agents afin de minimiser les risques liés aux stocks. Ne pas courir après la production, privilégier la qualité. »
Parti de zéro : peu de capital, marque inconnue, mais Mme Trang a compris qu'en matière d'alimentation saine, le plus important n'est pas la rapidité, mais la confiance. Elle a choisi la transparence tout au long du processus, en partageant clairement les informations. Les clients perçoivent la vérité et la transmettent eux-mêmes.
Faites votre marque dans votre startup grâce aux concours
Les produits Gisa Vina conservent leur devise d'origine : une transformation fraîche chaque jour, des ingrédients d'origine sûre, sans produits chimiques ni colorants. Les steaks hachés Gisa sont composés à 100 % de viande fraîche, marinés aux épices traditionnelles, enveloppés dans des feuilles de bananier et ficelés de bambou, évoquant les souvenirs d'une cuisine familiale. Le tofu est fabriqué à partir de soja sans OGM, sans mélange ni conservateur. Pour Mme Trang, chaque lot de tofu et de steaks est le reflet d'une passion profonde pour un repas familial délicieux et chaleureux, et c'est peut-être cette sincérité qui crée la « saveur Gisa » – la saveur de la sérénité.
Produits de Gisa Vina One Member Co., Ltd.
L'année 2022 a marqué une étape importante pour Mme Trang : elle a remporté le premier prix du concours « Startups créatives féminines » au niveau du district et a remporté le troisième prix au niveau de la ville de Da Nang , organisé par l'Union des femmes de Da Nang. « Ce prix est non seulement une grande joie, mais il me donne aussi plus de motivation et d'opportunités de réseautage. Depuis, j'ai été invitée à participer à des marchés et des foires, j'ai bénéficié du soutien des médias et j'ai surtout rencontré de nombreuses autres entrepreneures créatives », a déclaré Mme Trang. Ces concours ouvrent non seulement des débouchés commerciaux, mais confirment également la valeur des produits Gisa, bien que modestes, mais clairement orientés vers le cœur.
Lorsqu'elle a créé son entreprise et élevé son jeune enfant, Mme Trang a admis que son plus grand défi n'était pas seulement le marché ou le capital, mais aussi le maintien d'un équilibre. Famille, rêves de carrière… tout devait être mené simultanément, calculé et partagé. Heureusement, elle a toujours bénéficié du soutien de l'Union des femmes à tous les niveaux. L'Union l'a non seulement accompagnée dans ses produits, mais aussi dans ses activités : connexion à la consommation, soutien à la communication, organisation de formations en gestion et en affaires. « Je vous suis reconnaissante, mes sœurs, de m'avoir aidée non seulement à développer le marché de la consommation, mais aussi à croire que je ne suis pas seule dans cette aventure. »
Pour ceux qui envisagent de créer une entreprise, Mme Trang a partagé : « Si vous y avez pensé, lancez-vous. Même si c'est petit, lancez-vous, n'attendez pas d'avoir les conditions pour le faire, car créer une entreprise est un apprentissage. Lancez-vous, trébuchez, corrigez, puis continuez. » Pour elle, le plus important n'est pas de faire les choses en grand, mais de le faire pour de vrai, de réussir avec votre produit. Et n'oubliez pas que vous pouvez solliciter le soutien de votre famille, de vos amis, d'organisations… L'important est de vous exprimer, de partager, on vous accueillera pour vous aider à continuer.
Tout au long de son parcours entrepreneurial, Mme Trang a toujours eu une conviction : tant que l'on fait les choses correctement, proprement et sincèrement, les consommateurs le ressentiront. D'une petite cuisine, la marque Gisa, à base de saucisse de bœuf et de tofu, est devenue un choix de confiance pour de nombreux consommateurs.
Les lecteurs qui ont besoin de plus d'informations peuvent contacter Mme Nguyen Trang, directrice de Gisa Vina One Member Co., Ltd.
Adresse : 48 Dang Phuc Thong, An Khe, Thanh Khe, ville de Da Nang. Usine : No. 1 Phuoc Tuong 3, Hoa Phat , Cam Le, ville de Da Nang
Numéro de téléphone : 0972.034.396
Page des fans : https://www.facebook.com/thucphamsachgisa
Source : https://phunuvietnam.vn/gay-dung-thuong-hieu-thuc-pham-sach-tu-can-bep-nho-20250626103313461.htm
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