Application de la levure Bio-wa pour produire de l'engrais organique à partir de sous-produits agricoles aux ménages des zones reculées de la province de Dak Lak

Le matin du 31 octobre 2025, le Centre d'information - application des sciences et technologies (Département des sciences et technologies de Dak Lak) s'est coordonné avec l'Union des jeunes d'Ea Phe pour organiser un atelier intitulé « Évaluation des résultats du modèle de fermentation Bio-wa pour produire de l'engrais organique à partir de sous-produits agricoles pour les ménages ethniques des zones reculées de la commune d'Ea Phe, province de Dak Lak en 2025 ».

Délégués participant à l'atelier

Étaient présents à l'atelier des officiers et des ingénieurs du Centre d'information - application des sciences et des technologies, du Département économique , de l'Association des agriculteurs, de l'Union des jeunes de la commune d'Ea Phe et des personnes qui ont participé à la formation et aux conseils sur la production technique d'engrais organique à partir de sous-produits agricoles disponibles localement.

Actuellement, les habitants de la commune d'Ea Drong, du quartier de Buon Ho, de la commune d'Ea Phe en particulier, et de toute la province de Dak Lak en général, vivent principalement de l'agriculture , avec des cultures principales telles que le café, le poivre, le durian, le fruit de la passion et des cultures vivrières telles que le riz, le maïs, etc. Après la récolte et la transformation, une grande quantité de sous-produits agricoles tels que les coques de café, les coques de maïs, la paille, les balles de riz, etc., sont rejetés dans l'environnement sans être traités, polluant ainsi les sols, les milieux aquatiques et l'environnement autour des zones résidentielles.

M. Y. Lem Nie, chef du département Recherche et Application du Centre d'information et d'application des sciences et technologies, a présenté un rapport lors de l'atelier.

Lors de l'atelier, des ingénieurs du Centre d'information et d'application des sciences et technologies (Centre) ont présenté les résultats de la construction, en 2025, d'un modèle d'application de la levure de fermentation Bio-wa pour la production d'engrais organique à partir de sous-produits agricoles. Ce modèle a été destiné aux ménages ethniques des zones reculées de la commune d'Ea Phe, province de Dak Lak. Les ménages agricoles participant au projet ont présenté leurs progrès dans la mise en œuvre du modèle, évalué les difficultés et les avantages rencontrés, et partagé leurs expériences pratiques. Parallèlement, le processus de fermentation a été expliqué en détail, étape par étape, afin de faciliter la reproduction du modèle.

Les responsables et les ingénieurs du Centre guident les délégués sur les techniques de compostage organique.

En 2025, le Centre mettra en place six prototypes de transfert d'engrais organiques microbiens à 18 exploitations agricoles (120 tonnes de produits finis) dans trois communes et quartiers de la province de Dak Lak, plus précisément : le quartier de Buon Ho (3 prototypes, capacité de 60 tonnes), la commune d'Ea Drong (2 prototypes, capacité de 40 tonnes) et la commune d'Ea Phe (1 prototype, capacité de 20 tonnes). L'application des avancées techniques en matière de transformation des sous-produits agricoles en engrais organiques biologiques est un projet important, permettant non seulement de valoriser ces sous-produits et les déchets d'élevage locaux, mais aussi de contribuer à la résolution des problèmes environnementaux en milieu rural.

Hoang Pham

Source : https://skhcn.daklak.gov.vn/ung-dung-men-u-bio-wa-san-xuat-phan-huu-co-bi-hoc-tu-phe-phu-pham-nong-nghiep-den-cac-ho-dong-bao-tai-vung-sau-vung-xa-tren-dia-ban-tinh-dak-lak-19952.html