Trang chủNewsDu lịchHai món Quảng Bình có gì đặc sắc để thành món ‘tiêu...

Hai món Quảng Bình có gì đặc sắc để thành món ‘tiêu biểu Việt Nam’?


Hai món ăn đặc sản Quảng Bình gồm cháo canh và bánh xèo Quảng Hòa vừa được Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam trao chứng nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam, nằm trong số 121 món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam giai đoạn 1.

Hai món ăn đặc sản Quảng Bình được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 1.

Món cháo canh Quảng Bình được dùng kết hợp với ram cuốn

Từ lâu, món cháo canh được nhiều du khách lựa chọn để thưởng thức mỗi khi đặt chân đến Quảng Bình.

Sự khác biệt của cháo canh Quảng Bình so với nhiều địa phương khác là sợi bột được cán nhỏ, dẻo dai… cùng với cách pha chế nước dùng, được nấu từ nhiều loại thực phẩm khác nhau mà chủ yếu là cá biển. 

Bên cạnh đó, món ăn này còn có sự kết hợp độc đáo khi ăn kèm với món ram cuốn.

Hai món ăn đặc sản Quảng Bình được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 2.

Một số đơn vị tại Quảng Bình đã xuất bán bột cháo canh đóng gói ra nhiều tỉnh, thành

Cháo canh Quảng Bình hiện phổ biến tại rất nhiều nơi trên địa bàn, nhưng phần lớn tập trung tại TP.Đồng Hới, TX.Ba Đồn… Mỗi tô cháo canh có giá từ 25.000 – 35.000 đồng. 

Tại tỉnh Quảng Bình, sản phẩm bột cháo canh đóng gói để xuất bán tại nhiều tỉnh, thành, trong đó đã có một số đơn vị đạt chuẩn OCOP 3 sao.

Hai món ăn đặc sản Quảng Bình được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 3.

Bánh xèo Quảng Hòa cũng lọt top các món ăn tiêu biểu Việt Nam

Một món ăn khác cũng mang đậm hương vị quê hương chính là bánh xèo Quảng Hòa. Món bánh được làm từ gạo lứt, trồng ngay trên những ruộng lúa ở Quảng Bình. 

Bánh xèo Quảng Hòa được bày bán nhiều tại chợ Hòa Ninh (xã Quảng Hòa), đây là món ăn đã xuất hiện từ lâu, trở thành món ăn truyền thống của nhiều gia đình.

Hai món ăn đặc sản Quảng Bình được công nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam - Ảnh 4.

Món bánh dân dã đậm đà vị quê được nhiều người ưa chuộng

Bánh xèo ở đây đặc biệt hơn cả vì làm từ gạo lứt xay nhuyễn. Gạo ngâm nước 2 – 3 giờ cho mềm, xay nhuyễn trộn với lá hành, lá hẹ, cho ra lò những chiếc bánh xèo màu đỏ hồng bắt mắt. Bánh xèo làm ra được bán với giá 30.000 đồng/kg.

Thật thú vị khi món ăn dân dã ở vùng quê trở thành một trong những món ăn đại diện của tỉnh Quảng Bình, và được chứng nhận là món ăn tiêu biểu Việt Nam.



Source link

Cùng chủ đề

Thủ tướng Phạm Minh Chính: Huy động tổng lực, hoàn thành đường dây 500kV mạch 3 nối dài vào tháng 6/2024

Chiều 27/1, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đi kiểm tra thi công và tặng quà động viên các lực lượng thi công Dự án xây dựng đường dây 500kV mạch 3 từ Quảng Trạch (tỉnh Quảng Bình) đến Phố Nối (tỉnh Hưng Yên). Thủ tướng Phạm Minh Chính kiểm tra thi công tại vị trí 201 trên địa bàn xã Châu Sơn, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình thuộc Dự án Đường dây 500kV Nam Định 1 -...

Cùng tác giả

Bà Lê Thị Thu Hằng: Kiều hối về Việt Nam tăng cao nhất trong 10 năm qua

Theo số liệu của Ngân hàng Nhà nước, kiều hối năm 2023 ước đạt 16 tỉ USD, tăng 32% so với năm 2022. Riêng lượng kiều hối chuyển về TP.HCM đạt gần 9,5 tỉ USD, tăng 43,3% so với năm 2022. Đây là mức tăng trưởng cao nhất trong 10 năm trở lại đây. Trưa 2.2, lãnh đạo Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam có buổi gặp mặt và biểu dương đoàn kiều bào tiêu biểu, có nhiều đóng...

Cùng chuyên mục

Tàu 5 sao Costa Serena chở hơn 1.000 khách du lịch đến Phú Quốc

Ngày 2/2, thông tin từ Sở Du lịch tỉnh Kiên Giang cho hay, sáng...

Trầm trồ trước linh vật “song long chầu nguyệt” ở Hòa Bình

Video ngắm nhìn biểu tượng linh vật đón tết Giáp Thìn tại Hoà Bình. ...

Rực rỡ khai hội hoa đào xứ Lạng

Tối 1/2 tại TP Lạng Sơn đã khai mạc Lễ hội hoa đào xứ...

Tin mới nhất

Rộn ràng không khí Tết cổ truyền bên trong Kinh thành Huế

Chỉ còn ít ngày nữa là đến Tết Giáp Thìn 2024, hàng ngàn người dân, du khách đã cùng nhau tham gia trải nghiệm không khí Tết Cổ truyền ngay bên trong Kinh thành Huế, tạo nên không khí vui tươi, ấm cúng. Laodong.vn Source link

Italy đưa “cảnh báo ngầm”, nhắc đến đồng Nhân dân tệ; hé lộ dự định của EU

Mới đây, Thống đốc Ngân hàng trung ương Italy Fabio Panetta đã đưa ra một cảnh báo ngầm về kế hoạch của Liên minh châu Âu (EU) nhằm sử dụng khoản lợi nhuận thu được từ tài sản Nga bị đóng băng.

Minh Dự: “Tôi không chạnh lòng khi cha mẹ làm nghề sửa ti vi, tạp vụ”

Trò chuyện với phóng viên Dân trí, Minh Dự cho biết Tết là dịp trong lòng anh chất chứa nhiều cảm xúc. Những năm trước, khi còn nặng lòng "cơm áo gạo tiền", anh phải đi diễn xa trong đêm giao thừa. Những khoảnh khắc lẽ ra phải ở cạnh gia đình, nam diễn viên lại rong ruổi...

Thủ tướng chủ trì Diễn đàn kinh tế hợp tác, hợp tác xã

Sáng 2/2, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chủ trì Diễn đàn kinh tế hợp tác, hợp tác xã năm 2024 với chủ đề “Hoàn thiện chính sách hỗ trợ của Nhà nước theo Nghị quyết số 20 ngày 16/6/2022 – Động lực thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể, hợp tác xã trong giai đoạn mới”. Vnews Source...

Bí kíp mặc đẹp áo sơ mi trắng và quần jeans xanh

Sự lên ngôi mạnh mẽ của phong cách "quiet luxury" (sang trọng thầm lặng) từ năm ngoái đến nay vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt. Mùa Xuân - Hè 2024, các thiết kế đề cao chủ nghĩa tối giản tiếp tục nắm giữ vị trí quan trọng trên sàn diễn.Không trưng trổ logo dày đặc hay phối...

Tin nổi bật

Tin mới nhất