Le site web culinaire TasteAtlas vient de dévoiler son classement des 100 meilleures villes gastronomiques au monde, dans le cadre des prix TasteAtlas 2025/2026. Le Vietnam y est représenté par trois villes : Hué, avec une note de 4,55 sur 5 (36e place) ; Hanoï et Hô Chi Minh-Ville, respectivement 47e et 60e. Le site souligne l’incroyable richesse, la diversité et les saveurs de la cuisine traditionnelle de Hué. Parmi les incontournables : la soupe de nouilles au bœuf, les brochettes de porc grillé, les gâteaux de patate douce et la soupe de nouilles au porc grillé. La soupe de nouilles au bœuf est considérée comme le plat emblématique et emblématique de l’ancienne capitale.
Lors d'une visite à Hanoï, Taste Atlas conseille aux touristes de ne pas manquer les rouleaux de printemps, le gâteau à la banane, le pho, le bun cha, le bun dau mam tom, le café aux œufs, le thé au lotus... Le pho au bœuf est l'un des plats phares de Hanoï.
Hô-Chi-Minh-Ville est célèbre pour ses nems, ses soupes sucrées, son poisson braisé en pot de terre, sa soupe de poisson aigre, sa salade de papaye, son pho au poulet, son pho au bœuf… Le riz brisé (com tam) est un plat particulièrement apprécié des habitants. Dans cette ville, les touristes peuvent en déguster partout, des échoppes de rue aux restaurants chics, en passant par les petits restaurants. Le côm tam est préparé à partir de grains de riz brisés, généralement jetés après le décorticage. Au fil du temps, il est devenu l'une des spécialités emblématiques de Hô-Chi-Minh-Ville.
Source : https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-3-thanh-pho-lot-top-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-6511784.html
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