Suspicion d'intoxication alimentaire à Hué après un anniversaire de décès : le nombre de cas continue d'augmenter.

(Dan Tri) - Jusqu'à présent, il y a eu davantage de cas d'hospitalisation liés à une suspicion d'intoxication alimentaire après une cérémonie d'ouverture de tombe dans la ville de Hue.

Selon l'hôpital central de Hué , antenne 2, le matin du 21 juillet, l'unité a reçu un autre cas suspect d'intoxication alimentaire après avoir assisté à une cérémonie d'ouverture de tombe dans le quartier de Phong Dinh, dans la ville de Hué, portant le nombre total d'hospitalisations à 21 personnes.

Le dernier patient est M. HVH (54 ans, résidant à Ho Chi Minh-Ville), admis à l'hôpital à 6h30 le même jour, avec un diagnostic de gastro-entérite aiguë, probablement causée par une intoxication alimentaire.

Le département de la santé de la ville de Hué visite et vérifie la situation des cas suspects d'intoxication alimentaire traités à l'hôpital central de Hué, succursale 2 (Source : Département de la santé de la ville de Hué).

Parmi les 21 patients mentionnés ci-dessus, le cas le plus grave est celui de Mme NTL (84 ans, résidant dans le quartier de Phong Dinh), qui présente un choc septique, des symptômes vasomoteurs modérés et est actuellement sous surveillance au service de réanimation. L'état de santé des 20 autres personnes est globalement stable.

Comme l'a rapporté Dan Tri , le 20 juillet, l'hôpital central de Hué, antenne 2, a reçu et traité 10 cas de suspicion d'intoxication alimentaire après avoir assisté à un service commémoratif dans le quartier de Phong Dinh, dans la ville de Hué.

Le soir même, 10 autres cas ont été hospitalisés, présentant des symptômes tels que fièvre, crampes abdominales, diarrhée et vomissements.

M. Tran Kiem Hao, directeur du département de la santé de la ville de Hué, a déclaré que l'agence spécialisée avait prélevé des échantillons de denrées alimentaires et les avait envoyés à l'Institut Pasteur de Nha Trang (province de Khanh Hoa ) pour analyse afin de déterminer la cause de l'intoxication alimentaire.

Selon le département de la santé de la ville de Hué, le 19 juillet à midi, les personnes suspectées d'intoxication alimentaire mentionnées ci-dessus, ainsi que 29 autres personnes, ont mangé lors d'une fête organisée à l'occasion de l'ouverture d'une tombe chez la famille de Mme LTT (quartier de Phong Dinh).

Les plats préparés par les ménages à vocation commerciale de LTX (titulaires d'un certificat de sécurité et d'hygiène alimentaire) comprennent une salade de fruits de mer, du poulet rôti, du riz gluant, du chevreau effiloché, du calamar cuit à la vapeur, un ragoût de mérou et du yaourt.

Le soir du 19 juillet, la famille de Mme T a mangé les restes de salade de fruits de mer et de ragoût de mérou de la fête.

Le 20 juillet à 1 h du matin, cinq membres de la famille de Mme T. ont présenté des symptômes de douleurs abdominales persistantes, de diarrhées fréquentes et de vomissements. Ils ont été conduits aux urgences de l'hôpital central de Hué, antenne n° 2. Par la suite, le nombre de cas a continué d'augmenter.

Le patient a subi une intoxication alimentaire très grave après avoir assisté à des funérailles (Photo : Fournie par l'hôpital).

Le département de la santé de la ville de Hué a demandé au centre médical Phong Dien de se coordonner avec le comité populaire du quartier de Phong Dinh pour surveiller, enquêter et traiter le cas conformément à la réglementation.

Les autorités ont demandé à l'entreprise LTX de suspendre temporairement ses activités jusqu'à la fin de l'enquête. L'entreprise doit conserver les ingrédients alimentaires restants ayant servi à la préparation du repas et coopérer avec les autorités durant l'enquête.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/vu-nghi-ngo-doc-thuc-pham-sau-dam-gio-o-hue-so-ca-benh-tiep-tuc-gia-tang-20250721110157213.htm