Suspicion d'intoxication alimentaire après un anniversaire de décès à Hué : le nombre de cas continue d'augmenter

(Dan Tri) - Jusqu'à présent, il y a eu davantage de cas d'hospitalisation liés à une suspicion d'intoxication alimentaire après une cérémonie d'ouverture de tombe dans la ville de Hue.

Selon l'hôpital central de Hue , branche 2, le matin du 21 juillet, l'unité a reçu un autre cas d'intoxication alimentaire suspectée après avoir assisté à une cérémonie d'ouverture de tombe dans le quartier de Phong Dinh, ville de Hue, portant le nombre total d'hospitalisations à 21 personnes.

Le dernier patient en date est M. HVH (54 ans, résidant à Ho Chi Minh Ville), admis à l'hôpital à 6h30 le même jour, avec un diagnostic de gastro-entérite aiguë, suspectée d'être causée par une intoxication alimentaire.

Le département de la santé de la ville de Hue visite et vérifie la situation des cas suspects d'intoxication alimentaire traités à l'hôpital central de Hue, branche 2 (Source : Département de la santé de la ville de Hue).

Parmi les 21 patients mentionnés ci-dessus, le cas le plus grave est celui de Mme NTL (84 ans, résidant au service de Phong Dinh). Elle présente un choc septique et des symptômes vasomoteurs modérés. Elle est suivie aux urgences de réanimation. L'état de santé des 20 autres personnes est globalement stable.

Comme l'a rapporté Dan Tri , le 20 juillet, l'hôpital central de Hue, branche 2, a reçu et traité 10 cas d'intoxication alimentaire suspectée après avoir assisté à une cérémonie commémorative dans le quartier de Phong Dinh, ville de Hue.

Le soir du même jour, 10 autres cas ont été hospitalisés avec des symptômes tels que fièvre, crampes abdominales, selles molles et vomissements.

M. Tran Kiem Hao, directeur du département de la santé de la ville de Hue, a déclaré que l'agence spécialisée avait prélevé des échantillons de matières alimentaires et les avait envoyés à l'Institut Pasteur de Nha Trang (province de Khanh Hoa ) pour des tests afin de trouver la cause de l'intoxication alimentaire.

Selon le département de la santé de la ville de Hue, le 19 juillet à midi, les cas suspects d'intoxication alimentaire mentionnés ci-dessus, ainsi que 29 autres personnes, ont mangé lors d'une fête d'ouverture de tombe chez la famille de Mme LTT (quartier de Phong Dinh).

Les plats préparés par les entreprises LTX (avec certificat de sécurité alimentaire et d'hygiène) comprennent une salade de fruits de mer, du poulet rôti, du riz gluant, de la chèvre râpée, des calmars cuits à la vapeur, un ragoût de mérou et du yaourt.

Le soir du 19 juillet, la famille de Mme T. a mangé les restes de salade de fruits de mer et de ragoût de mérou de la fête.

Le 20 juillet à 1 h du matin, cinq membres de la famille de Mme T. ont présenté des douleurs abdominales persistantes, des selles molles fréquentes et des vomissements. Ils ont été conduits aux urgences de l'hôpital central de Huê, branche 2. Depuis, le nombre de cas a continué d'augmenter.

Le patient a souffert d'une intoxication alimentaire très grave après avoir assisté à des funérailles (Photo : fournie par l'hôpital).

Le département de la santé de la ville de Hue a demandé au centre médical de Phong Dien de se coordonner avec le comité populaire du quartier de Phong Dinh pour surveiller, enquêter et traiter le cas conformément à la réglementation.

Les autorités ont demandé à l'entreprise LTX de suspendre temporairement ses activités jusqu'à la fin de l'enquête. L'entreprise doit conserver les ingrédients restants utilisés pour la préparation du repas et coopérer avec les autorités pendant l'enquête.

Source: https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-sau-dam-gio-o-hue-so-ca-benh-tiep-tuc-gia-tang-20250721110157213.htm