Le Vietnam compte 4 restaurants étoilés Michelin

(HNMO) - Le soir du 6 juin, la cérémonie de lancement du Michelin Hanoi et Ho Chi Minh-Ville a eu lieu à Hanoi, dans l'attente des amateurs de gastronomie et de tourisme vietnamiens. Le Vietnam compte 4 restaurants récompensés par 1 étoile Michelin, dont 3 restaurants à Hanoi et 1 restaurant à Ho Chi Minh Ville.

( HNMO) - Le soir du 6 juin, la cérémonie de lancement du Michelin Hanoi et Ho Chi Minh-Ville a eu lieu à Hanoi au milieu de l'impatience des amateurs de gastronomie et de tourisme vietnamiens. Le Vietnam compte 4 restaurants récompensés par 1 étoile Michelin, dont 3 restaurants à Hanoi et 1 restaurant à Ho Chi Minh Ville.

4 restaurants vietnamiens récompensés par 1 étoile Michelin.

En conséquence, 3 restaurants de Hanoi ont obtenu 1 étoile Michelin cette fois-ci : le restaurant Gia, le restaurant Hibana by Koki de l'hôtel Capella Hanoi et Tam Vi. Un restaurant à Ho Chi Minh-Ville est : Anan Saigon. Les restaurants qui obtiennent 1 étoile Michelin doivent garantir une cuisine de haute qualité, digne des convives qui s'arrêtent pour la déguster.

De plus, Michelin a également annoncé une liste de 70 restaurants/restaurants recommandés par le Guide Michelin, 3 personnes gagnant des Prix Spéciaux du Guide Michelin (prix spécial Michelin) et 29 restaurants proposant une cuisine délicieuse à des prix abordables.

70 restaurants recommandés par Michelin.

Cette liste marque non seulement une réalisation historique pour l’industrie culinaire vietnamienne, mais aussi un tournant pour l’industrie du tourisme culinaire des deux plus grandes villes du Vietnam.

S'exprimant lors de la cérémonie d'annonce, M. Gwendal Poullennec - Directeur international du Guide Michelin a souligné que l'annonce de la liste des restaurants étoilés Michelin au Vietnam contribuera à diffuser la quintessence de la cuisine vietnamienne dans le monde. Les restaurants étoilés Michelin au Vietnam ont les mêmes standards que tous les autres restaurants du monde qui ont obtenu cette « étoile ».

Après que Michelin a officiellement annoncé son arrivée au Vietnam en décembre 2021, des évaluateurs ont secrètement évalué des restaurants et des plats à Hanoi et à Ho Chi Minh-Ville. Les sélections annoncées ont mis en valeur les talents exceptionnels des chefs locaux et la riche diversité des saveurs qui rendent la cuisine vietnamienne unique.

En tant qu'accompagnatrice de cet événement, Mme Nguyen Vu Quynh Anh, directrice générale du groupe Sun Hospitality, a déclaré : « À partir de la liste annoncée aujourd'hui par Michelin, la nouvelle destination culinaire mondiale nommée Vietnam sera proposée aux touristes du monde entier. »

Liste des 70 restaurants nominés au Michelin

Avec l'annonce de la première liste Michelin à Hanoi et Ho Chi Minh-Ville, le Vietnam a toutes les raisons de croire en une image brillante de croissance et une position exceptionnelle non seulement de l'industrie culinaire, mais aussi de l'industrie touristique du pays sur la scène internationale.

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