Efficacité des modèles de production de riz conformes aux normes VietGAP

Dans le contexte de l'agriculture moderne, la riziculture ne se concentre plus uniquement sur la productivité, mais accorde également une grande importance à la qualité, à la sécurité et à la durabilité. Forte de ce constat, la province de Tay Ninh a rapidement mis en œuvre le modèle de production rizicole VietGAP au sein de plusieurs coopératives clés. À titre d'exemple, les coopératives agricoles de Thanh Hung (commune de Tuyen Thanh) et de Long Thuan (commune de Tan Long) ont été sélectionnées pour expérimenter ce modèle pilote pendant deux années consécutives. Les résultats ont démontré son efficacité, contribuant à accroître la valeur ajoutée du riz et confirmant la pertinence de cette approche dans la restructuration du secteur agricole provincial.

Báo Long An•23/08/2025

Haute efficacité

Cette année, pour la deuxième année consécutive, la coopérative agricole Thanh Hung a été sélectionnée par le Centre provincial de vulgarisation et de services agricoles (KN&DVNN) pour mettre en œuvre un modèle pilote de riziculture conforme aux normes VietGAP. Ce modèle couvre une superficie de 50 hectares et implique 13 exploitations agricoles. Les agriculteurs qui l'appliquent cultivent principalement deux variétés, l'OM18 (30,5 hectares) et l'IR4625 (19,5 hectares), en appliquant simultanément plusieurs techniques avancées telles que le semis en groupes et le semis clairsemé pour réduire la densité de semis. Ils utilisent également des engrais organiques, des produits microbiens, des engrais de nouvelle génération et des pesticides biologiques. Enfin, ils mettent en œuvre les méthodes « 1 indispensable, 5 réductions » et « 1 indispensable, 6 réductions », ainsi que la lutte intégrée contre les ravageurs (LIR).

Visite du modèle de production de riz conforme aux normes VietGAP à la coopérative agricole de Thanh Hung (commune de Tuyen Thanh)

Les agriculteurs ont notamment accès à la technologie des drones pour les semis, la fertilisation et l'épandage de pesticides. Il s'agit d'une avancée majeure qui réduit la main-d'œuvre, diminue les coûts et garantit la précision des interventions. De plus, ce modèle applique la technique d'irrigation par submersion alternée, qui permet d'économiser l'eau et de limiter les risques de ravageurs et de maladies.

Grâce à l'application synchrone, le modèle a enregistré un coût de production inférieur d'environ 1,42 million de VND/ha à celui du modèle externe. Le rendement attendu a augmenté de 200 kg/ha et le profit a été supérieur d'environ 2,76 millions de VND/ha à celui du témoin.

M. Nguyen Van Luon, membre de la coopérative agricole Thanh Hung, témoigne : « Depuis ma participation au modèle de production rizicole VietGAP, j’ai constaté de nombreux avantages : réduction de la main-d’œuvre, diminution des coûts des intrants et amélioration de la qualité du riz. Auparavant, près de 200 kg de semences par hectare étaient semés ; aujourd’hui, cette quantité est réduite à environ 100-120 kg. Les plants de riz sont plus sains et moins sujets aux ravageurs et aux maladies. Le principal avantage réside dans le changement de mentalité des agriculteurs : ils travaillent désormais de concert, ce qui profite à tous. »

La coopérative agricole de Long Thuan a également mis en œuvre pour la deuxième année consécutive le modèle de production de riz VietGAP sur une superficie de 50 hectares, avec la participation de 16 ménages. La principale variété cultivée est le riz gluant IR4625. Les agriculteurs ont semé à raison de 100 kg de semences par hectare et ont utilisé des engrais organiques, des engrais NPK de nouvelle génération et des produits biologiques.

Les résultats montrent que le coût de production est d'environ 22,56 millions de VND/ha, soit environ 1,48 million de VND/ha de moins qu'en dehors du modèle. Le rendement attendu est de 6,3 tonnes/ha, et le bénéfice d'environ 21,85 millions de VND/ha, soit environ 1,79 million de VND/ha de plus qu'en dehors du modèle.

Par rapport à la première année de mise en œuvre, cette année, la coopérative agricole de Long Thuan a réalisé d'importants progrès lorsque les agriculteurs ont réduit de 12 kg d'azote pur (26 kg d'urée)/ha et ont initialement appliqué des produits biologiques pour traiter la paille, améliorer le sol, limiter les nématodes, les algues et réduire les mauvaises herbes.

M. Le Minh Truc, membre de la coopérative agricole Long Thuan participant au projet pilote, a déclaré : « Auparavant, la riziculture était difficile et peu rentable, et les terres devenaient de plus en plus dures. Désormais, grâce à l’utilisation d’engrais organiques et de produits biologiques, les rizières sont plus perméables, les plants de riz sont plus vigoureux. Les coûts de production ont considérablement diminué et les négociants privilégient l’achat de ce riz en raison de sa qualité garantie. »

Les chiffres ci-dessus témoignent de la double efficacité de ce modèle : il accroît les revenus des agriculteurs, améliore la qualité des produits et protège l’environnement. De plus, il confirme la force de la coopération collective lorsque les agriculteurs sèment simultanément, réduisant ainsi la pression des ravageurs et des maladies et assurant un approvisionnement stable.

La tendance inévitable à l'augmentation de la valeur des grains de riz

D'après les résultats concrets obtenus, le secteur agricole provincial a confirmé que la production selon les normes VietGAP est une tendance incontournable pour accroître la valeur des grains de riz. Les modèles pilotes jouent un rôle de « noyau », à partir duquel ils peuvent être étendus à des zones de production concentrées et à de vastes rizières.

Le directeur adjoint du Centre provincial des sciences et technologies agricoles, Vo Thanh Nghia, a déclaré : « L’efficacité de ces modèles démontre que les agriculteurs ont réduit leurs coûts de production, augmenté leurs profits et, surtout, adopté une nouvelle approche de la production. À l’avenir, le secteur continuera de recommander aux agriculteurs de reproduire ce modèle, d’accroître l’utilisation d’engrais organiques et de produits microbiologiques, d’utiliser la technologie des drones et de nouer des partenariats avec les entreprises pour une consommation durable de riz. »

La mécanisation synchronisée contribue à réduire les coûts et à améliorer la qualité du riz dans la production VietGAP.

Outre l'appui technique, le secteur agricole provincial définit également une stratégie de développement axée sur la chaîne de valeur : de la production à la consommation, en passant par la récolte et la transformation. L'objectif est de constituer une zone de production de riz de haute qualité, répondant aux exigences des marchés d'exportation officiels les plus exigeants.

L'un des points forts est d'encourager les agriculteurs à tenir des carnets de terrain et à rendre leurs processus de production transparents. C'est également une condition favorable à la traçabilité, un facteur de plus en plus prisé par le marché international.

Par ailleurs, la province met l'accent sur la formation et l'accompagnement technique des agriculteurs, le renforcement des liens entre les coopératives et les entreprises d'achat et de transformation, ainsi que l'application des technologies numériques à la gestion des exploitations. Ce sont là des mesures essentielles pour améliorer la qualité, réduire les coûts et accroître la compétitivité du riz de Tay Ninh.

Deux modèles de production de riz pour la récolte d'été-automne 2025, conformes aux normes VietGAP et mis en œuvre par les coopératives agricoles de Thanh Hung et de Long Thuan, ont démontré leur remarquable efficacité sur les plans économique , social et environnemental, contribuant non seulement à accroître les profits des agriculteurs, mais aussi à ouvrir la voie à une filière rizicole durable dans la province.

Plus important encore, grâce à ce modèle, les agriculteurs ont initialement modifié leur mentalité de production, passant de la quantité à la qualité, et de la production individuelle à la coopération et à l'association. C'est sur cette base que la province peut atteindre son objectif de création d'une zone de production de riz de haute qualité, répondant aux exigences d'exportation, augmentant la valeur du riz de Tay Ninh et contribuant à affirmer la marque du riz vietnamien sur le marché international.

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