Application de haute technologie pour produire des produits à partir de riz brun biologique

Mme Hoang Thi Thuy Linh (directrice générale adjointe de la société DBFOOD, ville de Phuc Yen, province de Vinh Phuc) a investi dans des recherches approfondies, créant une gamme de produits à partir de riz brun biologique à haute teneur nutritionnelle « made in Vietnam », soutenant les soins de santé pour tous, en particulier les patients atteints de cancer et de diabète.

« Le jour où ma belle-mère a appris qu'elle avait un cancer, alors qu'elle venait d'avoir 58 ans, a été un choc pour la famille, mais cela nous a aussi motivés à rechercher une gamme de produits pour soutenir les compléments alimentaires de ma mère et des patients atteints de cancer en général, afin de les aider à recouvrer la santé. Pendant le traitement, les radiations ont détruit les bactéries intestinales bénéfiques, rendant l'alimentation de ma mère difficile. Compatissante pour elle, j'ai fait des recherches et découvert que le riz brun était un produit inoffensif. J'ai essayé de le faire bouillir pour en faire du porridge afin d'obtenir de l'eau pour ma mère. Mais le riz brun seul ne suffisait pas à lui apporter des nutriments, alors j'ai eu l'idée de le combiner avec d'autres céréales nutritives », se souvient Thuy Linh à l'origine de son projet de création d'entreprise.

Cette idée a reçu le soutien de son beau-père. Passionné de recherche, à partir de l'idée de sa belle-fille, il a lui-même expérimenté à de nombreuses reprises, puis a recherché des nutritionnistes et s'est mis en contact avec un professeur français et des experts vietnamiens du riz pour apprendre à séparer l'huile et à combiner les graines pour s'inhiber mutuellement afin de créer des conservateurs naturels, sans avoir besoin d'arômes ou d'additifs supplémentaires.

Après des dizaines d’expériences, Thuy Linh et son père ont créé le premier produit complet : du lait de riz brun combiné à des noix à haute teneur nutritionnelle. Ce lait était utilisé par sa belle-mère, il était efficace et de nombreux autres patients voulaient également l'utiliser. Par conséquent, la famille de Mme Hoang Thi Thuy Linh a décidé d'appliquer une technologie de pointe à la production et d'investir dans des recherches approfondies pour produire une formule exclusive de production de lait de riz brun, créant une gamme de produits à haute teneur nutritionnelle, soutenant les soins de santé pour tous, en particulier les patients atteints de cancer et de diabète.

Le produit est une combinaison de technologie exclusive de production de riz brun biologique et de technologie de nano-extraction d'ingrédients actifs médicinaux vietnamiens précieux.

Affirmer la valeur des produits vietnamiens

En 2019, la société par actions DBFOOD Food a été créée. La première gamme de produits est du lait en poudre, du lait utilisant des ingrédients traditionnels vietnamiens tels que le riz brun biologique, les noix de macadamia, le sachi, les noix, les noix de cajou, les amandes... ainsi que quelques herbes médicinales précieuses telles que le cordyceps, le thé aux fleurs d'or, les fleurs de lys, les feuilles de moringa...

Le produit est une combinaison de technologie exclusive de production de riz brun biologique et de technologie de nano-extraction d'ingrédients actifs médicinaux précieux. Le lait de riz brun biologique n'utilise pas de conservateurs ni d'arômes, mais utilise également des matières premières standard, contribuant à préserver et à promouvoir les ressources indigènes de la province de Vinh Phuc.

De l'idée au processus de formation et de développement du produit, Mme Thuy Linh a déclaré que DBFOOD a traversé de nombreux hauts et bas et échecs, mais qu'elle est toujours déterminée à choisir la voie d'une entreprise technologique qui produit et recherche pour créer sa propre technologie de production exclusive. L'entreprise lance 3 gammes de produits principales : du lait en poudre de riz brun biologique pour tous les âges ; Poudre de lait de riz brun biologique combinée à des composés médicinaux nano-précieux tels que la cucumine, le thé aux fleurs d'or, l'amidon résistant à la banane verte, la spiruline ; Le thé de riz brun biologique combine du thé de riz brun avec des feuilles de lys, de cordyceps et de moringa.

Mme Thuy Linh (couverture droite) présente les produits aux clients

Le produit s’est avéré efficace, apportant du prestige à l’entreprise et ouvrant de nombreuses opportunités de coopération et d’accès à des marchés plus vastes. Au cours des 6 premiers mois de 2024, le taux de croissance de DBFOOD a atteint des chiffres impressionnants : le chiffre d'affaires a augmenté de 65 % ; Les fichiers clients ont augmenté de 80% par rapport à la même période en 2023. Du petit atelier de production initial, jusqu'à aujourd'hui, l'entreprise a mis en service une usine de 850 m2 répondant aux normes ISO 22000 - 2018.

« Tout au long de notre développement, nous avons toujours bénéficié du soutien et de la coopération des programmes de formation et de coopération de l'Union des femmes à tous les niveaux, des autorités locales, du ministère de l'Industrie et du Commerce de la province de Vinh Phuc , etc., ce qui nous a aidés à améliorer notre stratégie commerciale, à optimiser nos processus opérationnels et à reconstruire notre identité de marque de manière plus systématique et professionnelle. Grâce à cela, l'entreprise a non seulement augmenté son chiffre d'affaires, mais a également pu répondre aux besoins croissants des consommateurs vietnamiens. Plus important encore, ce succès nous a motivés à poursuivre un objectif plus ambitieux : créer des valeurs durables pour la communauté et contribuer à l'amélioration de la santé humaine grâce à des gammes de produits conçus et fabriqués par des Vietnamiens », a déclaré Mme Thuy Linh.

Source : https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm