Est-il bon de boire de l’eau bouillie et refroidie ? Est-il vrai que si l’on laisse l’eau bouillie toute la nuit pour la boire, il est facile d’attraper un cancer ? Quelle est la durée de conservation de l’eau bouillie ?

Nous pouvons boire de l’eau bouillie et refroidie normalement si elle est conservée correctement.

Pendant le processus d’ébullition de l’eau, la température tuera de nombreux micro-organismes nocifs pour l’homme.

La majeure partie de la région de notre pays a une altitude moyenne de 5 à 20 mètres au-dessus du niveau de la mer, les montagnes sont plus hautes mais l'eau bout toujours à 100°C lorsqu'elle est bouillie, donc lorsque l'eau bout et continue de bouillir pendant encore 1 à 2 minutes, l'eau est sûre.

Un stockage approprié consiste à conserver l'eau refroidie dans des récipients/bouteilles stérilisés, en évitant de l'ouvrir plusieurs fois et en la conservant dans des endroits où la température ambiante ne dépasse pas 21°C. Peut être conservé jusqu'à 6 mois dans les conditions ci-dessus, mais pour l'eau potable, il est préférable de l'utiliser dans les 2 jours (48 heures). Lorsqu'il n'y en a plus, on fait bouillir une autre eau propre et on jette l'eau bouillie refroidie restante. L’eau bouillie laissée refroidir est inutile lorsqu’elle est utilisée pour rincer la vaisselle.

Lors des fortes chaleurs estivales, les températures sont souvent supérieures à 21°C et, en cas de stockage inapproprié, divers micro-organismes continuent de pénétrer dans l'eau bouillie refroidie et de s'y multiplier. Plus le temps d’exposition à l’air est long, plus il y a de micro-organismes, plus la qualité de l’eau est mauvaise et plus les dommages pour le corps humain sont importants.

L’eau bouillie laissée trop longtemps devient visqueuse et doit être jetée en raison de la prolifération excessive de bactéries et de champignons.
De plus, le thé infusé pendant la nuit ne doit pas être bu.

L’eau consommée quotidiennement comprend l’eau bouillie, l’eau minérale en bouteille et l’eau purifiée. Parmi elles, l’eau bouillie ou l’eau minérale contiennent toutes deux des minéraux, tandis que l’eau purifiée ne contient pas de micro-organismes ni d’autres minéraux.

Par exemple, des bulles blanches apparaissent sur les parois d’une casserole d’eau bouillante, cela est dû à la présence de minéraux.
Par conséquent, selon la composition, l’eau bouillie est également de l’eau minérale. Bien que les minéraux présents dans l’eau soient extrêmement faibles et n’aient pas pour effet de compléter les minéraux manquants, ils constituent également une source essentielle de nutrition pour les humains.

Source : https://nhandan.vn/uong-nuoc-dun-soi-de-nguoi-co-tot-khong-post832268.html