3 סוגי קפה וייטנאמיים ברשימת 10 המשקאות הטובים ביותר בדרום מזרח אסיה

(GLO) - קפה חלב קר וייטנאמי, קפה שחור וקפה ביצים מופיעים ברשימת 10 המשקאות הטובים ביותר בדרום מזרח אסיה על ידי אתר הקולינריה המפורסם Taste Atlas.

קפה חלב קר מדורג במקום השלישי ברשימה זו. אטלס טעמים מתאר זאת כך: "קפה חלב קר וייטנאמי הוא משקה המשלב קפה חזק, חלב מרוכז וקרח. באופן מסורתי, קפה חלב קר מיוצר מקפה וייטנאמי טחון בינוני או גס, בדרך כלל רובוסטה, המוכן באמצעות פילטר טפטוף. לאחר מכן מוזגים את הקפה על קרח ומערבבים אותו עם חלב מרוכז. קפה חלב קר מוגש בדרך כלל בכוס גבוהה."

קפה חלב קר נמצא בין 3 המשקאות הטובים ביותר בדרום מזרח אסיה. מקור תמונה: אינטרנט

מרירות הקפה מרוככת על ידי הטעם המתוק והשומני של חלב מרוכז וקרירות הקרח, ויוצרת טעם מושך עבור חובבי קפה רבים. לא רק באמצעות שיטת החליטה באמצעות פילטר, קפה אספרסו עם שכבה חלקה של שמנת מעורבבת עם חלב מרוכז יוצר גם כוס קפה מושלמת.

במקום השישי נמצא קפה שחור. למרות שקפה שחור פופולרי למדי במקומות רבים ברחבי העולם , המרכיבים המרכיבים כוס קפה שחור הם שהופכים את המשקה הוייטנאמי הזה למכובד. קפה רובוסטה, בעל טעם מר ועשיר חזק, פחות חמוץ ולעתים קרובות בעל טעם לוואי קל ועפיץ, מביא לעתים קרובות חווית טעם מעניינת יותר לסועדים. עבור אלו שאוהבים את הטעם המקורי של קפה, כוס קפה שחור ללא סוכר היא הבחירה המושלמת.

גם בעשרת הגדולים נמצא קפה ביצים - המשקה המפורסם של האנוי . קפה ביצים הוא משקה וייטנאמי מתוק ועשיר, המורכב מקפה רובוסטה שחור חזק מעורבב עם חלמוני ביצים וחלב מרוכז ממותק. חלמוני הביצים והחלב מוקצפים כ-10 דקות, ולאחר מכן מרתיחים עד לקבלת תערובת חלקה.

מחוץ לעשרת המובילות, משקאות וייטנאמיים ברשימה כוללים תה לוטוס (12), יוגורט קר (23), יין תפוחים (26), יין אורז (29), יין אורז דביק (31)... וסדרה של משקאות נוספים, השולטים ברשימה.

מספר 1 הוא תה חלב אדום תאילנדי. מספר 2 הוא קפה לבן איפו, מלזיה.

מקור: https://baogialai.com.vn/3-mon-ca-phe-cua-viet-nam-lot-top-10-do-uong-ngon-nhat-dong-nam-a-post574095.html