מה הופך את 100 המנות הטעימות העשויות מאורז וורמיצ'לי שזה עתה קבעו שיא בהו צ'י מין סיטי לכל כך מושכות?

(NLĐO) - 100 מנות טעימות העשויות מאטריות אורז וורמיצ'לי קבעו שיא בהו צ'י מין סיטי, כולל וריאציות ייחודיות כמו פיצה עם אטריות אורז בסגנון קאן טו, ורמיצ'לי אורז מוקפץ בחמישה צבעים...

Người Lao Động•20/11/2025

כל 100 המנות קבעו שיאים, כולל לאו קאי חמוץ פו, קאו באנג ברווז פו, נאם דין בקר פו, ג'יה לאי יבש פו, דה לאט ארטישוק פו; מרק אטריות סרטנים האי פונג, מרק אטריות שרימפס גמל שלמה הא לונג, מרק דגים קווין קוי, מרק אטריות עוגת שפמנון האנוי , בון טאנג, מרק אטריות סרטנים; אטריות קואנג עוף פו צ'יאם, אטריות קואנג צפרדע, קאו לאו הוי אן, מרק אטריות דגים קווי נון, מרק אטריות עירית פו ין, מרק אטריות דגים נין הואה, מרק אטריות מדוזות נה טראנג...

בפרט, מנות מודרניות עם וריאציות ייחודיות כמו פיצה עם אטריות קאן טו, אטריות אורז מוקפצות בחמישה צבעים, פו מוקפץ, אטריות בקר מוקפצות ובאן הוי (ורמיצ'לי אורז) בחמישה צבעים כלולות גם הן ברשימה זו של מאכלים ייחודיים.

אירוע זה אורגן במשותף ב-20 בנובמבר על ידי איגוד השפים המקצועיים של סייגון, המרכז למחקר, שימור ופיתוח של המטבח הווייטנאמי, איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי וחברת הייצור, המסחר והשירותים נגוין בין.

100 món ngon từ gạo, bún vừa lập kỷ lục tại TP HCM có gì hấp dẫn? - Ảnh 1. — 100 מנות טעימות העשויות מאטריות אורז וורמיצ'לי מציגות את עושר התרבות הקולינרית הווייטנאמית.

אירוע זה קבע גם שיא של 100 מנות טעימות עשויות מאטריות אורז וורמיצ'לי, המציגות את עושר התרבות הקולינרית הוייטנאמית המשתרעת מצפון לדרום. זהו אירוע חשוב לקראת פתיחת פסטיבל אטריות האורז הראשון של וייטנאם בשנת 2025, שיתקיים בין ה-20 ל-23 בנובמבר.

גב' טראן טי היי מין, סגנית נשיא איגוד השפים המקצועיים של סייגון, איגוד התיירות של הו צ'י מין סיטי, אמרה כי יצירת 100 מנות מאטריות אורז היא מאמץ להכיר בערכים מסורתיים באמצעות מנות מוכרות. כל מנה מוכנה על ידי אומנים ושפים מנוסים, תוך הבטחת שימור מסורות קולינריות אזוריות תוך שילוב נגיעות יצירתיות התואמות למגמות מודרניות.

לדברי גב' טראן טי היי מין, קביעת שיא של 100 מנות לא רק נועדה לכבד את ערכן של אטריות האורז, מרכיב המקושר זה מכבר לחיים הווייטנאמיים, אלא גם מאשררת את כישורי העיבוד, הטכניקות והזהות הייחודית של השפים הווייטנאמים. קביעת שיא זה היא צעד ראשון חשוב בהעלאת המטבח הווייטנאמי על המפה הבינלאומית, תוך השראה גם לדור הצעיר להמשיך וליצור תוך שמירה על מהות המסורת.