Le premier festival du riz vietnamien à Ho Chi Minh-Ville

Le Festival des nouilles de riz vietnamiennes devrait se tenir chaque année pour promouvoir la cuisine vietnamienne et attirer les touristes. Sous le thème « Délicieux plats à base de vermicelles », les organisateurs espèrent que les vermicelles vietnamiens seront mis en valeur, diffusés et connus dans le monde entier.

Conférence de presse du 1er Festival du Riz Vietnamien 2025 à Hô-Chi-Minh-Ville, matin du 22 août - Photo : THAO THUONG

Le 22 août, lors de la conférence de presse présentant le premier Festival vietnamien des nouilles de riz, Mme Nguyen Thi Khanh - Présidente de l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville - a informé que le premier Festival vietnamien des nouilles de riz sur le thème « Plats délicieux à base de vermicelles » aura lieu du 16 au 19 octobre au parc 23-9 (quartier Ben Thanh, Ho Chi Minh-Ville).

L'événement a été organisé par l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville en collaboration avec l'Association des journalistes de Ho Chi Minh-Ville, avec la participation d'environ 150 stands présentant et présentant des produits à base de farine de vermicelles, des vermicelles frais, des nouilles de riz, des épices transformées et des plats d'accompagnement spéciaux.

« Les unités participantes sont transparentes avec les organisateurs sur l'origine des produits afin de garantir la sécurité alimentaire et d'indiquer les prix de vente… pour éviter toute surfacturation pendant le festival. Il ne s'agit pas d'une activité commerciale, mais d'une activité communautaire », a souligné Mme Khanh.

Le festival présente non seulement de délicieux plats à base de fibres de riz, mais recrée également des espaces expérientiels intéressants, combinant cuisine traditionnelle et moderne.

Le thème « Plats délicieux à base de vermicelles » guidera les visiteurs à la découverte d'une variété de plats de vermicelles célèbres à travers le pays, des vermicelles de Hanoi au porc grillé, des vermicelles de perche de Hai Phong, des vermicelles de bœuf de Hue, des vermicelles de crabe, des vermicelles de Can Tho à la sauce de poisson, des vermicelles de Nha Trang au poisson, des vermicelles de Soc Trang au bouillon...

De plus, il y aura des plats de nouilles de riz célèbres tels que le pho, le hu tieu, le banh hoi, le banh tam... ; ainsi que des activités pour découvrir le processus traditionnel de production des nouilles de riz.

Performance, établissant un record de 100 plats délicieux à base de nouilles de riz

Selon l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, les principales activités du Festival sont : Fibre Le premier festival du riz vietnamien comprend : Performance - établir un record de 100 plats délicieux à base de nouilles de riz : rassembler de nombreux plats de vermicelles, pho, hu tieu, banh tam...

Concours « Raising Rice » : échange culturel, expérience culinaire entre artistes culinaires, chefs et gourmands...

NÉGOCIATION

Source : https://tuoitre.vn/ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250822102249142.htm