Des déchets de mangues à l'agriculture durable : une nouvelle direction pour Dong Thap

DTO - Le secteur agricole du delta du Mékong en général, et de la province de Dong Thap en particulier, est confronté à de nombreux défis en matière d'environnement et de développement durable. Dong Thap, l'une des provinces possédant la plus grande superficie de mangues du delta du Mékong, produit annuellement jusqu'à 150 000 tonnes de mangues, avec une importante quantité de déchets post-traitement.

La problématique est de savoir comment transformer ces déchets en ressources, contribuant ainsi à valoriser la filière mangue et à promouvoir l' économie circulaire. Le projet « Amélioration du processus de production d'engrais bio-organique à partir de déchets de mangue », mis en œuvre par le Southern Fruit Institute en coordination avec le Département des sciences et technologies (KH&CN) de la province de Dong Thap, ouvre une voie prometteuse.

Transformation de mangues à l'usine de transformation de fruits Nova Thabico, district de Hong Ngu

De la peau de mangue à l'« or brun » – Le parcours vert de l'agriculture de Dong Thap

Selon le Dr Nguyen Thi Ngoc Truc, chef du département d'agronomie du Southern Fruit Institute et responsable du projet « Amélioration du processus de production d'engrais bio-organiques à partir de déchets de mangue », « Les déchets de mangue, notamment la peau, les pépins et la pulpe, représentent 30 à 50 % du poids total du fruit. S'ils ne sont pas traités correctement, ils peuvent entraîner une grave pollution environnementale. Notre projet se concentre sur la recherche et le perfectionnement du processus de production d'engrais bio-organiques à partir de ces déchets, contribuant ainsi non seulement à résoudre les problèmes environnementaux, mais aussi à créer des produits à haute valeur ajoutée pour l'agriculture. »

Le procédé de production d'engrais bio-organique à partir de déchets de mangue utilise des préparations microbiennes avancées telles que des champignons Trichoderma, des bactéries fixatrices d'azote et des enzymes biologiques. Ces micro-organismes jouent un rôle important dans la décomposition rapide des substances organiques complexes présentes dans les déchets, les transformant en nutriments abondants pour le sol et les plantes. Le Dr Nguyen Thi Ngoc Truc a souligné : « Nous avons optimisé le procédé afin de garantir sa faisabilité et sa rentabilité lors de sa mise en œuvre à Dong Thap, avec un investissement initial modéré, notamment grâce à l'utilisation de technologies microbiennes locales. Les résultats de la recherche ont été proposés par Dong Thap Agricultural Fuel Company Limited, Cao Lanh City, pour être acceptés en production. C'est un signe très encourageant qui témoigne de la grande applicabilité du sujet. »

Les déchets abondants de l'industrie de transformation de la mangue constituent un avantage pour Dong Thap pour investir dans la production d'engrais organiques à faible coût.

La participation des entreprises joue un rôle essentiel dans la transformation des résultats de la recherche scientifique en produits pratiques, créant ainsi une forte influence au sein de la communauté. M. Tran Ngoc Phuc, directeur de Dong Thap Fuel - Agriculture Company Limited, a exprimé son enthousiasme : « Nous voyons un grand potentiel dans ce domaine. Avec une production estimée de 45 000 à 75 000 tonnes de déchets de mangues par an à Dong Thap, il s'agit d'une source abondante et durable de matières premières pour la production d'engrais organiques. L'entreprise prévoit qu'après sa mise en service officielle, l'usine produira en moyenne 30 tonnes d'engrais par jour, soit environ 9 000 tonnes par an, contribuant ainsi au traitement d'une grande quantité de déchets agricoles et à la réduction de la pollution environnementale de la province. »

Les entreprises qui investissent dans la production d'engrais bio-organiques à partir de déchets de mangues résolvent non seulement les problèmes environnementaux, mais améliorent également considérablement leur rentabilité. Selon les calculs de Dong Thap Fuel - Agriculture Company Limited, avec la production initialement prévue, le chiffre d'affaires annuel pourrait atteindre plus de 45 milliards de dongs vietnamiens, ce qui contribuera significativement à la croissance économique de la province. De plus, la réutilisation des engrais bio-organiques dans la chaîne de production agricole permet aux agriculteurs de réduire les coûts des intrants, d'augmenter leurs profits et de minimiser la pollution environnementale.

Les dirigeants provinciaux de Dong Thap sont intéressés et encouragent les entreprises de transformation de mangues à promouvoir l'utilisation des déchets et des sous-produits après transformation pour le recyclage, créant ainsi une valeur ajoutée dans la chaîne de valeur de l'industrie.

Fermeture de la chaîne de production circulaire - Valorisation des produits agricoles de Dong Thap

M. Nguyen Thai Binh, directeur adjoint du département des sciences et technologies de Dong Thap, a déclaré : « Le fait que les entreprises reçoivent et commercialisent proactivement les résultats du projet est un signal très positif, qui montre la bonne direction de la province pour mettre la science et la technologie au service de la production et de la vie. Ce projet est non seulement précieux en termes de recherche, mais surtout, il prouve sa faisabilité pratique. Lorsque les déchets de mangues sont recyclés en engrais organique, puis réutilisés pour le manguier ou d'autres cultures, cela crée un cycle fermé, réduit les déchets et augmente la valeur des produits agricoles. »

Dans le cadre de la mise en œuvre du projet de restructuration agricole de la province, la promotion de l'utilisation d'engrais bio-organiques est considérée comme un élément important de la stratégie visant à accroître la valeur de la filière mangue. La promotion du modèle économique circulaire contribue non seulement à améliorer la productivité et la qualité des produits, mais aussi à protéger l'environnement et à valoriser l'image de marque des produits agricoles de Dong Thap sur le marché.

Compost à base d'écorces et de pulpe de mangue

À long terme, Dong Thap espère créer des liens durables entre agriculteurs, entreprises et scientifiques, favorisant ainsi des activités de recherche appliquée proches des besoins de production, tout en créant un effet d'entraînement au sein de la communauté. M. Tran Ngoc Phuc, directeur de Dong Thap Fuel - Agriculture Company Limited, estime : « Lorsque les agriculteurs constateront les avantages pratiques de l'utilisation d'engrais organiques, qui permettent à la fois de réduire les coûts et de protéger l'environnement, ils adopteront proactivement cette méthode. C'est là la plus grande réussite du projet. »

Grâce à une recherche approfondie, à une étroite collaboration avec les entreprises et aux orientations judicieuses des autorités compétentes, le « fruit sucré » issu des déchets de mangue ne se limite plus à l'amélioration des sols ou à la réduction de la pollution, mais ouvre également la voie à un modèle d'agriculture circulaire, une stratégie de survie face au changement climatique et aux exigences de plus en plus strictes du marché d'exportation. Dong Thap réalise progressivement son « rêve » d'une agriculture verte, propre et durable.

Mon mensonge

Source : https://baodongthap.vn/kinh-te/tu-phe-pham-xoai-den-nong-nghiep-ben-vung-huong-di-moi-cho-dong-thap-132473.aspx