Création d'une marque nationale pour le riz vietnamien : nécessite la coopération de 3 fabricants

Bien que le Vietnam soit le premier pays exportateur de riz, il n'existe toujours pas de marque nationale pour le riz vietnamien, et cela nécessite réellement la coopération de trois entreprises.

Les exportations de riz ont augmenté tant en quantité qu'en valeur.

D'après les statistiques du ministère de l'Agriculture et du Développement rural , le volume et la valeur des exportations de riz du Vietnam ont atteint près de 8,5 millions de tonnes au cours des onze premiers mois de 2024, pour une valeur de 5,31 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 10,6 % en volume et de 22,4 % en valeur par rapport à la même période en 2023. Le prix moyen à l'exportation du riz au cours des onze premiers mois de 2024 est estimé à 627,9 dollars américains la tonne, soit une hausse de 10,6 % par rapport à la même période en 2023, un record absolu.

Les exportations de riz ont atteint plus de 5,3 milliards de dollars américains en 11 mois. (Photo : CT)

Ces dernières années, la structure de la production rizicole vietnamienne a non seulement augmenté en volume et en valeur, mais elle a également évolué de manière continue vers une augmentation de la part du riz de haute qualité et de grande valeur, et une réduction de celle du riz de faible qualité.

Le riz vietnamien garantit non seulement la sécurité alimentaire nationale, mais jouit également d'une excellente réputation sur le marché international. Le Vietnam est devenu l'un des principaux exportateurs de riz au monde , tant en quantité qu'en qualité. Lors des concours internationaux du meilleur riz, le riz vietnamien s'est régulièrement classé parmi les trois premiers ces dernières années, et le riz ST25 a même été sacré meilleur riz du monde à deux reprises.

Cependant, à l'échelle internationale, le Vietnam n'a pas encore développé de marque nationale de riz jouissant d'une large notoriété, et ne dispose pas non plus de marques de riz industrielles dans les rayons des supermarchés du monde entier.

En ce qui concerne le riz vietnamien, les consommateurs ignorent encore de quelle variété il s'agit. La Thaïlande propose le riz thaï Hom Mali, l'Inde et le Pakistan le riz Basmati, le Japon le riz Japonica, l'Italie le riz Arborio, et les États-Unis le riz Calrose…

M. Le Thanh Hoa, directeur adjoint du Département de la qualité, de la transformation et du développement des marchés (ministère de l'Agriculture et du Développement rural), a déclaré que le gouvernement a lancé en 2017 la création d'une marque de riz vietnamienne et que le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a finalisé la certification de la marque « Riz vietnamien » (VietNam Rice), enregistrée pour protection au titre de l'Accord de Madrid, ainsi que dans 20 pays à travers le monde, dont la Russie, la Chine et les Philippines. Cependant, la promulgation de la réglementation relative à l'utilisation de cette marque se heurte à des difficultés liées aux procédures d'enregistrement légales.

Pour utiliser la marque de certification du riz vietnamien, il est impératif d'établir une réglementation pour les entreprises et les coopératives de production afin de garantir la qualité des grains de riz conformément aux exigences. Or, il existe une grande diversité de riz vietnamien ; c'est pourquoi les réglementations juridiques et techniques de base imposent aux entreprises et aux producteurs de se conformer à ces exigences avant d'être autorisés à utiliser la marque de certification. Par conséquent, il est indispensable d'édicter une réglementation permettant à l'organisme de contrôle de surveiller la qualité des grains de riz. Sans cela, la construction de la marque « Riz vietnamien » ne pourra se faire efficacement.

« Nous sommes en train de mettre en place une certification de marque pour le riz ST25 vietnamien – un riz qui a été élu deux fois meilleur riz du monde – mais pour être associé à la marque de riz vietnamien, il est nécessaire de mettre en place un processus de contrôle tout au long des étapes de culture, de récolte, de transformation et de conservation… », a déclaré M. Le Thanh Hoa.

Il faut la coopération de 3 maisons

Selon M. Le Thanh Hoa, depuis que le riz ST25 a été élu meilleur riz du monde, de nombreux pays connaissent le riz vietnamien. Or, le riz vietnamien ne se limite pas au ST25 ; il existe bien d’autres variétés. Cependant, pour que le riz vietnamien devienne une marque forte, il est primordial de répondre aux exigences du marché. C’est pourquoi nous développons et créons des marques pour chaque type de riz, en fonction des besoins et des goûts de chaque marché.

Par exemple, aux Philippines, les sociétés Northern Food Corporation (Vinafood 1) et Southern Food Corporation (Vinafood 2) sont d'importants exportateurs. Il est donc nécessaire de développer une marque pour le riz DT8 afin de garantir sa qualité, d'accroître sa valeur et d'augmenter sa part de marché dans ce pays.

Par ailleurs, de nombreuses entreprises vietnamiennes exportent des produits de riz vietnamiens de haute qualité tels que le riz A An, le riz ST25... vers les États-Unis et l'UE ; le riz Japonica vers le Japon et la Corée ; et surtout le riz DT8 du Vietnam est le plus populaire aux Philippines.

Il s'agit de variétés de riz de marque, mais pour que ces variétés de riz obtiennent la certification du riz vietnamien et puissent être commercialisées, le problème ne réside pas seulement au niveau des organismes de gestion étatiques, mais aussi au niveau des entreprises, des producteurs et des exportateurs eux-mêmes, afin d'aider le riz à affirmer sa position sur le marché dans les pays importateurs de riz vietnamien.

Parallèlement, nous devons mettre en place un processus efficace à toutes les étapes de la chaîne logistique du riz, du champ au consommateur, et ce processus doit garantir une mise en œuvre optimale. Les trois acteurs clés doivent collaborer pour développer la marque.

Quel type de riz choisir, que faire pour que la marque nationale du riz vietnamien devienne le premier choix des consommateurs du monde entier : tel est à la fois le rêve et la tâche des organismes de gestion, des collectivités locales, des entreprises et des associations professionnelles à l’heure actuelle.

Le Vietnam compte deux associations professionnelles liées au riz : l’Association vietnamienne de l’alimentation et l’Association vietnamienne de l’industrie rizicole. Le Programme national de marque du riz a été créé il y a six ans et l’idée d’un Conseil national du riz est en cours de promotion. L’objectif est de bâtir une marque nationale pour le riz vietnamien et ainsi le hisser au niveau des plus grandes marques mondiales comme celles de Thaïlande, d’Inde ou du Japon.

Source