Boire du matcha latte tous les jours, que disent les médecins ?

Récemment, le matcha latte est devenu l'une des boissons les plus tendance pour les jeunes, en particulier les employés de bureau et les étudiants. Alors, boire du matcha latte tous les jours est-il bon pour la santé ?

Le Matcha latte avec sa couleur verte fraîche, son goût sucré, sa facilité de consommation et ses nombreux compliments sur ses bienfaits pour la santé, est choisi par de nombreuses personnes comme un élément indispensable du menu quotidien pour remplacer d'autres boissons. Certaines personnes boivent même 2 à 3 verres par jour. Est-il sain de consommer beaucoup de ces boissons ?

Vous trouverez ci-dessous le partage du Dr Chu Thi Dung, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie d'Ho Chi Minh-Ville - Établissement 3 qui vous aidera à comprendre la nature de cette boisson du point de vue de la science et de la médecine traditionnelle.

Qu'est-ce que le Matcha et pourquoi est-il si populaire ?

Le matcha est une poudre de thé vert finement moulue provenant de jeunes feuilles de thé japonaises, cultivées à l'ombre pour augmenter la teneur en chlorophylle et en L-théanine. Contrairement au thé vert ordinaire, qui n'utilise que l'eau infusée, lorsque nous buvons du matcha, nous consommons la feuille de thé entière, donc la teneur bioactive est également plus élevée.

Certains des principaux ingrédients du matcha sont :

Caféine : Crée vigilance et concentration, mais peut également provoquer de l’insomnie ou de l’agitation.

L-théanine : Un acide aminé qui a la capacité de calmer le système nerveux, équilibrant les effets stimulants de la caféine.

Catéchines (EGCG) : Puissant antioxydant, soutient la santé cardiovasculaire, anti-âge, soutient le métabolisme des graisses.

Le matcha est donc souvent considéré comme un « super aliment », aidant à lutter contre le vieillissement, à réduire le stress et à favoriser la perte de poids.

« Le matcha latte est un mélange de poudre de matcha et de lait (lait frais, lait végétal, lait concentré), souvent mélangé à du sucre ou du sirop pour faciliter sa dégustation. Son attrait réside dans sa couleur attrayante, son goût agréable et sa sensation rafraîchissante. Cependant, si la quantité utilisée n'est pas contrôlée, le matcha latte peut avoir des conséquences imprévisibles sur la santé », explique le Dr Dung.

Le Matcha latte est une combinaison de poudre de matcha et de lait, avec une couleur accrocheuse et une saveur délicieuse.

IMAGE. LE CAM

Boire du matcha latte tous les jours, bon ou mauvais ?

La teneur en caféine du matcha est assez élevée. Chaque tasse de matcha latte contient généralement environ 2 grammes de matcha, fournissant environ 60 à 80 mg de caféine, soit l'équivalent d'une demi-tasse de café. Si vous buvez 2 à 3 tasses par jour, vous pouvez absorber plus de 150 à 200 mg de caféine, provoquant de l'insomnie, des battements cardiaques rapides, de l'anxiété, en particulier chez les personnes sensibles.

Derrière le goût sucré se cachent du sucre et des calories. De nombreux magasins utilisent du lait concentré, du sirop de sucre ou du lait sucré pour préparer du matcha latte. En moyenne, un verre peut contenir jusqu'à 15 à 25 g de sucre, soit l'équivalent de 3 à 5 cuillères à café de sucre, dépassant ainsi la recommandation de l'OMS concernant l'apport quotidien en sucre.

Affecte l’absorption du fer. L'EGCG et les catéchines du matcha inhibent l'absorption du fer non hémique (d'origine végétale). Les personnes à risque d’anémie ferriprive (en particulier les jeunes femmes et les végétariens) devraient limiter leur consommation de matcha à proximité des repas ou en boire trop souvent.

Des sources peu claires peuvent être nuisibles. Certains matchas bon marché d’origine inconnue peuvent contenir des métaux lourds ou des résidus de pesticides, qui peuvent affecter le foie et les reins en cas d’utilisation prolongée.

Bon ou mauvais, cela dépend de la façon dont vous l'utilisez.

Selon la médecine moderne, le matcha est une source d'antioxydants, mais ses bienfaits ne sont obtenus que lorsqu'il est utilisé à la bonne dose et associé à une alimentation saine, a déclaré le Dr Dung. En cas d’abus, les bénéfices ne compensent pas les dommages.

Selon la médecine traditionnelle, le thé vert est classé comme un thé éliminant la chaleur et peu bénéfique qui peut aider à refroidir le foie, améliorer la digestion et détoxifier. Cependant, la nature froide du matcha ne convient pas aux personnes ayant une rate et un estomac faibles, il peut facilement provoquer des maux d'estomac, de la diarrhée, des mains et des pieds froids s'il est utilisé en trop grande quantité ou à jeun.

Comment utiliser le matcha latte de manière sûre et scientifique

Vous ne devriez boire qu'un verre par jour, de préférence le matin ou en début d'après-midi. Choisissez du matcha pur, certifié sûr, sans colorants, sans impuretés. Utilisez du lait non sucré ou du lait de noix à faible teneur en sucre, limitez le sucre ajouté ou le sirop. Ne pas prendre à jeun ou immédiatement avant le coucher. Les personnes souffrant de problèmes d'estomac, d'anémie, de troubles du sommeil, les femmes enceintes doivent consulter un médecin avant une utilisation régulière.

« Le matcha latte n'est ni un remède miracle, ni un « mauvais élève ». Utilisé correctement, il reste un bon choix pour garder l'esprit alerte et fournir des antioxydants », a expliqué le Dr Dung.

Source : https://thanhnien.vn/uong-matcha-latte-moi-ngay-bac-si-noi-gi-185250429104601561.htm