L’industrie du riz compte de nombreuses « premières »

« Récolte éclatante » est le mot que beaucoup de gens mentionnent lorsqu'ils parlent de l'industrie rizicole vietnamienne en 2023. Car, non seulement la récolte est bonne, mais le prix est également bon.

Selon le rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, la superficie cultivée en 2023 s'est arrêtée à 7,16 millions d'hectares, soit une baisse de 9 000 hectares par rapport à l'année précédente, mais le rendement a augmenté de 1 quintal/ha, la production totale de riz a atteint 43,6 millions de tonnes.

Avec une offre abondante, l'industrie du riz répond non seulement à la consommation intérieure et aux besoins de réserve, mais exporte également 8 millions de tonnes de riz et gagne 4,78 milliards USD, soit une augmentation de 38,7% par rapport à 2022.

Le prix du riz brisé à 5 % dans notre pays a également atteint un pic historique lorsqu'il est passé de 473 USD/tonne à 663 USD en 2023. En conséquence, le riz vietnamien a le prix le plus cher par rapport au prix du même type de riz des principaux pays exportateurs du monde .

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Comparée à d'autres cultures, la riziculture génère des revenus assez faibles (Photo : Ho Hoang Hai)

Le riz vietnamien affirme sa qualité sur le marché international en remportant le prix du meilleur riz au monde en 2023, organisé aux Philippines. C'est également la deuxième année que le riz vietnamien remporte la plus haute place dans ce concours.

Au cours des derniers jours de 2023, les riziculteurs de la région du delta du Mékong ont continué à vendre du riz frais sur le terrain à un prix moyen de 9 200 VND/kg. C’est également le prix le plus élevé de l’histoire.

M. Bui Van Tuan - Directeur de la Coopérative agricole Cay Trom (Long An) - a partagé qu'avec le prix élevé et stable actuel du riz, en produisant 3 récoltes de riz, les membres de la coopérative réaliseront un bénéfice d'environ 90 à 100 millions de VND/ha/an.

Selon un rapport du Département de la production agricole, dans les provinces du nord, les gens cultivent deux récoltes de riz par an. En raison des prix élevés, les agriculteurs gagnent 37 millions de VND/ha/an.

Lors de la conférence de presse de fin d'année du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le vice-ministre Phung Duc Tien a également mentionné les réalisations de l'industrie du riz, notamment de nombreuses « premières » telles que le prix le plus élevé, le plus grand volume d'exportation de riz et un chiffre d'affaires record à l'exportation.

Lors de la conférence visant à examiner le travail de 2023 et à déployer les tâches de 2024 du secteur agricole, M. Bui Ba Bong, ancien vice-ministre de l'Agriculture et du Développement rural, président de l'Association de l'industrie du riz du Vietnam, a affirmé que l'industrie du riz de notre pays apporte une grande contribution à la sécurité alimentaire du pays et du monde. Le Vietnam est un pionnier et est admiré par d’autres pays pour son riz à forte exportation et de bonne qualité, dans un contexte où d’autres pays sont sous pression.

« Au cours des 30 dernières années, les exportations de riz de notre pays ont augmenté d'année en année, atteignant en moyenne 5 à 8 millions de tonnes par an », a-t-il souligné.

Cependant, M. Bong a déclaré que le secteur agricole avait encore « deux dettes ». Premièrement, les agriculteurs sont endettés en raison de leurs faibles revenus. Deuxièmement, la dette environnementale due à l’utilisation de pesticides, provoquant des émissions de gaz à effet de serre. Résoudre ces deux dettes protégera la génération actuelle et les générations futures.

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Les agriculteurs de Yen Bai cultivent du riz pour le tourisme et en tirent des revenus élevés (Photo : The Cuong)

En élargissant l'espace de culture du riz, la paille et les balles de riz deviennent également des milliards de dollars

Selon M. Bui Ba Bong, le projet « Développement durable d'un million d'hectares de riziculture de haute qualité et à faibles émissions associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030 » est une nouvelle initiative du Vietnam. Le projet concerne 1 million d'agriculteurs participants.

« C'est une grande motivation pour le Vietnam. J'ai récemment assisté à la conférence internationale sur le riz et j'ai ressenti le soutien d'amis du monde entier », a-t-il déclaré. Cependant, pour mettre en œuvre avec succès le projet de riziculture d’un million d’hectares, il est nécessaire de résoudre immédiatement le maillon le plus faible, à savoir le lien entre les agriculteurs et les entreprises. Parallèlement à cela, le projet nécessite une participation importante du ministère de l’Agriculture et du Développement rural et des agences concernées.

Récemment, lors d'une conférence dans le delta du Mékong, le président du conseil d'administration de Loc Troi Group Corporation, Huynh Van Thon, a présenté un produit de sac en polymère utilisant des matières premières issues de balles de riz.

Il a calculé qu'avec 43 millions de tonnes de riz, 5 millions de tonnes de balles de riz seront récoltées, produisant des millions de tonnes de biopolymères, générant des bénéfices de 3 à 3,5 milliards USD/an.

Selon M. Thon, actuellement, les agriculteurs ont une responsabilité trop lourde, celle de devoir assurer la sécurité alimentaire, de cultiver pour réduire les émissions... dans le contexte de nombreux défis liés au changement climatique et à l'environnement. Par conséquent, l’utilisation des sous-produits de l’industrie du riz pour produire de nombreux autres produits est un moyen d’augmenter les revenus des agriculteurs.

Développement de la filière rizicole : il existe des goulots d’étranglement qui sont « connus, très difficiles et dont on parle sans cesse ». Se référant au développement durable de la filière rizicole, Assoc. Le professeur Dr Nguyen Phu Son a souligné les goulots d'étranglement : « Je sais, c'est difficile, j'en parle depuis toujours ».