Le 29 novembre, au milieu de l'espace majestueux des montagnes calcaires escarpées et des petites vallées au milieu de la saison de l'herbe verte, la commune de Pho Bang ( Tuyen Quang ) a organisé le premier concours de la « Belle Vache » en 2025.
Cet événement s'inscrit dans le cadre des activités du Festival des fleurs de sarrasin de Dong Van 2025.
Pho Bang, région frontalière balayée par un vent froid et du brouillard toute l'année, est connue pour ses maisons aux murs jaunes caractéristiques, ses routes longeant des pentes rocheuses et le mode de vie rustique et chaleureux du peuple Hmong.
L’élevage bovin a longtemps été non seulement un moyen de subsistance, mais aussi un atout précieux pour chaque famille, étroitement lié aux coutumes, au mode de vie et à la vie culturelle des hautes terres.
Dès l'aube, les gens menaient les vaches à travers les pentes rocheuses pour arriver à l'heure à la cérémonie d'ouverture.
Avec 74 vaches provenant de 37 villages soigneusement sélectionnés, une scène animée s'est créée au milieu de la vallée, où les bruits des gens et des vaches se mêlaient au son bruyant des haut-parleurs.
M. Giang Mi Say, vice-président du Comité populaire de la commune de Pho Bang (Tuyen Quang) et responsable du comité d'organisation du concours, a déclaré que ce dernier visait non seulement à honorer la race bovine jaune locale, mais aussi à préserver le mode de vie agricole traditionnel des populations montagnardes. Il encourage ainsi l'adoption des progrès techniques et l'amélioration des races, tout en préservant les valeurs culturelles ancestrales liées à l'élevage bovin chez les Hmong.
Le Comité populaire de la commune de Pho Bang continuera d'organiser ce concours chaque année afin de créer un lieu de loisirs pour la population et de développer le tourisme , attirant ainsi des visiteurs désireux de découvrir les lieux.
Selon le vice-président du Comité populaire de la commune de Pho Bang, pour que leurs vaches répondent aux critères de participation au concours, les habitants de Pho Bang ne se préparent pas seulement quelques semaines ou quelques mois, mais bien sur une longue période. De nombreuses familles commencent à choisir leurs races et à les élever deux à trois ans à l'avance, considérant cela comme un investissement important.
La race bovine locale jaune, robuste, aux longues pattes, au dos droit et au physique équilibré, est toujours un choix prioritaire dès le plus jeune âge.
Après avoir choisi la race appropriée, on entame le processus de soins, depuis les rations alimentaires, l'herbe fraîche, les compléments minéraux jusqu'au maintien d'une étable sèche et propre pour que les vaches puissent bien grandir.
« Les habitants des hauts plateaux ont également l'habitude de brosser quotidiennement le pelage de leurs vaches, non seulement pour le rendre plus brillant, mais aussi pour stimuler leur circulation sanguine, prévenir les parasites et renforcer le lien entre les humains et les animaux. Avant le jour du concours, de nombreuses familles se lèvent tôt pour baigner leurs vaches dans de l'eau chaude, sécher leur pelage au soleil puis le brosser. L'entraînement des vaches à parcourir de longues distances et à rester immobiles lors des mesures de hauteur et de longueur est également effectué très tôt », a déclaré le vice-président du Comité populaire de la commune de Pho Bang.
C’est cette méticulosité et cet attachement émotionnel qui ont permis aux vaches en compétition d’être non seulement belles et fortes physiquement, mais aussi de refléter le travail persévérant et minutieux des habitants de Pho Bang, où l’élevage bovin est étroitement lié à la culture et au mode de vie du plateau rocheux.
Le concours était organisé en deux épreuves principales : le concours de taureaux et le concours de vaches. Chaque épreuve se déroulait selon un système de jugement basé sur l’apparence et les paramètres techniques, conformément au règlement. À l’issue du concours, le concours de taureaux a décerné un premier prix, trois deuxièmes prix, trois troisièmes prix et de nombreux prix d’encouragement ; le concours de vaches proposait un système de récompenses similaire.
Dans la zone de jugement, M. Thao Mi Po, du village de Pho La B, commune de Pho Bang, était ravi lorsque sa vache de 3 ans a remporté le premier prix.
Il a confié : « Ma famille élève des vaches depuis des générations. Je vais garder cette vache primée pour la reproduction, dans l’espoir de constituer un troupeau plus robuste pour ma famille et tout le village. Surtout, grâce à ce concours, j’ai l’occasion d’échanger avec d’autres éleveurs et d’en apprendre davantage sur les meilleures façons de prendre soin des vaches. »
Cet événement exceptionnel attire également des touristes venus de nombreux horizons. C'est aussi l'occasion de mettre à l'honneur l'élevage traditionnel, la culture du plateau rocheux et de témoigner des aspirations des habitants de la partie la plus septentrionale de la province de Tuyen Quang.
Source : https://www.vietnamplus.vn/tuyen-quang-ron-rang-hoi-thi-bo-dep-o-xa-bien-gioi-pho-bang-post1080001.vnp
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