Retracer l'origine des intoxications alimentaires chez de nombreux étudiants à Hô-Chi-Minh-Ville

(NLDO) - Le Département de la sécurité alimentaire a demandé de prélever des échantillons et de clarifier la cause de l'incident d'empoisonnement dans deux établissements de l'école primaire et secondaire de Tue Duc (HCMC).

Le 28 mars, le Département de la sécurité alimentaire ( ministère de la Santé ) a envoyé une dépêche officielle au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville pour clarifier les informations sur une suspicion d'empoisonnement dans la région.

En conséquence, dans deux écoles, l'école primaire et secondaire Tue Duc (campus 1/5 Bis Luong Dinh Cua, quartier An Khanh, ville de Thu Duc, ville de Ho Chi Minh) et l'école primaire et secondaire Tue Duc (campus 644 Nguyen Thi Dinh, quartier Thanh My Loi, ville de Thu Duc, ville de Ho Chi Minh), environ 33 élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac, de diarrhée et de nausées après avoir mangé à l'école.

Système scolaire Tue Duc - Photo : Internet

• L'école Tue Duc signale que de nombreux élèves sont soupçonnés d'intoxication alimentaire après avoir mangé à l'école

Ces repas sont tous fournis par la même entreprise dans le district de Tan Phu. Les intoxications présumées se sont produites le même jour et impliquaient les mêmes groupes d’aliments soupçonnés d’être à l’origine de l’intoxication.

Concernant cet incident, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville d'organiser d'urgence une enquête et de retracer l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés à l'usine de transformation soupçonnée d'avoir provoqué un empoisonnement. En même temps, prélevez des échantillons alimentaires et médicaux pour les tester afin de trouver la cause.

Le Département de la sécurité alimentaire exige la suspension temporaire des opérations des installations de transformation des repas soupçonnées de provoquer une intoxication alimentaire si elle détecte un risque de continuer à provoquer une intoxication alimentaire ; traiter strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire si elles sont détectées.

Parallèlement, la Direction de la sécurité alimentaire a également proposé de renforcer les mesures de gestion, notamment dans les cuisines collectives et les établissements de restauration, afin de limiter les risques d'intoxication alimentaire.

Source : https://nld.com.vn/truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-vu-nhieu-hoc-sinh-nghi-ngo-doc-tai-tp-hcm-196250328155634837.htm