Création d'un écosystème rizicole durable au Vietnam.

Le label « Riz vert vietnamien à faibles émissions » a un impact positif sur le marché, contribuant à renforcer l'image d'un riz vietnamien respectueux de l'environnement et orienté vers le développement durable. Dans un entretien avec un journaliste de l'agence VNA, M. Le Thanh Tung, secrétaire général de l'Association vietnamienne de l'industrie rizicole, a expliqué la signification de ce label, le processus de certification et le développement d'un écosystème rizicole vietnamien durable dans un contexte d'intégration.

Un lot de riz Japonica, certifié « riz vert vietnamien à faibles émissions », est exporté vers le marché japonais. Photo : Thu Hien/TTXVN

Monsieur, la marque « Riz vert vietnamien à faibles émissions » de l’Association vietnamienne de l’industrie rizicole a un impact très positif sur le marché. Pourriez-vous nous en dire plus à ce sujet ?

« Riz vert vietnamien à faibles émissions » n'est pas encore une marque commerciale, mais une marque collective développée par une association. L'objectif de cette association est de démontrer que le riz vietnamien est produit selon des procédés agricoles permettant de réduire les coûts et les émissions de gaz à effet de serre, conformément aux principes d'agriculture durable définis dans le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » (Projet d'un million d'hectares).

Il s'agit d'une première étape vers la diffusion du modèle de production durable de riz, permettant aux agriculteurs et aux entreprises d'être fiers du fait que leurs produits contribuent à la protection de l'environnement.

La marque revêt une double signification : d’une part, elle encourage les agriculteurs, les coopératives et les entreprises à participer au projet en s’engageant à produire selon des procédures standardisées, créant ainsi une incitation à une production respectueuse de l’environnement. D’autre part, elle permet aux consommateurs et aux entreprises d’identifier facilement les produits spécifiques du projet. Au lieu de se contenter d’entendre parler de critères techniques parfois abstraits, les consommateurs peuvent désormais constater concrètement la mise en œuvre du processus de réduction des émissions.

À ce jour, environ 20 000 tonnes de riz ont été certifiées « Riz vert vietnamien à faibles émissions », dont 500 tonnes sont prêtes à être exportées vers le Japon, un marché aux normes de sécurité alimentaire très strictes. Bien qu’aucune différence de prix significative n’ait encore été constatée, le prestige, l’image écologique et la durabilité du produit sont désormais reconnus. Ceci confirme les efforts de transition écologique de la filière rizicole vietnamienne.

Comment évaluez-vous l'intérêt des consommateurs pour les produits à base de riz certifiés écologiques et à faibles émissions ?

Même au niveau national, de nombreuses enseignes de distribution comme Co.opmart et Aeon ont commencé à étudier la possibilité de commercialiser ce riz labellisé écologiquement. Les consommateurs sont de plus en plus soucieux de l'impact environnemental de leurs choix alimentaires. Bien que le prix de vente soit resté inchangé, la réputation et la responsabilité sociale du produit sont de plus en plus reconnues.

Dans un second temps, l'association certifiera environ 50 000 tonnes de riz conformes à ce label. Bien que modeste par rapport à la production annuelle totale de plusieurs millions de tonnes, ce chiffre est encourageant pour les agriculteurs, les entreprises et les coopératives participant au projet.

Il est à noter que plusieurs coopératives et entreprises n'ayant pas encore participé au projet d'un million d'hectares, ainsi que des entreprises étrangères, ont contacté l'association pour se renseigner sur les modalités de participation. Bien qu'il ne s'agisse pour l'instant que d'une marque de l'association, celle-ci a déjà attiré l'attention de pays et d'organisations internationales telles que l'Institut international de recherche sur le riz (IRRI) du Japon.

Alors, quelle est la procédure pour obtenir le label « Riz vert vietnamien à faibles émissions » ?

Les unités souhaitant être reconnues doivent être situées dans la zone de planification de la production du projet d'un million d'hectares enregistré par la province/ville, avoir une confirmation locale de la superficie et du processus de production, et s'enregistrer avant la plantation.

Plus précisément, ils doivent s'engager à respecter les pratiques agricoles de réduction des coûts et des émissions édictées par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural . Des indicateurs techniques seront contrôlés et vérifiés afin de démontrer que la production a permis de réduire les émissions.

L’Association vietnamienne de l’industrie rizicole finalise actuellement les démarches d’enregistrement auprès de l’Office de la propriété intellectuelle afin d’obtenir la protection de ses droits. Dans l’attente de la certification nationale, elle collabore avec des organismes de certification internationaux pour évaluer et vérifier ses produits selon des critères de réduction des émissions.

Après une période de mise en œuvre, comment évaluez-vous la réaction des agriculteurs, des coopératives et des entreprises à ce projet d'un million d'hectares ?

On peut affirmer qu'aucun programme du secteur rizicole n'a suscité autant d'intérêt que ce projet. Agriculteurs, coopératives, fournisseurs d'intrants, instituts de recherche, collectivités locales et autorités centrales : tous y ont participé activement.

Ce projet est important non seulement sur le plan économique et technologique, mais aussi sur les plans économique, politique et social, contribuant à l'engagement du Vietnam à atteindre la neutralité carbone d'ici 2050.

Dans le même temps, le projet crée également un écosystème rizicole durable, dans lequel chaque maillon de la chaîne, de la recherche à la consommation, en passant par la production et la transformation, est étroitement lié et œuvre dans le but d'être écologique, propre et efficace.

Récemment, de nombreux marchés exportateurs de riz importants, tels que les Philippines et l'Indonésie, ont montré une tendance à l'autosuffisance en matière d'approvisionnement. Comment évaluez-vous la stratégie de diversification des marchés de l'industrie rizicole vietnamienne ?

En réalité, la diversification des marchés n'est pas un phénomène nouveau pour l'industrie rizicole vietnamienne. Il y a cinq à sept ans, le riz vietnamien était déjà présent dans environ 150 pays et territoires. Cependant, certains marchés traditionnels représentent encore une part importante des exportations, comme les Philippines, qui importaient autrefois environ 3 millions de tonnes par an, l'Indonésie environ 2 millions de tonnes et la Chine, qui a importé jusqu'à 3 millions de tonnes.

Face à l'évolution récente de la situation, notamment la suspension temporaire des importations de riz par les Philippines, le Vietnam privilégie la promotion de ses échanges commerciaux sur les marchés potentiels plutôt que la diversification de ses marchés. Le pays accroît ses exportations vers l'Afrique tout en développant son accès aux marchés d'Asie centrale et d'Amérique du Sud grâce aux actions de diplomatie économique menées par son ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

Le riz vietnamien est parfaitement capable de rivaliser à l'échelle mondiale grâce à trois atouts majeurs. Premièrement, la qualité des grains de riz vietnamiens correspond aux goûts de nombreux marchés : grains longs, texture tendre, arôme doux… contrairement aux variétés de riz de spécialité comme le Hom Mali (Thaïlande) ou le Basmati (Inde)…

Deuxièmement, le calendrier des cultures au Vietnam offre une grande flexibilité, permettant la récolte et l'exportation de riz presque chaque mois – un avantage dont peu de pays bénéficient. Troisièmement, le Vietnam affiche des rendements rizicoles élevés, ce qui réduit les coûts de production et renforce ainsi la compétitivité des prix tout en assurant la rentabilité des agriculteurs et des entreprises.

Actuellement, l'industrie rizicole vietnamienne met en œuvre de nombreux programmes, dont le projet de riziculture d'un million d'hectares, visant à réduire davantage les coûts, à accroître l'efficacité et à maintenir un avantage concurrentiel durable sur le marché international.

Merci d'avoir partagé vos réflexions !

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/xay-dung-he-sinh-thai-lua-gao-viet-nam-ben-vung-20251030154826513.htm