(HNMO) - Le soir du 6 juin, la cérémonie de lancement des restaurants Michelin de Hanoï et de Hô-Chi-Minh-Ville s'est tenue à Hanoï, sous l'attente des gourmets et des touristes vietnamiens. Le Vietnam compte quatre restaurants étoilés au Michelin, dont trois à Hanoï et un à Hô-Chi-Minh-Ville.
( HNMO) - Le soir du 6 juin, la cérémonie de lancement des restaurants Michelin de Hanoi et Hô-Chi-Minh-Ville s'est tenue à Hanoi, sous l'attente des gourmets et des touristes vietnamiens. Le Vietnam compte quatre restaurants étoilés au Michelin, dont trois à Hanoi et un à Hô-Chi-Minh-Ville.
Trois restaurants de Hanoi ont obtenu une étoile Michelin cette année : Gia Restaurant, Hibana by Koki Restaurant de l'hôtel Capella Hanoi et Tam Vi. Anan Saigon est un restaurant à Hô-Chi-Minh-Ville. Les restaurants qui obtiennent une étoile Michelin doivent garantir une cuisine de haute qualité, digne d'un arrêt gourmand.
De plus, Michelin a également annoncé une liste de 70 restaurants/restaurants recommandés par le Guide Michelin, 3 personnes gagnant des Prix Spéciaux du Guide Michelin (prix spécial Michelin) et 29 restaurants proposant une cuisine délicieuse à des prix abordables.
Cette liste marque non seulement une réalisation historique pour l’industrie culinaire vietnamienne, mais aussi un tournant pour l’industrie du tourisme culinaire des deux plus grandes villes du Vietnam.
Lors de la cérémonie d'annonce, M. Gwendal Poullennec, Directeur international du Guide Michelin, a souligné que l'annonce de la liste des restaurants étoilés au Vietnam contribuerait à faire rayonner la quintessence de la cuisine vietnamienne dans le monde. Les restaurants étoilés au Vietnam ont les mêmes exigences que tous les autres restaurants du monde ayant obtenu cette « étoile ».
Après l'annonce officielle de l'arrivée de Michelin au Vietnam en décembre 2021, les experts, discrets, ont évalué des restaurants et des plats à Hanoï et à Hô-Chi-Minh-Ville. Les sélections annoncées ont mis en lumière le talent exceptionnel des chefs locaux ainsi que la diversité et la richesse des saveurs qui font l'unicité de la cuisine vietnamienne.
En tant qu'accompagnatrice de cet événement, Mme Nguyen Vu Quynh Anh, directrice générale du groupe Sun Hospitality, a déclaré : « À partir de la liste annoncée aujourd'hui par Michelin, la nouvelle destination culinaire mondiale nommée Vietnam sera proposée aux touristes du monde entier. »
Avec l'annonce de la première liste Michelin à Hanoi et Ho Chi Minh-Ville, le Vietnam a toutes les raisons de croire en une image brillante de croissance et une position exceptionnelle non seulement de l'industrie culinaire, mais aussi de l'industrie touristique du pays sur la scène internationale.
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![[Photo] Le président de l'Assemblée nationale participe au séminaire « Construire et exploiter un centre financier international et recommandations pour le Vietnam »](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/28/76393436936e457db31ec84433289f72)
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