Visitez Khanh Yen pour assister à la libération de carpes en hiver

La commune de Khanh Yen vient de relâcher des carpes dans les champs après la récolte du riz d'hiver-printemps.

Il s'agit de la première étape pour introduire progressivement la formule de culture du riz de printemps + riz d'été + élevage de carpes d'hiver dans la production locale, contribuant à augmenter la valeur de la production par hectare de culture à 150 millions/ha/an ou plus, tout en créant des emplois pour les agriculteurs pendant la contre-saison, en augmentant les revenus de la population, en changeant progressivement la conscience de la population dans la conversion de la structure des cultures et de l'élevage, et en intensifiant le nombre de cultures.

Les alevins de poisson sont achetés dans les fermes piscicoles de la province de Lao Cai , pesant entre 1 et 1,5 kg/poisson.

Les poissons sont relâchés entre fin septembre et octobre (après la récolte du riz), selon que la pêche est prévue avant ou après le Nouvel An lunaire.

Des poissons ont été relâchés dans plus de 10 hectares de rizières avec entrée et sortie d'eau actives, dans les villages de Phat Cuom, Sung 1, Sung 2, Lang 1, Lang 2, Bo, Bo 1, Bo 2, Giang...

Trois mois après leur remise en liberté, les poissons peuvent être récoltés. À la fin de la pêche, leur poids atteint 1,5 à 2 kg. La qualité des carpes remises en liberté est reconnue : croquantes, moelleuses, sucrées, parfumées… et très recherchées sur le marché.

Khanh Yen prévoit de récolter environ 30 tonnes de carpes commerciales issues de cette récolte hivernale. Ces carpes seront principalement consommées sur le marché provincial, avec un prix de vente estimé à 75 000 VND/kg ou plus.

Source : https://baolaocai.vn/ve-khanh-yen-xem-tha-ca-chep-vu-dong-post885455.html