Les canards se préparent pour la saison de la riziculture, qui dure environ un mois, lorsque le niveau de l'eau monte et que le riz fleurit, jusqu'à la saison des crues. - Photo : TONG DOANH
Début août, la saison des crues a touché de nombreux champs en amont de la province de Dong Thap . Dans la commune de Thuong Phuoc, les champs sont légèrement plus élevés que dans les zones voisines. L'eau arrive à peine aux genoux. Les habitants profitent de la situation pour faire paître des buffles et élever des canards, créant ainsi un paysage d'une beauté simple, typique de l'Ouest.
Thuong Phuoc est l'une des communes de la province de Dong Thap qui a été touchée par les premières inondations. Dans les zones basses, les champs sont inondés, tandis que sur les hauteurs, l'eau commence à peine à atteindre les bordures.
Plus de deux semaines après la fin de la récolte du riz d'été-automne, lorsque les jeunes pousses de riz commencent à peine à germer, les agriculteurs en profitent pour rassembler les buffles et lâcher les canards.
Certaines zones surélevées de la commune de Thuong Phuoc, province de Dong Thap, n'ont pas encore été inondées. Les habitants profitent de la situation pour y faire paître leurs vaches et leurs buffles. - Photo : TONG DOANH
Lorsque le riz est en fleurs, on laisse les canards se promener librement d'un champ à l'autre, ce qui permet de réduire les coûts d'alimentation. De plus, les canards qui se nourrissent de riz sauvage pondent davantage d'œufs, et ces œufs sont plus savoureux qu'à d'autres périodes de l'année.
Chaque matin, des troupeaux de buffles traversent tranquillement les rizières, broutant les jeunes pousses de riz. Le soir venu, les bergers les ramènent à leurs pâturages, offrant un tableau paisible du delta du Mékong. Cependant, cette période de pâturage ne dure qu'une à trois semaines, avant que le niveau de l'eau ne remonte dans les rizières.
C’est pourquoi, chaque année, la saison des inondations est souvent associée à l’image de canards courant dans les champs, à la saison de la transhumance des bisons et devient familière dans l’imaginaire des gens de l’Ouest.
Les jeunes plants de riz après la saison rizicole d'été-automne constituent une nourriture idéale pour les troupeaux de buffles. - Photo : TONG DOANH
Des buffles paissent dans les champs de la commune de Thuong Phuoc au début de la saison des crues - Photo : TONG DOANH
Des buffles se baignent et paissent tranquillement dans les champs nouvellement inondés - Photo : TONG DOANH
La saison de la laine de buffle dans les champs inondés de l'Ouest semble n'exister plus que dans les souvenirs - Photo : TONG DOANH
Les champs près de la digue ont été inondés. Les habitants de la commune de Thuong Phuoc ont commencé à lâcher des canards et à installer des filets pour pêcher. - Photo : TONG DOANH
Des éleveurs de canards ont aménagé une butte dans leur champ pour que leurs poules puissent y pondre leurs œufs - Photo : TONG DOANH
Une volée de canards se nourrissant dans les champs en attendant la saison des crues - Photo : TONG DOANH
Source : https://tuoitre.vn/ve-mien-tay-xem-vit-chay-dong-mua-len-trau-tren-canh-dong-nuoc-noi-20250806135859.htm
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