Orientation pour le développement durable des durians

Ces dernières années, la valeur économique de la culture du durian a augmenté, entraînant une extension des surfaces cultivées dans de nombreuses régions. Cependant, le développement de cette culture doit être maîtrisé afin de garantir la qualité de chaque durian, de répondre aux exigences d'exportation et de trouver un débouché pour le consommateur.

M. Hoang Ngoc Binh (à gauche sur la couverture), habitant de la commune de Thien Hung, province de Dong Nai , explique aux autorités locales comment cultiver des durians de manière biologique et respectueuse de l'environnement. Photo : Nguyen Tan

Au lieu d'augmenter les surfaces cultivées, les agriculteurs de la province repensent leurs méthodes de production, privilégient les procédés biologiques, améliorent la qualité de leurs produits, garantissent leur traçabilité et visent la sécurité alimentaire. En réalité, pour y parvenir, le facteur primordial reste le processus de culture.

Soins à orientation biologique

M. Hoang Ngoc Binh (résidant dans la commune de Thien Hung, province de Dong Nai) exploite depuis plus d'un hectare de durians cultivés biologiquement. M. Binh explique : « Outre son expérience préalable, j'ai appris les techniques de plantation et d'entretien avant de me lancer dans la culture du durian, ce qui a permis à ma plantation de prospérer. Après avoir suivi une formation et consulté de nombreux modèles efficaces, M. Binh a appliqué des méthodes scientifiques et technologiques, notamment l'utilisation d'engrais biologiques, pour entretenir sa culture. »

D'après M. Binh, la culture biologique du durian n'est pas compliquée ; l'essentiel est d'améliorer le sol et d'augmenter régulièrement la quantité d'engrais organiques décomposés. Grâce à cet environnement enrichi et à un système racinaire robuste, les durians de sa famille sont très résistants.

« La superficie cultivée en durians dans la province de Dong Nai est actuellement d'environ 20 000 hectares et devrait encore augmenter. Par conséquent, nous recommandons aux producteurs de se conformer aux procédures et certifications en vigueur, au minimum VietGAP ou GlobalGAP. Les zones de culture du durian doivent se voir attribuer un code de zone de culture conformément aux normes du pays importateur. Nous devons constamment améliorer nos technologies et techniques afin de garantir la qualité et l'absence de résidus de pesticides dans nos produits. »

Directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement LE THI ANH TUYET

Le verger de durians de la famille de M. Nguyen Quang Vu (situé dans la commune de Dak Nhau, province de Dong Nai) est principalement cultivé avec des engrais organiques associés à des pesticides biologiques. Sur près de 10 hectares, M. Vu applique des produits biologiques selon le principe « nourrir le sol, c’est nourrir les plantes ».

Après une période d'application de méthodes de culture biologique, la plantation de durians de la famille de M. Vu affiche une productivité stable et des fruits uniformes. M. Vu explique : « L'agriculture biologique permet de réduire considérablement les coûts liés aux pesticides. En revanche, elle offre une grande tranquillité d'esprit, car la plantation est naturellement saine et les produits sont sûrs et conformes aux exigences du marché. » Outre les avantages économiques, la méthode de M. Vu contribue également à la protection de l'environnement et s'inscrit dans une démarche d'agriculture durable.

« En appliquant des méthodes de culture biologique au durian, je constate que les arbres poussent de manière équilibrée et que la qualité des fruits est meilleure. Grâce à cette solution biologique, même si elle exige des soins, le jardin est sain et préserve la santé humaine », a ajouté M. Vu.

Vers une production durable

Autrefois, pour accroître leur productivité, les producteurs de durians utilisaient massivement des engrais chimiques. Cependant, on observe aujourd'hui un changement de mentalité, avec une préférence pour les pratiques agricoles biologiques : privilégier le bio, réduire les produits chimiques et respecter l'écosystème du sol. De nombreux foyers ont adopté avec audace l'utilisation de produits biologiques associés à des engrais organiques compostés.

M. Phuong Huu Hao (résidant dans la commune de Dak O, province de Dong Nai) a déclaré : « Après avoir participé à des formations locales sur l’agriculture verte et propre, nous avons appliqué les principes de l’entretien des durians, car cela s’inscrit dans une démarche de développement durable. En effet, la culture du durian exige des investissements importants en capital et en compétences techniques ; par conséquent, pour un développement durable, les producteurs doivent s’efforcer d’entretenir et d’accroître l’utilisation d’engrais organiques, améliorant ainsi la qualité du produit et garantissant sa traçabilité. »

Cultiver le durian de manière biologique contribue non seulement à prolonger la durée de vie de la plantation, mais aussi à assurer une productivité stable, augmentant ainsi le taux de conformité aux normes d'exportation. Aujourd'hui, de nombreux producteurs de la province ont pris conscience du potentiel d'exportation du durian et ont donc revu leurs pratiques et leur chaîne de production. Le durian est cultivé biologiquement, selon un processus de culture méthodique, répondant aux normes d'exportation, dans une perspective de développement durable.

Cultiver le durian de manière biologique n'est pas seulement un choix, mais aussi une tendance incontournable du développement durable. L'ingénieur Do Huu Duc (Centre de services agricoles de la région XV, province de Dong Nai) a déclaré : « Pour développer l'économie familiale, les producteurs de durian doivent impérativement prendre soin de leurs arbres de façon durable et biologique. Lors de la prévention des maladies et du traitement des ravageurs, ils doivent limiter l'utilisation de produits chimiques, notamment ceux interdits, et privilégier les produits biologiques respectueux de l'environnement. »

Pour que la culture du durian génère de la valeur économique et contribue à rehausser le niveau des produits agricoles vietnamiens, les producteurs doivent impérativement respecter les exigences en matière de techniques de culture, d'emballage, etc. En effet, si le durian, comme tout autre produit agricole, veut prospérer et créer un marché durable, tous les acteurs de la chaîne de production doivent collaborer et s'unir pour un développement commun.

M. Ngoc

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202511/dinh-huong-phat-trien-ben-vung-cay-sau-rieng-1ab2d18/