De nombreux enfants soupçonnés d'empoisonnement après la fête de la mi-automne : Givral arrête temporairement la production de choux à la crème

SGGPO 10/08/2023 18:29

Dans l'après-midi du 8 octobre, un représentant de la société Givral Cake Joint Stock Company a déclaré qu'ils avaient temporairement arrêté la production de choux à la crème jusqu'à ce qu'une conclusion officielle soit rendue par les autorités.

De nombreux enfants soupçonnés d'empoisonnement après la fête de la mi-automne : Givral arrête temporairement la production de choux à la crème

Le conseil d'experts du Département de la Santé de Hô-Chi-Minh-Ville avait précédemment déterminé que des choux à la crème contaminés étaient probablement à l'origine de l'intoxication. Les experts ont alors estimé qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire de masse, dont l'évolution est plus complexe et la détection plus difficile que les cas précédents.

Il y a eu 19 enfants qui ont dû être hospitalisés dans des hôpitaux tels que l'hôpital pour enfants 2, Nhan Dan Gia Dinh et l'hôpital pour enfants 1 ; un enfant est décédé sur le chemin de l'hôpital Le Van Thinh pour un traitement d'urgence dans la nuit du 1er octobre. Il y a eu des cas où des personnes n'ont pas assisté à la fête de la mi-automne à l'appartement Palm Heights mais ont quand même été empoisonnées.

Ces personnes ont présenté les mêmes symptômes après avoir consommé des choux à la crème de la même marque et à la même adresse. « Concernant la cause de l'infection, nous attendons toujours les résultats de l'isolement bactérien. Cependant, les résultats de la culture d'échantillons prélevés sur deux jeunes enfants dans une clinique privée ont révélé la présence de salmonelles », a indiqué le service de santé de Hô-Chi-Minh-Ville.

Le même jour, Mme Pham Khanh Phong Lan, directrice du Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, a déclaré qu'ils attendaient toujours les résultats des tests avant de tirer une conclusion officielle sur l'incident.

« Le risque de contamination des choux à la crème pendant le stockage est élevé. Cependant, il sera difficile de prélever des échantillons plusieurs jours après l'incident », a analysé Mme Pham Khanh Phong Lan.

En réponse à la question de savoir comment l'inspection de la société par actions Givral Cake a été menée, Mme Phong Lan a déclaré que la société avait été réévaluée et avait obtenu un certificat de sécurité alimentaire et d'hygiène le 21 avril. Cette société a participé à la production de gâteaux de lune lors du récent festival et a également été inspectée.

Des inspections périodiques annuelles sont également menées. Après l'incident d'intoxication massive, les 2 et 3 octobre, la police municipale de Thu Duc, la police économique et le Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de Hô-Chi-Minh-Ville ont mené une inspection surprise de l'entreprise. L'entreprise espère également obtenir des éclaircissements sur ce point.

Comme l'a rapporté le journal SGGP, l'après-midi du 29 septembre, la résidence Palm Heights (ville de Thu Duc) a organisé une fête de la mi-automne pour les enfants des résidents et de certains employés de l'immeuble. Les organisateurs ont offert des cadeaux et des gâteaux aux enfants. Parmi eux, 230 choux à la crème achetés à la boulangerie Givral, dans le district de Binh Thanh, ont été offerts aux enfants. Le 30 septembre, un enfant de 6 ans a présenté des signes de vomissements et est décédé lors de son transport aux urgences ; de nombreux enfants ayant mangé les gâteaux présentaient des symptômes de diarrhée, de vomissements et de fièvre, et ont dû être hospitalisés.

Immédiatement après l'incident, le Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville a publié un document ordonnant au Département de la Santé, au Conseil de gestion de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville, aux Comités populaires des districts et à la ville de Thu Duc... de renforcer les mesures visant à prévenir rapidement les cas d'intoxication alimentaire dans la ville.

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