Longue file d'attente pour acheter un gâteau vendu seulement une heure à Hô-Chi-Minh-Ville

(Dan Tri) - Un petit stand de gâteaux en bord de route dans la banlieue d'Ho Chi Minh-Ville est soudainement devenu un phénomène lorsque son tiramisu « Douyin » (dessert italien) recouvert de fruits a été « vendu » en seulement une heure.

Épuisé en 1 heure

La boulangerie vient d'ouvrir à 16h30, mais dès 15h30, il y avait déjà beaucoup de gens qui attendaient sur une route parallèle à l'autoroute 22 (commune de Ba Diem, Hô-Chi-Minh-Ville).

Le propriétaire du stand de boulangerie, M. Nguyen Tuan Anh (né en 1999 à Hô-Chi-Minh-Ville), a déclaré avoir ouvert le stand à la mi-août, vendant initialement à 17 heures. « Depuis environ une semaine, il y a tellement de clients que ma famille doit commencer à vendre à 16h30, et en un peu plus d'une heure, tout est vendu », a-t-il déclaré.

Le stand de gâteaux tiramisu « Douyin » fait sensation, attirant des clients qui font la queue pour en acheter ( Vidéo : Cam Tien).

Sur la page Facebook de son stand, le propriétaire a indiqué que les jours de forte affluence, il pouvait vendre jusqu'à 400 gâteaux.

Après avoir attendu près d'une heure pour acheter le gâteau, Nguyen Thi Mai Huong (née en 2007, commune de Ba Diem, Ho Chi Minh-Ville) a raconté que la première fois que ses proches lui avaient permis d'y goûter, elle avait été impressionnée par le goût riche du tiramisu au beurre.

« Je trouve ce prix tout à fait raisonnable. D'habitude, je vais dans les cafés pour manger des petites parts de tiramisu ; ici, le gâteau est plus gros, avec des fruits ajoutés pour équilibrer le sucre, je pense que c'est meilleur pour la santé », a-t-elle commenté.

Longues files d'attente pour acheter du gâteau tiramisu (Photo : Cam Tien).

Sur le parking, Mme Nhu Ngoc (commune de Ba Diem, Hô Chi Minh-Ville) tenait son jeune fils dans ses bras, pleurant à chaudes larmes et exigeant de rentrer chez elle après avoir dû attendre plus de 45 minutes, tandis que sa fille de 8 ans essayait encore de faire la queue.

« C’est la troisième fois que je viens ici acheter du pain. Les deux fois précédentes, il n’y en avait plus. J’ai vu beaucoup de cafés en vendre, mais ma fille a insisté pour manger ici, alors j’ai dû attendre pour lui faire plaisir », a déclaré Mme Ngoc.

Après avoir attendu plus de 45 minutes pour acheter 2 gâteaux tiramisu, la fille de Mme Ngoc n'a toujours pas pu acheter son parfum préféré à la fraise car il était en rupture de stock (Photo : Cam Tien).

Selon le journaliste Dan Tri , moins d'une heure après l'ouverture, de nombreux clients arrivés en retard ont été informés qu'il n'y avait plus de gâteaux à servir et qu'ils devaient reporter leur commande au lendemain.

Le gâteau tiramisu « Douyin » provoque de la fièvre

Sur ce stand, les gâteaux tiramisu traditionnels sont vendus à 50 000 VND pièce, tandis que les variantes aux fruits et au matcha coûtent 45 000 VND pièce.

Ce qui rend ce stand si particulier, c'est que toute la famille y travaille. Monsieur Tuan Anh est derrière le comptoir, il coupe les gâteaux et les sert aux clients, tandis que sa compagne prend les commandes et encaisse. Les deux jeunes frères s'occupent de l'emballage, du transport des gâteaux et de la gestion du flux de clients. Grâce à cela, malgré la longue file d'attente, le service reste fluide.

De plus, le comptoir à gâteaux est situé juste en face du salon de beauté de la sœur de M. Tuan Anh, ce qui garantit une conservation au froid en permanence.

L'heure d'attente en valait la peine : un client a acheté les 8 parfums proposés au comptoir des gâteaux (Photo : Cam Tien).

« Après avoir vu sur les réseaux sociaux chinois et dans certaines boulangeries vendre le tiramisu de style « Douyin », très populaire, j’ai eu envie de l’essayer. Je ne m’attendais pas à un tel engouement, je me sens très chanceuse », a confié Tuan Anh.

Si le tiramisu italien traditionnel se compose d'une couche de biscuit à la cuillère (communément appelé gâteau au champagne) imbibée de café, intercalée de crème au fromage frais, coupée en carrés, la version « Douyin » se veut plus libre.

Le gâteau est présenté sur un grand plateau, recouvert de crème fouettée et de cacao en poudre, de poudre de thé vert ou de fruits frais colorés tels que des fraises, des myrtilles, de la mangue, de l'avocat, du raisin vert, du fruit de la passion… Lors de la vente, le gâteau est également coupé en plus gros morceaux.

Gâteaux tiramisu décorés de fruits colorés (Photo : Cam Tien).

Cette improvisation a transformé le tiramisu « Douyin » en un dessert que l'on peut déguster et photographier pour le partager sur les réseaux sociaux. De ce fait, le nom de ce gâteau est également associé à celui de la plus grande plateforme de réseaux sociaux chinoise.

Ces gâteaux sont soigneusement emballés, proposés à un prix raisonnable et offrent un plaisir aussi bien visuel que gustatif. C'est peut-être la recette qui explique leur popularité, non seulement dans les grandes surfaces, mais aussi sur les petits étals de rue.

C

Source : https://dantri.com.vn/du-lich/xep-hang-dai-mua-loai-banh-chi-ban-trong-1-tieng-o-tphcm-20250924210921810.htm