Les prunes cerises de Son La sont en pleine saison de récolte, les jardiniers les vendent donc pour seulement 6 000 à 8 000 VND le kilo, soit un tiers du prix des autres types de prunes.
Les prunes de riz ont une forme similaire à celle des cerises importées, c'est pourquoi les commerçants les appellent « prunes cerises ». M. Hoang, producteur de prunes de la commune de Chieng Co (Son La), a indiqué que les prix des prunes avaient légèrement baissé cette année, mais qu'il restait un bénéfice. Auparavant, les jardiniers vendaient souvent les prunes de riz lorsqu'elles étaient encore vertes. Ces trois dernières années, la pandémie de Covid-19 s'étant prolongée, les affaires ont ralenti, laissant ainsi mûrir tout le jardin. Depuis, la demande de prunes mûres a augmenté ; de nombreux clients préfèrent les produits mûrs pour leur douceur et leur forme semblable à celle des cerises.
« Le fruit vert est croquant, tandis que le fruit mûr a une peau rouge, une chair jaune et est très sucré. Outre la consommation directe, de nombreux clients l'achètent également pour en faire de la confiture ou le faire macérer dans du jus », explique M. Hoang.
Sur le marché en ligne, les prunes cerises sont également vendues à des prix très bon marché, environ 9 000 à 15 000 VND par kilogramme.
Mme Loan, grossiste en fruits à Son La, a indiqué que le prix de détail de ce type de prune est actuellement de 13 000 VND le kilo. Si les clients achètent 10 kilos en vrac, le prix est de 90 000 VND, soit 9 000 VND le kilo. Au-delà de 100 kilos, le prix tombe à 8 000 VND le kilo.
« Ce type de produit est très bon marché, il est donc très populaire. J'en vends des tonnes chaque jour », a déclaré Mme Loan.
Prunes mûres dans un jardin de Son La. Photo : Le Van
De même, M. Thanh, à Hanoï, a déclaré vendre chaque jour plusieurs centaines de kilos de prunes de riz. Bien que rouges et mûres, ces prunes sont fermes et croquantes, et non pâteuses comme celles importées de Chine.
Selon les habitants locaux, le prunier a une faible valeur économique par rapport au prunier. La facilité de culture explique pourquoi on continue à entretenir ce type d'arbre. Outre la récolte de fruits, ces dernières années, de nombreux jardiniers taillent également des branches pour vendre des fleurs, ce qui permet à ce type d'arbre de générer des profits stables.
Selon le Département de l'agriculture et du développement rural de Son La, le prix des prunes de riz est bas, mais ce type de prune offre un rendement supérieur aux autres. Elles sont principalement cultivées dans les districts de Cao Loc, Van Lang et Van Quan. La saison de récolte des prunes de riz dure environ deux mois (avril et mai). Par rapport à avant l'épidémie, le prix de vente de ce type a été divisé par trois à quatre.
Selon les statistiques, Son La possède actuellement plus de 1 000 hectares de superficie consacrée à la culture des prunes, avec une production annuelle de 3 000 à 4 000 tonnes.
Hong Chau
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