Le Vietnam possède une « eau miracle », boire 1 verre par jour est à la fois nutritif et anti-âge

VOV.VN - Parmi les boissons traditionnelles, l'eau de haricots noirs s'est imposée comme un « super aliment » aux innombrables bienfaits pour la santé. Boisson rafraîchissante bien connue, l'eau de haricots noirs est aussi un « médicament miracle » naturel qui contribue à améliorer la santé, à prévenir les maladies et à embellir la peau.

Favorise une digestion saine

Les fibres solubles et insolubles contenues dans l'eau de haricots noirs contribuent à stimuler la motilité intestinale, à prévenir la constipation et à améliorer la fonction digestive. Les fibres nourrissent les bactéries bénéfiques de l'intestin, contribuent à maintenir l'équilibre de la microflore intestinale et renforcent le système immunitaire. L'eau de haricots noirs peut contribuer à réduire le risque de maladies intestinales telles que la rectocolite hémorragique, le syndrome du côlon irritable et le cancer du côlon.

Bon pour le cœur

Les fibres solubles contenues dans l'eau de haricots noirs contribuent à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le bon cholestérol (HDL), réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. Le potassium présent dans cette eau contribue à réguler la tension artérielle, réduisant ainsi le risque d'hypertension et d'accident vasculaire cérébral. De plus, les antioxydants présents dans l'eau de haricots noirs contribuent à protéger les vaisseaux sanguins et à prévenir l'athérosclérose.

L'eau de haricots noirs, très abondante au Vietnam, est excellente pour la santé. Photo : The Can

Stabiliser la glycémie

Les fibres et les protéines contenues dans l'eau de haricots noirs ralentissent l'absorption du sucre dans le sang, prévenant ainsi les augmentations soudaines de la glycémie. Ce type d'eau possède également un faible indice glycémique (IG), adapté aux personnes diabétiques ou à risque.

Soutien efficace à la perte de poids

Grâce à sa teneur relativement élevée en fibres et en protéines, l'eau de haricots noirs procure une sensation de satiété durable, réduit les fringales et limite l'apport calorique. Faible en calories et riche en nutriments, elle convient parfaitement aux régimes amaigrissants. Boire ce type d'eau stimule également le métabolisme et brûle les calories plus efficacement.

Renforcer la santé osseuse

L'eau de haricots noirs contient du calcium, du phosphore, du magnésium et du manganèse, des minéraux essentiels à la solidité des os. Le calcium et le phosphore sont les principaux composants des os, tandis que le magnésium et le manganèse contribuent à augmenter la densité osseuse et à prévenir l'ostéoporose.

Antioxydant, prévention du cancer

Les anthocyanes, les flavonoïdes et les saponines présents dans l'eau de haricot noir sont de puissants antioxydants qui contribuent à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Les antioxydants peuvent contribuer à réduire le risque de cancers tels que le cancer du côlon, du sein et de la prostate.

Détoxifier le corps

L'eau de haricots noirs a un effet diurétique et contribue à améliorer le fonctionnement des reins et du foie, deux organes essentiels au processus de détoxification de l'organisme. Ce renforcement du fonctionnement de ces organes favorise une meilleure élimination des toxines. Les fibres contenues dans l'eau de haricots noirs contribuent également à l'élimination des toxines et des déchets.

Beauté de la peau, anti-âge

Les antioxydants contenus dans l'eau de haricots noirs aident à protéger la peau des rayons UV nocifs et des radicaux libres, prévenant ainsi le vieillissement cutané. Les vitamines et minéraux contenus dans cette eau nourrissent la peau, augmentent son élasticité et réduisent les rides. Boire de l'eau de haricots noirs contribue également à fournir les acides aminés nécessaires à la production de collagène.