Quelles sources alimentaires contiennent des vitamines B (solubles dans l’eau) ?

3. Vitamine B3 (niacine, niacinamide)

Il s'agit d'un nutriment important qui contribue à la santé du système nerveux, du système digestif, du système cardiovasculaire et de la peau. L'organisme ne peut ni synthétiser suffisamment de vitamine B3, ni la stocker. Par conséquent, l'organisme doit l'utiliser quotidiennement dans son alimentation. En cas d'excès, la vitamine B3 est éliminée par l'urine.
L'organisme a besoin de vitamine B3 (niacine) pour la croissance et le bon fonctionnement des cellules. Une carence en vitamine B3 peut entraîner une maladie appelée pellagre, qui provoque des diarrhées et des troubles intestinaux. Les besoins quotidiens sont de 0,55 mg/1 000 kcal.
Les aliments riches en vitamine B comprennent : le poulet, le bœuf, le thon, le saumon, le lait, les œufs, les tomates, les légumes à feuilles, le brocoli, les carottes, le tofu, les lentilles, les noix...

Source : https://nhandan.vn/vai-tro-cac-vitamin-nhom-b-hoa-tan-trong-nuoc-co-nhieu-trong-cac-nguon-thuc-pham-nao-post833762.html