Est-il bon de boire de l'eau bouillie refroidie ? Est-il vrai que boire de l'eau bouillie laissée infuser toute la nuit peut provoquer le cancer ? Quelle est la durée de conservation de l'eau bouillie ?

Nous pouvons boire de l’eau bouillie qui a refroidi normalement si elle est conservée correctement.

Pendant le processus d’ébullition de l’eau, la température tuera de nombreux micro-organismes nocifs pour l’homme.

La majeure partie de notre pays a une altitude moyenne de 5 à 20 mètres au-dessus du niveau de la mer, les montagnes sont plus hautes mais l'eau bout toujours à 100°C lorsqu'elle est bouillie, donc lorsque l'eau bout et continue de bouillir pendant encore 1 à 2 minutes, l'eau est sûre.

Une conservation appropriée consiste à conserver l'eau refroidie dans des boîtes ou bouteilles stérilisées, en évitant de l'ouvrir plusieurs fois et en la plaçant dans un endroit où la température ambiante ne dépasse pas 21 °C. Dans ces conditions, elle peut se conserver jusqu'à 6 mois, mais il est préférable de la boire dans les 2 jours (48 heures). Lorsqu'elle est épuisée, portez de l'eau propre à ébullition et jetez le reste. L'eau bouillie refroidie est inefficace pour rincer la vaisselle.

En été, lorsque la température dépasse souvent 21 °C, et en cas de stockage inadéquat, divers micro-organismes continuent de pénétrer l'eau bouillie refroidie et de s'y multiplier. Plus l'exposition à l'air est longue, plus les micro-organismes se multiplient, plus la qualité de l'eau se dégrade et plus les risques pour l'organisme sont importants.

L'eau bouillie laissée trop longtemps devient visqueuse et doit être jetée en raison de la croissance excessive de bactéries et de champignons.
De plus, le thé infusé pendant la nuit ne doit pas être bu.

L'eau consommée quotidiennement comprend l'eau bouillie, l'eau minérale en bouteille et l'eau purifiée. Parmi elles, l'eau bouillie ou minérale contient des minéraux, tandis que l'eau purifiée est exempte de micro-organismes et d'autres minéraux.

Par exemple, des bulles blanches apparaissent sur les parois d’une casserole d’eau bouillante, cela est dû à la présence de minéraux.
Par conséquent, selon sa composition, l'eau bouillie est également une eau minérale. Bien que les minéraux qu'elle contient soient extrêmement faibles et ne puissent pas compenser les carences, elle constitue néanmoins une source nutritionnelle essentielle pour l'homme.

Source : https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html